Крем "Шарлот": рецепт за укусан чоколадни производ

Крем "Шарлота", рецепт за који смоДетаљно ћемо размотрити мало у наставку, то се ради прилично лако и брзо. Вреди напоменути да се таква деликатеса на бази жуманца користи током припреме многих колача и пецива. Захваљујући њему, десерти нису само врло укусни и ароматични, већ и лепи.

Крема од шарлоте: рецепт за детаљну припрему

Компоненте за слатки производ:

• свежа жуманца од 3 велика јаја;
• свеже масно млеко - гласс фасетирано стакло;
• гранулирани шећер - пуна чаша;
• свежи путер - 150 г;
• тамна горка чоколада - 1 плочица или 100 г;
• било који коњак - 2 велике кашике.

Процес кувања

Крем "Шарлота", чији рецептдовољно једноставно, требало би да почнете тако што ћете темељно умутити све жуманце. За ово се препоручује употреба блендера или конвенционалног миксера. Након што се производ од пилетине претвори у пахуљасту и хомогену масу, додајте му шећер у гранулама, а затим поновите исти поступак бичевања.

Због чињенице да је крема Цхарлотте чоколадаје кремаста крема, слепа зуманца мора се загрејати у воденом купатилу. Али пре тога, пожељно је да у умућену масу улијете мало свежег и масног млека. Посебно треба напоменути да се у процесу загревања свих ових компоненти морају редовно мешати витлом. Неопходно је извршити топлотну обраду у воденом купатилу док се маса правилно не згусне.

Након што завршите све описаноакције, мешавина јаја и млека мора се уклонити са ватре и мало охладити на мирном ваздуху. У међувремену, препоручује се бављење прерадом маслаца. Треба га унапред извадити из замрзивача или фрижидера и сачекати док потпуно не омекша. Даље, растопљена масноћа за кување мора се снажно пребити миксером (при највећој брзини), постепено додајући малу количину коњака.

Када су обе крем креме спремне, потребно их је спојити и поново мешати помоћу блендера.

Ако се строго придржавате свих горе наведених упутставаза припрему слатког производа за посластице, дефинитивно ћете добити укусну и пухасту крему Цхарлотте. Рецепт за такав кондиторски производ такође захтева употребу тамне горке чоколаде. Треба га сломити на клинове, ставити у стаклену посуду и растопити у њему помоћу микроталасне пећнице. У овом случају, препоручљиво је периодично мешати глазуру, уклањајући је са кухињског уређаја.

Након што је чоколадна плочица течна, онапотребно је пажљиво сипати у претходно припремљену подлогу и темељно промешати. Даље, крему треба ставити у фрижидер и држати тамо до директне употребе.

Како се користи

Крема "Цхарлотте" (рецепт, фотографија је представљена горе)добро за прављење укусних бисквитних колача. Да бисте то урадили, колаче треба обилно подмазати производом од слатке чоколаде и оставити да се намачу неколико сати.