Сада је тешко замислити живот модерногособа без микроталасне пећнице. Толико је згодан и функционалан да је значајно подстакао пећи да могу брзо да кувају и подгревају храну.
По први пут се микроталасна пећ појавила учетрдесетих година прошлог века у Сједињеним Државама. Измислио га је инжењер Спенцер који је радио са радарима. Наравно, брзо је патентирао своје умотворине и од тада је тријумфална поворка микроталаса започела широм планете. У почетку су били огромни, величине људског раста, и нису се користили за кување, већ искључиво за одмрзавање хране, али након неколико година закорачили су у кухиње обичних грађана, постајући компактнији и погоднији.
Данас постоји много рецепата за припрему различитих јела, али погледаћемо најукусније начине кувања меса у микроталасној пећници.
Да, постоји много рецепата.На пример, можете да направите печену говедину. Ово је традиционално енглеско јело које се удомаћило далеко изван граница ове земље, укључујући Сједињене Државе и овде у Русији. Треба напоменути да реч „роаст бееф“ дословно значи „печена говедина“. Врло је лако кухати такво месо у микроталасној пећници. Да бисмо то урадили, требају нам зачини, лук, бели лук, који даје укус, и што је најважније - изврсна говеђа реза. Коначни резултат директно зависи од квалитета производа. Резањ добро натрљајте белим луком и поспите зачинима. Затим га завежите концем. Можете га пробити дрвеним штапићем тако да наше месо у микроталасној пећници испадне у облику апетитне цевчице са кором. Ако желите да кувате месо са крвљу, онда се кување мора смањити на 7-8 минута, а ако је средње кувано, оставите га тамо најмање 10 минута.
Обавезно проверите да ли течностистицање из меса није се слегло на дно послужавника или плоче, иначе ће месо испасти као обично кувано у сопственом соку. Због тога користите или посебну решетку која је укључена у комплет или узмите обичну плочу, окрените је наопако и на дно ставите мали послужавник или другу плочу - тек тада ће течност тећи доле. Када печете месо у микроталасној пећници, природно одаберите подешавање роштиља.
Неке домаћице се жале да се овако кувазбог тога је немогуће постићи хрскаву кору као у тигању. Али овај проблем је потпуно решив. Можете користити посебно заливање за месо и сосове, које ће дати потребну апетитну кору и укус.
Кување меса у микроталасној пећници има својеКарактеристике. Након што наша печена говедина буде готова на енглеском језику, мора се пресећи, али увек преко влакана, тако да ће се њен облик након кувања у микроталасној пећници очувати боље и неће се распасти.
Неки то мисле пре него што кувају месоу нашој чудотворној пећи мора се одбити чекићем. Заиста ће на овај начин бити мекше, али многи, напротив, цене одређену крутост говедине.
Као једну од варијација, комад меса премажите путером. Тако ћете постићи стварање горе поменуте коре и невероватне ароме која никога неће оставити равнодушним.
Послужите такво месо са поврћем и свежим зачинским биљем. Могуће је и са прженим луком док не порумени.
У земљама америчког континента прихваћен је данаДодајте неколико капи лимуновог сока у месну резу, пржену у тигању или кувану у микроталасној пећници. То печеној говедини даје благу киселост и, заједно са зачинима, наглашава сочност и арому ребра. И, наравно, чаша вина - то су сви састојци за успех вашег јела. Покушајте да кувате месо у микроталасној пећници и ценићете богат укус ове посластице!
