Павлаку многи воле због свог изврсног укуса иделикатна доследност. Овај производ је направљен од пастеризоване креме користећи посебне почетне културе. За производњу се користи природно пуномасно млеко. Али не сви знају колики је садржај калорија у павлаци 20% масти.
Састав
Производ је обогаћен витаминима - А, Б, Д, Х, Ц.Од минерала садржи фосфор, натријум, гвожђе. Павлака садржи протеине, масти и угљене хидрате. Производ укључује сахариде, органске и масне киселине. Његове предности повезане су са присуством бактерија млечне киселине.
Павлака се лако апсорбује у дигестивни тракт човека. Током кувања мења се структура млечних протеина, што такође позитивно утиче на функционисање тела.
Многи купци воле павлаку 20%. Садржај калорија, садржај протеина, масти у њему су нормални, што омогућава да производ буде укључен у исхрану сваке особе. 100 г производа садржи:
- 72,7 мл воде;
- 2,8 г протеина;
- 20 г масти;
- 3,2 г угљених хидрата.
Као што видите из састава, врло кориснопавлака је ферментисани млечни производ. Садржај калорија на 100 грама 20% масти износи 206 кцал. Ако производ конзумирате умерено, онда ће то имати користи само за тело.
Корисна својства
Важно је знати не само садржај калорија у павлаци од 20% масти, већ и његова корисна својства, због којих је производ био толико популаран и тражен:
- пружа ресторативни ефекат, појачава активност имуног система;
- побољшава активност нервног система и стање коже;
- због садржаја витамина и микроелемената, производ побољшава функционисање свих система органа;
- павлака се користи у козметичкој индустрији;
- обнавља рад желуца и црева, благотворно делује на ендокрини систем;
- калцијум у производу јача кости, зубе и нокте;
- козметолози креирају маске за лице које пружају избељивање и освежавајуће дејство, као и заглађивање бора.
Контраиндикације
Иако је садржај калорија у 20% масне павлаке на просечном нивоу, не могу сви да је користе. Када не бисте требали укључити овај производ у своју исхрану?
- Садржај калорија у павлаци (20% масти) је прилично висок, па би је људи са гојазношћу, болестима јетре и високим холестеролом требали користити у ограниченим количинама.
- Такође је неопходно ограничити се на људе са срчаним обољењима, хипертензијом, патологијама жучне кесе.
Производ је незаменљив у кувању.Служи као одличан додатак разној храни: кнедлама, кифлицама, палачинкама. Уместо мајонезе, соса и пуњења, многи људи користе тачно 20% павлаке средње масноће. Садржај калорија у овом производу, наравно, није погодан за све.
Производ се користи за маринирање меса и рибеи преливи за салате. Павлака се сматра здравим и укусним производом. Поред тога, његова цена је прилично приступачна. Ако се конзумира умерено, не би требало да бринете о додатним калоријама.
Карактеристике павлаке
Павлака са 20% масти сматра се водећом међу свимаферментисани млечни производи. Разлог томе је најбољи однос цене, квалитета и садржаја масти. У гастрономији се производ користи за припрему различитих јела, укључујући лагане пролећне салате, обогаћене есенцијалним витаминима. Павлака се додаје и у боршч.
У поређењу са мајонезом, која се сматраприлично штетна (нарочито када је реч о производу из продавнице), кориснија је павлака. Саветује се да га користите приликом печења хране у рерни, јер ће свако јело учинити нежнијим и укуснијим.
Павлака је савршена за пуњење плућасалате са зеленим луком, ротквицама, краставцима и парадајзом. А ако кувате класична јела, на пример Оливиер, онда је боље помешати га са мајонезом у једнаким количинама. Прелив за салату постаје нежнији и мање зачињен, што се многима свиђа.
Селецтион
Купцима је важно да погледајуинформације на етикети. На паковању треба да стоји „павлака“, а не „производ од павлаке“. Треба да се упознате са саставом: треба да буду присутне крема / млеко и бактерије млечне киселине.
Мора се узети у обзир датум истека. Ако је дуготрајан, онда се такав производ третира агресивним термичким методама, тако да у њему остаје мало вредних компоненти.
Иначе, боље је изабрати теглу / амбалажу,налази се у задњем делу витрине супермаркета, јер по правилу постоје новији производи. Свежа павлака је здрава посластица ако се једе умерено.
