„Сарајисхвили“ је ракија позната широм пост-совјетске територије љубитељима јаких алкохолних пића. О његовом божанском укусу и вишезначној ароми постоје читаве легенде.
Историја производње Сарајисхвили
Историја прављења коњака „Сарајисхвили“започета давне 1884. године на територији прве фабрике вина и коњака Руског царства. Прва боца алкохолних пића пуштена је 1887. године. Ова фабрика до данас послује под брендом "Давид Сарајисхвили анд Енисели".
„Сарајисхвили“ је коњак који је примиомноге награде, златне медаље у Паризу, Чикагу, Бриселу од 1889. до 1912. године 1913. године ово пиће је награђено великом чашћу и добило је званични статус „добављача двора Његовог Царског Величанства“, што је још једном нагласило висок квалитет и изврстан укус.
До данас ракија "Сарајисхвили" има више од 200 различитих награда, од тога 22 Гранд Прик, 128 златних медаља, 36 сребрних, 11 бронзаних.
Вековна историја производње грузијскогракија, висококвалитетне сировине, племенито порекло и национални идентитет препознатљиве су особине коњака Сарајисхвили међу елитним и врхунским алкохолним пићима.
Технологија производње
Племенито пиће води пореклосунчани грузијски виногради, развија се, чува у природним дрвеним бачвама и завршава развој у стакленим боцама. Минимални период потрошен на производњу Сарајисхвилија је 3 године. Максимални период се не може одредити, јер се на територији постројења и даље чувају бачве са коњачним алкохолом из 1893. године.
Укусни баланс мешавине и естетике алкохоличарапиће је основа изврсног и висококвалитетног коњака. Технологија производње "Сарајисхвили" заснива се на двострукој дестилацији белог грожђа и мучном сазревању у старим подрумима. Суоснивачи компаније производњу коњака називају посебном врстом уметности, која се састоји у правилној обради и комбинацији тла, климатских услова, разних врста алкохола, савремених технологија и вековних традиција.
Најтежа и најважнија фаза производног процесасастоји се од мешања жестоких пића коњака различитих приноса и старења, тако да коначни резултат може задовољити захтеве најскептичнијег дегустатора. Стога је поверено само нај виртуознијим мајсторима мешања.
Ракија Сарајисхвили, која ће својом богатом аромом и укусом дуге вечери испунити топлином, додаће посебну пријатност пријатељским сусретима, а прославе и догађаје учинити посебним.
Производи марке "Сарајисхвили"
У линији бренда можете одабрати засебе за сваки укус и боју Сарајисхвили коњака. Цена боце зависи од старења алкохолног пића. Најједноставнији обични коњак у просеку кошта 850 рубаља, док трошак брендираног коњака може достићи 4500 рубаља по бочици.
Посебна категорија елитних пића суколекционарски предмети коњака, стога су трошкови такве бочице прилично високи. Произвођач нуди коњак од три и пет звездица, који имају одговарајућу експозицију. Дестилерија такође производи коњак "Сарајисхвили ВС", алкохол у њему одлежава од 6 до 8 година, ВСОР - старење достиже 25 година, брендирано "Енисели", колекција - ХО. Ракија "Сарајисхвили КСО" у потпуности одговара истим карактеристикама укуса као у време развоја њеног рецепта током живота оснивача производње.
Главне карактеристике ракије "Сарајисхвили"
- Боја. Сарајисхвили је коњак, чија нијанса директно зависи од старења. Млади производ има јантарно-црвену нијансу, јантар-смеђа је својствена већини зрелих коњака.
- Арома. Сарајисхвилијев букет има храстове и чоколадно-ванилијске нијансе. Загревање ће вам помоћи да откријете ноте смокава, ђумбира, суве кајсије и зачина.
- Укус. Последњи укус коњака Сарајисхвили има дуге, баршунасте и грејне ноте, међу којима се може разликовати чоколада, дрво и сушено воће.
Да у потпуности уживам у богатимаса укусом и аромом овог племенитог напитка потребно је дати времена да се ракија „Сарајисхвили“ развије. Рецензије истинских зналца кажу да бочица мора остати отворена, а чаша мора да се загреје од топлине руку. Добра цигара, тамна горка чоколада и нежне сорте тврдог сира најбоље су у хармонији са коњаком.
