Vzhľadom na to, že v prírode je všetkoúzke vzťahy, ľudia a mikroorganizmy sú tiež v neustálom kontakte. Niektoré baktérie sú dokonca stálymi obyvateľmi nášho tela, ale to vôbec neznamená, že spôsobujú škodu.
Výhody a poškodenia E. coli
Escherichia coli является палочковидной baktéria, ktorá žije v normálnej mikroflóre gastrointestinálneho traktu. Jeho prínosy sú významné pre človeka, pretože ako obyvateľ hrubého čreva potláča rozvoj mnohých škodlivých mikroorganizmov. Okrem toho podporuje vstrebávanie vitamínov. Problém je však v tom, že existuje pomerne málo druhov E. coli, z ktorých väčšina je patogénna. Napríklad detekcia escherichia coli v nátere je dosť smutná skutočnosť, pretože močová trubica nie je biotopom tohto mikroorganizmu. Escherichia coli v nátere sa dá zistiť testovaním takmer okamžite po infekcii.
Spolu so skutočnosťou, že tento typ mikroorganizmuje stálym obyvateľom ľudských čriev, vyskytuje sa aj u zvierat, najmä ošípaných. Pretože E. coli je pomerne odolný mikroorganizmus, nachádza sa v stolici, mäse a pôde. E coli v moči môže odtekať do tečúcej vody, odkiaľ môže vstupovať do zeleniny, ovocia a pitnej vody. Tento typ mikroorganizmu sa v potravinách dobre rozmnožuje, preto by ste mali byť veľmi opatrní.
Aké je riziko infekcie patogénnymi druhmi escherichia coli?
Črevná choroba spôsobenáInfekcie E. coli sa nazývajú Escherichióza (hnačka, dysbióza, colienteritída a ďalšie). Každý typ patogénneho mikroorganizmu je charakterizovaný špecifickou infekčnou dávkou. Častejšie
Bezpečnostné opatrenia
Ak sa escherichia coli nájde v nátere,okamžite začať liečbu, pretože tento typ infekcie sa lieči pomerne komplikovane a na dlhú dobu a môže spôsobiť rozvoj závažnejších ochorení pohlavných ciest a gastrointestinálneho traktu. Liečba sa uskutočňuje antibiotikami alebo bakteriofágmi, ale najlepšie je, samozrejme, pokúsiť sa zabrániť infekcii patogénnymi mikroorganizmami. V tomto prípade musíte v prvom rade dodržiavať všetky potrebné hygienické predpisy, pred jedlom umyť surovú zeleninu a ovocie a mäso a jeho spracované výrobky uvariť najmenej 15 minút. To, samozrejme, nezaručuje, že sa vám neinfikuje, ale aspoň občas sa riziko znižuje. Tiež sa systematicky poraďte so svojím lekárom.