Постоји много рецепата за динстано поврће.Често се користе као укусан прилог за јела од меса. Међутим, често им се додаје свињетина, говедина, живина или млевено месо. Ово вам омогућава да добијете независно јело које не захтева никакву пратњу. Пирјано поврће није само укусно и здраво, већ и лепо. Захваљујући бујици боја, ови рецепти су често популарни код деце. У овом облику пристају да једу поврће.
Рецепт за поврће са месом
Да бисте припремили тако занимљиво и задовољавајуће јело, потребни су вам следећи састојци:
- 600 грама говедине.
- Један патлиџан средње величине.
- Једна шаргарепа.
- Мала биљна срж.
- 200 грама кинеског купуса.
- 400 грама кромпира.
- 300 грама чери парадајза.
- Два велика лука.
- Глава белог лука.
- Једна велика веза першуна.
- Сол и млевени црни бибер.
- Зира - један прстохват.
- Неколико кашика биљног уља.
Захваљујући овој листи састојака, јело се испоставља веома лепо. Рецепт за динстано поврће са фотографијом вам омогућава да видите ово.
Кување у лонцу
Да бисте припремили укусно јело, боље је узети лонац са дебелим страницама и дном. Ово ће омогућити да се сви састојци кувају у сопственом соку.
Биљно уље се сипа на дно посуде.Говедина се опере, а затим се влага уклања папирним убрусима. Исеците на мале коцкице, зачините сољу и бибером. Месо можете оставити тако да одстоји око пет минута. Ољуштите лук, исеците на танке полупрстенове. Прво се у тигањ стави месо, а затим и лук.
Патлиџани такође морају бити припремљени.Огуле се, исеку на кругове дебљине центиметар и прелију сланом водом тако да сви комади буду покривени. Патлиџан треба овако да одстоји двадесетак минута. Ако се то не уради, поврће ће бити горко.
Шаргарепа се шири на лук, који је исечен на коцкице. Бели лук исецкајте довољно крупно и поспите га по шаргарепи. Кромпир огулите, исеците на коцкице и положите следећи слој.
Патлиџани се исцеде из течности и положешерпу. Тиквице се такође секу на кришке и стављају на патлиџан. Боље је ољуштити чери парадајз. Међутим, ако она не смета, онда их можете оставити какве јесу, пробушене чачкалицом. Пекиншки купус се грубо сече, јер су му листови прилично нежни. Одозго ставите тањир да се стисну сви састојци, све напуните водом тако да покрије бар половину тигања. Све гасе на лаганој ватри више од сат времена. Када се поврће слегне, можете уклонити плочу. Пре сервирања поспите свежим зачинским биљем. Овај рецепт за чорбе са месом је веома сочан и светао.
Пирјане тиквице са парадајзом. Шта ти треба?
Многи људи воле тиквице у парадајз сосу. Излазе меки и нежни и брзо се кувају. Један од најједноставнијих и најбржих рецепата за вариво садржи следеће састојке:
- Две мале младе тиквице.
- Два зрела парадајза.
- Пар режња белог лука.
- Со и бибер.
- Четири кашике павлаке, 20 посто масти.
- Неколико кашика биљног уља.
Ако је парадајз средње величине, онда можете повећати њихов број да бисте добили укуснији сос.
Рецепт за поврће на пари корак по корак
Позабавите се редоследом радњи са фотографијебиће лакше, али без њих је све јасно. За почетак, вреди уклонити кожу са парадајза. Ово је врло лако урадити са кључањем воде. Парадајз треба да исечете унакрсно да бисте могли да скинете кожу. Боље је направити плитке резове без додиривања меса. Парадајз прелијте кључалом водом тако да буде потпуно покривен. После пар минута оваквог „купања“, лако можете да одвојите кожицу на засецима и скинете је са парадајза.
Тиквице су ољуштене, исечене на коцкице.Биљно уље, на пример маслиново, загрева се у тигању, а комадићи поврћа прже неколико минута да порумене. Затим додајте парадајз, исечен на крупније комаде, мало течности, посолите и побиберите. Пошто је ово рецепт за динстано поврће у тигању, боље је покрити га поклопцем како би поврће омекшало, поделило арому и укус.
Када се парадајз прокува, неће бити бистаробликовати, додати ситно исецкан бели лук и павлаку. Све се меша и држи на ватри још пет минута. Приликом сервирања поспите свежим зачинским биљем. Пире кромпир може бити одличан прилог.
Поврће у сопственом соку
Да бисте припремили веома нежно јело, потребни су вам следећи производи:
- Један лук.
- Velike šargarepe.
- Четири патлиџана.
- Један велики парадајз.
- Бели бибер.
- Пиринчано сирће - кашичица.
- Мало шећера.
- Со и бибер.
- Мирисно биљно уље - кашика.
- Пар каранфилића белог лука.
Резултат је веома здраво и нежно јело. Сирће додаје пикантност, али ако желите, можете и без њега. Јело по овом рецепту можете јести и за динстано поврће и хладно.
Како кувати? Савет
Прво припремите патлиџан.Очишћени су и остављени у сланој води неколико минута. Затим се вишак течности уклања. Половину патлиџана исечених на кругове ставите у шерпу. Шаргарепа, бели лук се такође исече на кришке. Лук - на пола прстена. Паприка се ољушти од семена и исече на траке. Парадајз - у круговима.
Ставите пола лука на патлиџан, а затим -шаргарепа. Преливен је паприком и белим луком. Сви слојеви се понављају још једном. Најгорњи је направљен од парадајза. Ово омогућава да се цело јело потпуно натопи. Сваки слој посолите, побиберите и поспите прстохватом шећера. Ово чини завршно јело веома меким.
Кашика биљног уља се такође сипа у тигањ за арому. У овом тренутку се може додати и сирће. Сада је време да све ставите на шпорет.
Прво су запалили најјачу ватру за триминута, не више, затим одузмите до средине и држите још пет минута. Након тога смањите ватру на минимум и динстајте поврће још тридесетак минута. Приликом сервирања додајте павлаку и свеж першун.
Укусно поврће у рерни
Постоји много рецепата за чорбе. У рерни су, на пример, патлиџани и парадајз са сиром одлични. За ово вам је потребно:
- Два велика патлиџана.
- Три парадајза.
- Тврди сир - сто грама.
- Кришка белог лука.
- Со и бибер.
- Осушени босиљак по жељи.
- Мајонез - пар кашика.
И патлиџани се прво кувају да не бипокварити завршно јело, односно ољуштити, исећи на кругове и посути сланом водом. Када су готови, течност се оцеди, а сами патлиџани се стављају на подмазан плех. Поделите их на два дела, јер ће јело имати два слоја. Парадајз се исече на кругове, неки се намажу на парадајз. Сада поново патлиџан, комплетирајући цео слој парадајза.
Мајонез се помеша са ренданим белим луком, нарибани сир је зачињен њиме. Добијена смеша се шири на парадајз и све се шаље у рерну двадесет минута.
Поврће кувано на пари је веома укусно и здраво!Предност оваквих рецепата је што се састојци лако замењују, а таква јела се припремају врло брзо и лако. По жељи можете додати и месне састојке.
