У овом чланку желимо да вам кажемо онеобична сорта лубенице. Ако још нисте успели да уживате у овом необичном погледу у свом животу, препоручујемо вам да га свакако испробате! Не продаје се свуда, али се у великим градовима може наћи у појединим супермаркетима током сезоне. Такође, ако имате одговарајуће климатске услове за раст ових бобица, саветујемо вам да их сами покушате узгајати. Можда, ако никада нисте видели месечеву лубеницу, фотографија ће вас изненадити. Шта је ова биљка?
Зашто су је назвали "месечева лубеница"?
Ако сте икада чули за ово необичнооблику, онда су се вероватно питали зашто се ова бобица звала лунарна. Навикли смо да чујемо да су најбоље астраханске лубенице. А ево и неке врсте неразумљиве лубенице, месечине. Постоје два разлога. Прво, ова лубеница је жута изнутра! Ако га преполовите, тада ће рез мало подсећати на жуто месечево лице. Друго, и споља, ова лубеница подсећа на звездано небо са месецом. Уверите се сами! На тамној подлози, мале жуте мрље и већи круг у једној копији. Необично, зар не?
Порекло
Најзанимљивије је то што ова врста потиче издивља, потпуно неукусна лубеница, која се разликовала по томе што је имала жуто месо. Пре десетак година, на Сверуском истраживачком институту за узгој диње и поврћа, шеф одсека за узгој Сергеј Соколов укрштао је обичну и дивљу лубеницу. Као резултат тога, формирана је нова сорта, која је добила име лунарна.
Покушали су и украјински узгајивачидобијање лубенице са жутим месом, али су то учинили горе од руских научника. Њихова сорта се разликује по томе што је од обичне лубенице добила само арому, а по укусу више личи на бундеву. Као резултат тога, овај хибрид је добио име "кавбуз". Не конзумира се сирово. Није укусно. Али за кување каше - то је највише.
Месечева лубеница: врсте
Постоје две главне врсте ове лубенице -округли и овални. Ако погледате све фотографије овог чланка, видећете примере једне и друге врсте. Слажете се да обе опције изгледају прилично необично у поређењу са конвенционалним сортама. Узгајају се на различитим местима. Округли - углавном у Шпанији, и овални - на Тајланду.
Ако говоримо о Русији, сорта лубенице "месец" расте у нашем Астрахану. Али то није баш популарно код нас због проблема у транспорту.
Чињеница је да ова сорта има врло танке иприлично лабава кора која се може лако сломити при транспорту на велике удаљености. Ова функција повећава трошкове доставе у удаљене градове, јер је за сваку бобицу потребан посебан приступ (посебно меко паковање).
Квалитет укуса
Наравно, питам се колико је ово укуснонеобична лубеница. Ако га упоредите са обичним црвеним, онда има висок садржај шећера и има веома нежну и сочну пулпу. Није лоша опција за оне који воле ову бобицу и не смета им да једу слаткише. Ако наша уобичајена црвена лубеница садржи око осам посто шећера, онда је у лунарној ова бројка близу тринаест! Иначе, нашу астраханску лунарну лубеницу одликују необичне егзотичне ноте, ако је упоредимо са врстама донетим из иностранства. Што се тиче укуса, дегустатори се не могу сложити око тога на шта личи. Неко тврди да је то манго, неко подсећа на лимун, а неки се углавном нагињу ка бундеви.
С друге стране, сорта која се узгаја на Тајланду је другачија.низак садржај шећера (око пет одсто). Ипак, локално становништво то веома цени. У врућој земљи не треба вам вишак шећера да бисте утолили жеђ.
Такође можете рећи да у овој врсти лубенице готово да нема семенки, што је врло погодно за јело у поређењу са уобичајеним црвеним.
Апликација
Месечева лубеница се најчешће једе сирова, али,поред тога, још увек се активно користи у кулинарским јелима. Ова сорта је веома популарна међу посластичарима приликом припреме десерта. Пошто пулпа има леп и атрактиван изглед, користи се и за украшавање разних јела.
Осим тога, постоји много рецепата за прављење алкохолних и безалкохолних коктела користећи ову сорту.
На Тајланду се ова бобица обично припремасвеже цеђеног сока и активно га нудити туристима. Од ове лубенице праве и необичан слатки и истовремено зачињен сос, који се служи уз месо, јела од рибе и пиринач.
У Русији неки аматери и даље слану лубеницу и чувају је. Али комбинација шећера и соли није за свачији укус, па је ова врста примене прилично изузетак.
Одрастање
Многи људи постављају питање колико је тешкоузгајајте ову сорту сами на свом сајту. Колико је лунарна лубеница избирљива у погледу климатских услова и шта јој је генерално потребно за раст?
Ова сорта је апсолутно непретенциозна према температурним условима, а може се узгајати чак иу средњој зони наше земље. Узгајивачима диње неће требати стакленик или стакленик. Лубеница се сади директно у земљу.
Такође бих желео да појасним да ова бобица, наравно, веома воли влажна места. Потребна јој је вода да добије сок. Стога, размислите о могућностима заливања ако се лето изненада покаже сувим.
Земљиште за култивацију би требало да буде неутрално по киселости и светло пешчано или песковито. Корен лубенице залази метар дубоко и биће јој тешко да расте на глини.
У јесен се препоручује ископавање минералних (фосфор-калијум) и органских (коњско или кравље ђубриво) ђубрива за копање будућих диња. Такође, пепео неће бити сувишан.
Посебну пажњу обратите на „комшије“ којиће расти у близини. Непожељно је садити лубеницу у близини сродних култура, попут бундеве и слично. Као резултат опрашивања, можда нећете добити оно што сте очекивали.
Месечева лубеница, рецензије које га често хвалеукус (иако се понекад наилази и на критике), дуго су привлачили пажњу оних који ову бобицу никада нису пробали. Па, није све изгубљено. Надамо се да ће вам ове информације бити занимљиве и корисне. Купујте, узгајајте, кушајте и уживајте у необичном и деликатном укусу!
