Чорба од сардина припрема се буквално запола сата. Због тога је такво прво јело веома популарно међу оним домаћицама које не воле да посвећују много времена припреми обилне и хранљиве вечере.
Такође треба напоменути да рибља чорбаконзервирана храна "Сардине" се испоставља ароматичнијом од чорбе на бази поврћа или са додатком месних производа. Да бисмо се у то уверили на сопственом искуству, препоручујемо да сами направите ово јело.
Корак по корак рецепт за конзервирану супу "Сардине"
Да бисте припремили такву вечеру, није вам потребнокупити било које прекоморске састојке. Заиста, да бисте добили укусну и богату супу, требало би да користите само једноставно поврће и јефтину рибу у конзерви.
Дакле, требају нам следећи производи:
- бели лук - 2 средња комада;
- конзервирана храна "Сардинес" - 2 стандардне тегле;
- пиринчана крупица (треба узети дуго зрно) - 3 велике кашике;
- кромпир средње величине - 2 ком .;
- лаврушка, со, копер и сецкани бибер - користите по жељи и укусу;
- сочна шаргарепа није баш мала - 1 ком .;
- рафинисано уље – користити за динстање неких компоненти.
Прерада хране (житарице и поврће)
Пре него што направите супу од сардина,све наведене производе треба унапред припремити. Прво морате огулити поврће. Нарежите лук (бели) и кромпир. Што се тиче сочне шаргарепе, препоручљиво је да је нарендате на крупно ренде.
Такође треба одвојено сортирати житарице, ставити их у сито и испрати под хладном водом.
Пропржите састојке у тигању
Да направите супу од конзервиране "сардине"у чорбу треба додати богато и ароматично, запечено поврће. Да бисте их припремили, потребно је загрејати уље у тигању, а затим додати лук и рендану шаргарепу. Зачинивши производе бибером и сољу, потребно их је пржити док не поцрвене.
Кување ручка на шпорету
Рибља чорба из конзерве "Сардине"кувати у великом тигању. Потребно је напунити 2/3 обичном водом, а затим довести до кључања. После тога ставите кромпир, пиринач и лаврушку у посуђе. Препоручљиво је кувати поврће и житарице на лаганој ватри око ¼ сата. После овог времена, чорба мора бити со и бибер по укусу. Затим у њега треба спустити конзервирану рибу, претходно је исецкати обичном вилицом. Препоручљиво је кувати ове компоненте 7 минута.
После наведеног времена, практичноготову супу потребно је додати сецкани копар и претходно сотирано поврће. У овом саставу, производи се морају довести до кључања, уклонити са шпорета и оставити испод поклопца 9-12 минута.
Како се прво јело сервира на сто?
Супа од сардина (конзерве), кувана премапрема горе наведеном рецепту, испада да је веома богат и укусан. Након што прво јело стоји са затвореним поклопцем, мора се сипати у тањире и представити гостима са кришкама свежег белог хлеба. За такву вечеру можете послужити и павлаку.
Прављење супе од конзервиране хране "Сардине" у спором шпорету
Ако не желите да направите такво јело на шпорету, онда предлажемо да користите мултиварку. Иначе, за кување рибље чорбе препоручује се коришћење режима динстања.
Дакле, супа из конзерве "Сардине у парадајз сосу" захтева следеће намирнице:
- бели лук - 1 велики комад;
- конзервирана храна "Сардине у парадајз сосу" - 2 стандардне тегле;
- бисерни јечам - 3 велике кашике;
- кромпир средње величине - 2 ком .;
- лаврушка, со, першун и сецкани бибер - користите по жељи и укусу;
- шаргарепа није баш мала - 1 ком.
Прерада састојака (житарице и поврће)
Као и претходна супа од сардина (из конзерве),представљено јело захтева сличну обраду свих компоненти. Прво, виљушком самељите рибу у парадајз сосу. Затим морате огулити све поврће, након чега их треба исецкати на мале коцке.
Што се тиче бисерног јечма, требало би да будеТемељно исперите, покријте водом и оставите у овом стању преко ноћи. За то време производ ће набубрити и захтеваће мање времена за топлотну обраду.
Кување првог јела у спором шпорету
Пре него што направите укусну супу из конзерве"Сардине", бисерни јечам треба да скувате унапред. Да бисте то урадили, ставите га у спори шпорет, напуните водом, сољу, а затим ставите у режим гашења. Препоручљиво је кувати житарице 40-50 минута. Током овог времена, требало би да постане мекана и да изгуби инхерентну слуз.
Након што је јечам прокуван, томора се одбацити на сито и добро испрати под водом из славине. Затим можете безбедно да пређете на директну припрему првог курса. Да бисте то урадили, напуните посуду уређаја 2/3 чистом водом, а затим додајте кромпир, кувани бисерни јечам, лук, лаврушку и шаргарепу. У овом облику, супа се мора кувати у режиму чорбе (поклопљено) 20 минута. Наведено време треба да буде довољно да се поврће потпуно скува.
Након што добијете свачију мекоћусастојке, затим их зачинити зачинима, па ставити у супу од сардина уз парадајз сос. Након мешања чорбе великом кашиком, потребно је кувати на истом програму 10 минута.
На крају у прво јело додајте сецкани першун. У овом саставу препоручује се да се супа држи на загревању још 5-8 минута.
Правилно представљамо прво јело на породичном столу
Као што видите, рибља чорба у конзерви није припремљенајако дуго. Након што је јело инфузирано, можете га безбедно сипати у плоче. Препоручљиво је представити супу за вечеру са кришкама хлеба, зачинским биљем и павлаком.
Посебно треба напоменути да је супа направљена нана бази сардине у парадајз сосу, као и са додатком бисерног јечма, веома личи на јело попут киселог краставца. Иначе, ако желите да буде још сличнији представљеном ручку, препоручујемо да у чорбу додатно додате ситно исецкане киселе краставце и рендани власац. У овом саставу ваша супа ће бити веома ароматична, укусна и богата.
Да сумирам
Не морате да правите супу од сардина у конзервисамо уз употребу пиринча или бисерног јечма, али и чисто са поврћем, као и хељдом или тестенином. Такође бих желео да кажем да је дозвољено кувати такво јело са другим врстама ароматичне рибе. На пример, ручак са ружичастим лососом и сауром је веома укусан.
