V kurze botaniky sa študuje veľa rôznych konceptov. Jedným z nich je endosperm. Čo je to, aké funkcie táto štruktúra vykonáva v zariadení? Odpoveď na tieto a ďalšie otázky nájdete v tomto článku.
Endosperm je súčasťou embrya
Ľudia sú už dlho prekvapení schopnosťou maličkéhosemeno, ktoré vedie k vzniku celého organizmu. Ukazuje sa, že je to kvôli jeho jedinečnej štruktúre. Semeno pozostáva z embryonálneho koreňa, stonky, púčika a listu. Tieto embryonálne štruktúry sú obklopené výživným spojivovým tkanivom. Je to endosperm. Vonkajšie osivo má dodatočnú ochranu - šupku.
Tento výraz pochádza z dvoch gréckych slov „endo“ - vnútri, „spermie“ - semeno. V skutočnosti ide o prísun látok potrebných na vývoj tkanív embrya.
Hodnota živín
Endosperm je tkanivo, ktoré sa tvorí vproces oplodnenia. Z hľadiska chemického zloženia ide o kombináciu škrobových uhľohydrátov, proteínov a rastlinných olejov. Preto človek používa semená ako zdroj energie a vitamínov. Svoje prospešné vlastnosti si však zachovávajú iba v surovej forme. Počas tepelného spracovania dochádza k deštrukcii makromolekúl organických látok.
Takže pol pohára tekvicových semien poskytnetelo s polovičnou dennou hodnotou bielkovín a vitamínov B, zabráni tvorbe obličkových kameňov a zbaví sa parazitov. A granátové jablko je skutočný elixír mladosti. Nasýtením krvi antioxidantmi bráni procesu starnutia.
Endosperm gymnosperiem
Rastlinné výživné tkanivo môže byť primárne asekundárne. V gymnospermoch sa endosperm vytvára ešte pred procesom fúzie gamét - oplodnenia. Vyvíja sa z megaspory, ktorá je materskou bunkou s haploidnou sadou chromozómov. Primárnym endospermom je tkanivo, ktoré sa tvorí vo vajíčkach. Výsledkom jeho vývoja je nadmerný rast žien alebo gametofyt.
Dvojité hnojenie rastlín
V semenách angiospermu sa vytvára endospermpočas oplodnenia. Počas tohto procesu sa zúčastňujú dve spermie, ktoré sa nachádzajú v prašníku tyčinky. Piestový vaječník obsahuje jednu ženskú gametu a centrálnu zárodočnú bunku. Hnojenie tu prebieha. Jedno spermie sa spojí s vajíčkom a vytvorí sa zárodočné semeno. Druhý sa pripája k zárodočnej bunke. Výsledkom tohto posledného procesu je endosperm. Tento typ jeho formácie sa nazýva sekundárny. Endosperm sa nachádza okolo embrya, zohrieva ho a vyživuje, čím sa vytvárajú podmienky pre klíčenie semena.
Ako sa formuje?
Endosperm je tvorený dvoma spôsobmi.V prvom prípade sa oplodnené jadro embryového vaku mnohokrát delí. Výsledné štruktúry sú umiestnené pozdĺž jej stien. Tento typ tvorby endospermov sa nazýva jadrový. V tomto prípade je výživné tkanivo semien tekuté. Napríklad kokosové mlieko.
Ale vo väčšine angiospermov, po jadredochádza k deleniu buniek. Mení stav agregácie výživného tkaniva. Okrem toho sa bunky tvoria pri každom delení. Ak teda zbierate plody kukurice počas obdobia jadrového štiepenia, bude to šťavnaté a sladké. Potom nasleduje premena jednoduchých uhľohydrátov na polysacharidy. Táto chemická transformácia sprevádza delenie buniek.
Takže endosperm, ktorý je výživnýlátka embrya semena, vykonáva najdôležitejšie funkcie. Patria sem dodávky energie embryám, vitamínom a mikroelementom, transport roztokov minerálov z dospelej rastliny. Dôležitá je tiež regulácia procesu diferenciácie embryonálnych buniek na orgány, ku ktorému dochádza v dôsledku cytokinínov endospermu.
