Уобичајено је украшавати било који кондиторски производ.За колаче се користе кондиторски шприцеви. Уређај вам омогућава да трансформишете торте, колаче, напуните еклере кремом. Ако не постоји такав производ, онда га можете сами креирати. Како направити кондиторски шприц с властитим рукама? Овај посао се може изводити из различитих материјала који су вам при руци..
Услови коришћења
У комплету са шприцем за кување налазе се разни додаци:
- Глатко сечење.
- Коси рез.
- Са зубима.
- Са звездицама.
Прилози вам омогућавају да креирате дивне кулинарске производеремек-дела. Шприцеви су потребни за украшавање колача разним шарама - цвећем, лишћем, натписима, мрежицом, обрубом. Да бисте створили ружу, потребно је да узмете комад бисквита, поравнате ивице, ставите га на виљушку и премажите кремом. Тада можете направити латице. Морате узети виљушку у леву руку, постепено је окретати, а десном - створити латице. У центру морате направити мале латице, а на ивицама - више и више. Другом виљушком ружа се уклања и поставља на право место на торти.
Млазница у облику конуса користи се за стварањелетака. Уређај са заравњеним крајем вам омогућава да добијете лукове, руффлес, ламбрекуинс. Постоје млазнице за стварање глатких и жлебљених пруга. Омогућавају вам стварање плетене корпе. Уска млазница равномерног реза користи се за стварање натписа и добијање чипкастог узорка, равномерних, валовитих линија. Могу се направити и други украси. Торта ће бити лепша ако користите различите боје.
Полиетилен
Направите сами кондиторски шприцнаправити од полиетилена. Материјал треба да буде густ и провидан, са патент затварачем. За рад ће вам требати маказе. Поступак се изводи на основу следећих корака:
- Морате отворити врећу, напунити је кремом.
- Затим морате причврстити причвршћивач или поправити пакет чвором.
- Тада бисте требали одсећи угао торбе.
Овај производ се не сматра мултифункционалним.На пример, мало је вероватно да са њом можете изводити исту дебљину. Ово се односи и на фигуративне украсе. Али ако нема другог излаза, онда је таква торба погодна за украшавање торте.
Папир
Уради сам шприц за кондиторске производепружа више опција. Основа може бити кондиторски пергамент. За густи папир, коврџави угао може послужити као млазница. Да бисте добили производ, потребно је да исечете троугао и котрљате га у конус.
Између слојева папира не сме бити празнина,пошто крема може проћи кроз њих. Затим, одозго, морате поправити ивице савијајући их према центру. Торбу треба напунити до врха. Неопходно је одсећи угао: рупа ће служити за истискивање креме. Уређај се може користити за украшавање колача.
Пластична боца
Уради сам пластични шприц за кондиторске производебочице ће вам омогућити да креирате лепе руже и друге украсе. Требаће вам коврџава млазница из пластичне бочице. Да бисте креирали производ, биће вам потребан нож, маркер, посластичарска врећа.
Поступак укључује следеће радње:
- Одрежите врат пластичне боце.
- Потребни образац треба нацртати на поклопцу, а затим исећи.
- На врату је потребно заврнути капу, поправити коврџаву млазницу на направљеној торби.
Овим је завршен шприц за посластичарство „уради сам“.Користећи ову методу, моћи ћете да направите неколико млазница како бисте могли да изводите разне украсе за торте. Поред капице, капице за спреј за нос могу бити и млазнице.
Употреба тканине
Можете да направите још један шприц за пециво са својимруке. Уз фотографију овај посао ће бити много лакши. Уређај се може сашити од тканине. Материјал треба лако да се троши. Пожељно је добити белу боју, јер оне у боји могу избледети. Густа тиковина је савршена, јер је издржљива, природна, лако се дезинфикује на високим температурама.
Исеците троугао из материјала, шијете 2бочне странице. Величина производа може бити било која, главна ствар је да је потребан део креме смештен у њега. Врх треба исећи на величину додатака који ће се користити. За ово су погодни и купљени прилози и домаћи.
Шавови морају бити увучени и опшивени.Пожељно је изводити рад на машини за шивење, јер ће на овај начин производ бити поуздан. Уређај је спреман за украшавање торти. Може се поново користити ако се опере и осуши након сваког поступка.
Коришћење мајонезне врећице
Торба измајонез. Неопходно је одсећи дно паковања, а затим опрати производ изнутра и споља. У другом делу је рупа за истискивање креме. Ова опција ће вам омогућити да изведете, иако једноставне, али лепе украсе. За ово су погодне и вреће од других производа, на пример, од кондензованог млека, џема, сенфа. Само производ мора бити апсолутно чист.
Филе Апплицатион
Можете добити кондиторски алаткористите дописницу. Такав производ је погоднији за једнократну употребу. Његов угаони део мора бити испуњен кремом, а угао мора бити одсечен. Притиском на садржај можете украсити торту.
Оилцлотх
Да бисте створили такав производ, требат ће вамтроугао гајтана који се користи на фарми. Повезан је широком траком да би се направио конус. Угао мора бити одсечен тако да је млазница фиксирана у рупу. Такав једноставан уређај послужиће за украшавање колача. Његов једини недостатак је што је таква торба за једнократну употребу.
Савети за посластичаре почетнике
Било која од ових метода резултираће практичнимУради сам кондиторски шприц. Код куће можете створити прелепе колаче и колаче. Да бисте олакшали украшавање пецива, морате се послужити следећим саветима:
- Користећи торбу, шаре треба радити левом руком, а десном је треба мало држати и стиснути.
- Не морате одмах започети извођење сложених пејзажа, прво морате научити како створити нешто једноставно.
- Тачке треба наносити округлом млазницом.
- Зупчаници се добијају са коврџавом млазницом.
- Тако да при раду у руци нема треперења од напетости, испод десне леве руке неопходно је користити га као ослонац.
- Када креирате мале узорке или слова, млазницу треба држати близу печених производа.
Прављење колача је забавно.Важно је придржавати се тачности и опреза у томе. Модерна кондиторска индустрија богата је разним алатима за украшавање. Производи у продавници садрже боје, конзервансе, адитиве. Ако научите како сами правити колаче, можете уживати у укусним и здравим домаћим колачима. Ручно рађена торба ће вам помоћи да украсите своја ремек-дела, чинећи их још апетитнијима.
