Дагестански коњак је стекао светску славу

Позната фабрика која ради у Дагестану,производи заиста оригиналне коњаке, популарне у целом свету. Квалитетни дагестански коњак први пут је произведен пре око 50 година и од тада заузима водеће место међу сличним производима. У граду Кизлиар изграђена је моћна, врхунски опремљена фабрика за производњу ракије, произведени производ је добио невероватно признање у другим земљама, укључујући и посебно поштовање и поштовање у Русији. Град Кизлиар потиче из седамнаестог века, препун мистерија и невероватних историјских догађаја. Становници овог подручја активно су се бавили сточарством, посебно узгојем оваца, њихови производи су били у великој потражњи међу гостујућим предузимљивим трговцима.

Повољни климатски услови, најчистијисвеж ваздух је погодовао узгоју грожђа и другог воћа у плодним локалним земљама. Први клице грожђа брзо су се појавили на површини земље и убрзо савладали земљу, уздижући се високо до сунчевих зрака. Величанствена жетва подстакла је људе да размишљају о стварању укусног ароматичног напитка. Савремени дагестански коњак производи се према технологији која је први пут развијена у овом региону.

Винарство се брзо развијало у Кизљару.Овде су први пут развијене занимљиве методе производње коњака. При томе су коришћене најквалитетније сорте грожђа и одабране одговарајуће гроздове. Петар Велики је, као и цареви других земаља, био познат по својој страсти према висококвалитетним винима и коњацима, па су тако најбоља пића у Русију доносили и из Дагестана. Из многих других развијених земаља извукао се и низ винара, који су желели да направе одличне коњаке и вина. Тако се најбољи дагестански коњак први пут појавио на столовима племенитих племића.

Треба напоменути важну ствар - прве кораке упроизводња висококвалитетних рафинисаних алкохолних пића у Дагестану. Локални винари су своју производњу прво поставили у својој земљи, након чега су гостујући трговци робу куповали и транспортовали у своје земље. Претходница таквог пића као дагестански коњак била је водка, направљена помоћу посебне технологије, инфузирана у храстовим бачвама. Касније је забележен необичан укус, сличан коњаку.

Треба размотрити оснивача погона у КизлиаруДавид Сарадзхев, који је у деветнаестом веку (85. године) одлучио да створи једно велико предузеће засновано на неколико малих дестилерија. После одређеног времена, такво удружење трансформисано је у једну од највећих фабрика коњака на свету. Невероватан укус добијен је као резултат употребе рецепта, укључујући поступак кувања коњака у храстовим бурадима. Данас дагестански коњак "Кизлиар" припада категорији највреднијих и најквалитетнијих. Широм света је популаран тамнозлатни дагестански коњак од 5 звездица са старењем од пет година или више. Префињени, готово фантастични укус и арома атрактивни за све чланове високог друштва.