Кад је храна задовољство: "Ђумбир" - торта са павлаком

Међу домаћим печеним производима, Ризхик је један од највишепопуларно и укусно. Припрема се колач на бази меда, а крема се обично прави од густе, масне павлаке, умутљене са шећером. Као пријатан додатак тесту и креми, приликом припреме теста можете ставити адитиве за бобице и воће или додати мало какаа. Поред тога, између колача можете направити слојеве џема или џема, кришке банане или кивија, ананас, кришке поморанџе или мандарине. Генерално, постоји много слободе за креативност. Главна ствар је да су колачи добро засићени кремом, сочни и мекани.

Традиционални „рижик“

Прво, покушајте да направите редовни "Ђумбир".Торта је названа тако због златно смеђе боје колача добијених током печења. Требали би бити довољно танки, али крема треба бити прозрачна и пухаста. Компоненте: шећер - 2 шоље. Добро је ако уместо тога користите шећер у праху, јер се боље раствара и шиба. Мед, течност - 4-5 кашика. Ако је мед густ, загрејте га да се истопи. Путер - 2-3 кашичице на собној температури. Сода или прашак за пециво - кашичица (сода за гашење). Брашно - 4 шоље. Павлака (35% масти) - 500 г. Не заборавите на ванилију.

• Крема је прво место за почетак стварањанаш "Ризхик". Торта га мора упити тако да колачи постану мекани. И самој креми треба оставити да се таложи у фрижидеру. Сипајте 1 шољу шећера у павлаку и самељите, па туците миксером док не добијете пену, пахуљасту и густу. После тога, шерпу пошаљите у фрижидер.
• Сад тесто.Сипајте другу чашу шећера у дубоку шерпу и сломите јаја. Затим додајте путер и мед, додајте соду бикарбону. Комешање. После тога узмите већу тепсију, загрејте у њој воду и ставите комад теста у водено купатило. Протомит на овај начин око 20 минута будућег "Ризхика". За колач, тачније технологију његове припреме, потребно је да се медена маса повећа неколико пута. Само што не можете да прокључа, само треба да крчкате и мешате. Када је резултат задовољавајући, можете искључити гас и хладити кафу. И, постепено додајући брашно, почните да месите тесто. Требало би да се испостави да је еластичан, а не лепљив за руке. Али не покушавајте ни да буде претесно, јер ће у супротном "Ризхик" испасти жилав и вискозан. Торта у том погледу има своје карактеристике, па сами прилагодите количину брашна.
• Печење.Готово тесто уваљајте у ваљак, који је исечен на 10 комада. Од сваке направите торту и разваљајте је у танки лим (дебљине пола центиметра). Поравнајте их преко велике плоче и пеците у рерни или шерпи док не омекшају. Испеците и обрубе, требат ће вам.
• Како испећи торту "Ризхик" већ је јасно.Последњи корак је комбиновање са кремом. Овде је све једноставно. Добро премажите сваку торту и нанесите, лагано притискајући, на претходну. Покушајте да крему распоредите на такав начин да је довољна за горњу торту. Измрвите комаде теста и поспите их по боковима и врху торте. Када је све спремно, пошаљите "Ризхик" у фрижидер на "импрегнацију" 8-10 сати. Стога је добар савет о томе како направити торту Ризхик да је направите уочи празника.

„Ђумбир“ са маштом

Како „уредити“ рецепт по свомдискреција? У крему можете додати мало лимуна или другог лимуновог сока - стећи ће сјајну киселост. Можете ставити корицу лимуна или поморанџе - испашће врло укусно и оригинално. А у тесто можете додати суво грожђе и мак. Овим ћете само оплеменити торту.