Дарови вртова и поља су складиште витамина иелементи у траговима неопходни за здравље. Али свеже воће и поврће за храну користите само лети и јесени. За дуготрајну употребу потребно је прерадити производе на такав начин да не изгубе своје корисне квалитете и могу се дуго складиштити. Уз добре приносе постаје неопходно очување ових плодова. За ово се домаћице баве конзервирањем, замрзавањем и сушењем. Током ових манипулација губе се многе корисне супстанце. Редовно сушење је дуготрајан и не увек ефикасан процес. Због тога је фарми потребна сушара за поврће и воће. Својим рукама можете направити овај једноставан уређај, уз минималне трошкове материјала и за кратко време.
Како можете осушити воће
Најчешће се разни производи „нагризају“сунце. Истовремено, корисне супстанце се чувају, али то је оптерећено потешкоћама, јер мирис привлачи муве и друге инсекте који могу покварити храну. Облози од газе, сушење у затвореном простору без кисеоника не помажу у добијању висококвалитетног сушеног воћа. Хемијска обрада може покварити производ, па чак и учинити га небезбедним за гутање.
Оно што користе домаћице
Ормарићи за сушење који се продају у продавницама,су електрични и инфрацрвени. Домаћу сушару за поврће и воће може направити домаћи мајстор. Својим рукама, користећи вештину и домишљатост, сасвим је у могућности да створите неопходну адаптацију у домаћинству.
Трошкови апарата у продавницама су прилично високи.Али не желите увек потрошити око 6 000 рубаља за куповину правог производа, па ће вам у помоћ доћи домаћа сушара за поврће и воће. Својим рукама за неколико сати можете направити уређај који није ништа лошији од продавничког, а квалитет добијеног сушеног воћа биће још бољи. А по цени коштања, ова јединица ће изаћи много јефтиније. За производњу ће вам требати разни импровизовани материјали, алати и стари уређаји који скупљају прашину у остави.
Како то ради?
Електрична или инфрацрвена пећ за сушењеделује на принципу уклањања влаге из производа помоћу струје топлог ваздуха или посебних зрака који продиру 10 мм дубоко у плод. Истовремено, производи мењају свој изглед, готово без губитка квалитетног састава. Неки од витамина се губе, нарочито када се обрађују инфрацрвеним зрацима, али генерално се такво сушено воће може дуго чувати и конзумирати. Конвекцијске струје спречавају раст плесни.
Акција домаћег уређаја
Дување топлог ваздуха на храну - даклепостоји сушара за поврће и воће. Можете саставити кутију сопственим рукама, тамо поставити мреже са положеним воћем и усмерити вентилатор. Једноставан и неопходан уређај може помоћи у преради великих количина воћа, као и производа од меса и рибе.
Најједноставнији дизајн
Уклањање влаге из воћа могуће је у рерни илиу руској пећи. Ово је најједноставнија сушара за поврће и воће. Својим рукама (фотографија у чланку) можете га модернизовати и користити за сушење рибе и меса. Комора је изграђена без дна и поклопца и може бити различитих величина - колико буде била довољна ваша машта и количина жетве. Оптимална конструкција је израђена од шперплоче димензија 60 к 80 к 40 цм.
Изнутра су спаковани клизачипалете или жице се вуку у случају вешања меса или рибе. Бочне ивице су прекривене мрежом против комараца. Након уклањања мува и других инсеката, након затварања горње плоче, укључите вентилатор који прво ставите у оквир. У таквом сушачу можете брзо осушити велику количину поврћа, воћа, као и меса и рибе. Ова камера је добра јер се лако транспортује и може се инсталирати у земљи, на веранди, па чак и на балкону. Унутрашње решетке или мреже могу се преуредити ближе вентилатору и прилагодити време сушења.
Како направити инфрацрвену сушилицу
Инфрацрвена сушилица за поврће и воће је добраи брзо их суши и у неким случајевима може да загреје собу. Куповином специјалног термо филма, који се користи за производњу топлих подова, димензија 50к100 цм, електричне жице са утикачем, прикључних терминала и битуменске изолације, лако можете створити сушару. Велики плус - лако се носи и не заузима пуно простора у аутомобилу. Поврће и воће уз помоћ таквог уређаја брзо се претварају у храну погодну за складиштење.
Сушење под сунцем
За летње викендице се гради најједноставнијесушара за поврће и воће. Својим рукама, без електричне енергије, користећи пилу, чекић, маказе и кламерицу, можете брзо саставити ову структуру. Такву домаћу камеру широко користе летњи становници.
Конструирате кутију димензија у складу саобим прерађеног воћа. Направите полице од било ког материјала који треба добро одувати и монтирајте их под углом након што сте претходно утврдили највећу количину сунчеве светлости. Покријте бочне и задње зидове даском или шперплочом. Задња плоча мора бити обложена металним лимом за веће загревање ваздуха. Да бисте створили ефекат стаклене баште, обојите површину црном бојом. Отвори за заптивке за циркулацију ваздуха помоћу газе која одбија инсекте. Направите горњу плочу од прозирне пластике или стакла.
Таква сушара може да прими више од 10 кг воћа одједномза поврће и воће. Са својим рукама за летњу резиденцију, можете га направити од отпадних материјала. Ради прилично једноставно: под утицајем сунчеве светлости, лим и црне површине се загревају до 40-50 ° Ц. Са овим режимом, витамини и минерали подлежу најмањем уништавању. Влага испарава кроз вентилационе рупе и због тога храна не постаје плеснива.
Стари фрижидер ће вам помоћи
Стари нерадни фрижидер заузима пуноместа у кући, скупљајући прашину и узнемиравајући чланове домаћинства. Често се користи за складиштење смећа или непотребних предмета. Али то може учинити добар посао. Чини одличну сушачу за поврће и воће. Својим рукама из фрижидера, што је штета за бацити, можете направити камеру која ће надмашити чак и уређаје купљене у продавници.
Израда овог дизајна траје неколико сати. Пажљиво уклоните замрзивач, компресор и изрезане отворе на врху за принудну вентилацију ваздуха.
Купите кинески грејач вентилаторапроизводњу и повезати на такав начин да се може уклонити изван коморе за сушење. Користите отвор који је остао након уклањања компресора да бисте повезали камеру. У овом случају потребно је производима осигурати добар проток ваздуха од лимова. То се постиже одговарајућим растојањем између зидова, палета и вентилатора - најмање 20 мм.
Многи корисници остављају позитивне критике о таквом сушачу, о квалитету сушеног воћа, а мајстори непрестано побољшавају домаћу камеру како би повећали њену ефикасност.
