Niektorí školáci premýšľajú o ktorýchtreba odniesť veci kuchárovi. Najmä cukrár. Ide o to, že toto povolanie sa považuje za veľmi perspektívne. Vďaka moderným schopnostiam sa človek môže stať nielen slávnym cukrárom, ale aj otvoriť svoje vlastné podnikanie. Iba v súvislosti s výcvikom a prijatím na smer sa vynárajú veľmi vážne otázky. Ktoré? Aké testy budete musieť podstúpiť po prijatí? Kde sa učiť u cukrára? Ako dlho trvá tréning priemerne? O tom všetkom sa bude diskutovať ďalej. V skutočnosti je všetko oveľa jednoduchšie, ako sa zdá.
Cukrár je ...
Najskôr musíte pochopiť, čo musí človek s týmto povolaním robiť. Čo robia kuchári? A cukrári? Odpoveď je jednoduchá: varia.
Šéfkuchár pripravuje rôzne jedlá. Cukráreň má najradšej pečenie, rovnako ako sladkosti. Veľmi sľubné zamestnanie, aj keď nie také jednoduché, ako sa zdá. Kuchár trávi veľa času na svojich nohách a venuje veľkú fyzickú námahu. Napriek tomu práca priťahuje mnohých. Preto školákov zaujíma, aké predmety musia v tom či onom prípade absolvovať u cukrárky.
Ako študovať
Ak chcete presne pochopiť odpoveď na túto otázku,v prvom rade je potrebné prísť na to, kde a ako študovať. V skutočnosti od toho veľa závisí. Prečo? Pretože rôzne vzdelávacie inštitúcie ponúkajú rôzne vstupné testy.
V súčasnosti je možné profesiu cukrára získať:
- Na univerzitách a univerzitách v krajine.Existuje vzdelávanie založené na stredoškolskom vzdelávaní a „vysokoškolskom vzdelávaní“. Vhodná je napríklad špecialita „Technológia výroby potravín“. Cukrárom alebo obyčajným kuchárom sa môžete naučiť napríklad na Ruskej štátnej technickej univerzite v hlavnom meste, na Plechanovovej univerzite alebo na Bieloruskej štátnej technickej univerzite v Petrohrade.
- Na vysokých školách.Budú to robiť slobodné umenia alebo špecializované kuchárske školy. Pomerne často v tomto prípade netreba myslieť na to, aké predmety by sa mali kuchárovi odovzdať. Koniec koncov, technické školy sa často prijímajú iba s certifikátom.
- Na špecializovaných kurzoch organizovanýchsúkromné vzdelávacie inštitúcie. V zásade neexistujú vstupné testy. Študent platí peniaze, študuje, trénuje, získava vysvedčenie alebo osvedčenie o zvládnutí povolania cukrára.
- Na rekvalifikačných kurzoch.Burzy práce a zamestnávatelia niekedy pošlú ľudí na preškolenie. Na týchto kurzoch je celkom možné naučiť sa, ako sa stať kuchárom alebo cukrárom. Neexistujú prijímacie skúšky.
Najčastejšie sa uprednostňujú vysoké školy a súkromné kurzy. Preto budúci kuchári nevedia, čo všetko si musia na štúdium svojej špecializácie vziať.
Žiadne skúšky - žiadny problém
S týmto by ste si nemali vždy robiť starostivlastnosť. Už bolo povedané, že nie vo všetkých prípadoch musíte premýšľať o tom, aké skúšky musíte absolvovať ako kuchár po 9. ročníku alebo po 11. ročníku. Najmä pokiaľ ide o vysoké školy.
Spravidla nie sú úvodnétesty. A na školenie prijímajú iba podľa deklarovaných dokumentov. V súlade s tým, ak človek premýšľa o tom, čo musí odovzdať na prijatie u cukrára alebo u bežného kuchára, odpoveď je jednoduchá: dokumenty. To:
- osvedčenie;
- aplikácie;
- identifikácia.
Nič iné sa nevyžaduje.Takéto podmienky ponúka veľa vysokých škôl a škôl. Prihláška u kuchára preto často nie je problém. To ale vôbec neznamená, že sa skúšky alebo GIA môžete zbaviť.
Povinné testy na prepustenie
Aké skúšky musíte urobiť pre kuchára po 9triedy alebo po 11? Bez ohľadu na to, do ktorej vzdelávacej inštitúcie človek vstúpi (technická škola alebo univerzita), budete musieť prejsť niekoľkými testami. Nie sú potrebné na priamy zápis, ale na absolvovanie školy a získanie osvedčenia.
Momentálne sú potrebné iba 2 skúšky. V 9. ročníku sa udeľujú vo forme GIA, v 11. - vo forme zjednotenej štátnej skúšky. To:
- Ruský jazyk
- matematika.
Oba predmety nie sú špecializované.Ak hovoríme o štúdiu na technickej škole alebo o súkromných kurzoch, potom to bude viac než dosť. Ale v prípade vysokých škôl budete musieť o vstupných testoch vážne premýšľať. V tejto situácii môže skutočne existovať veľa objektov.
Pre univerzity
Aké skúšky ako kuchár po 11trieda? Jedná sa o to, že tu neexistuje jednoznačná odpoveď. A to nemôže byť. Všetko závisí od vybranej vzdelávacej inštitúcie. A špeciality tiež. Niektoré univerzity niekedy vyžadujú iba povinné skúšky uvedené vyššie. To je možné, ak univerzita vydáva diplomy o strednom odbornom vzdelávaní. Tento jav nie je taký zriedkavý. Ale ak hovoríme o „veži“, budete sa musieť poriadne pokúsiť, aby ste sa prihlásili na ďalšie vzdelávanie.
Aké predmety musím absolvovať u kuchára? Univerzity často požadujú výsledky USE v nasledujúcich disciplínach:
- chémia;
- biológia;
- fyzika.
Všetci uchádzači tiež prechádzajú individuálnym pohovorom. Ako ukazuje prax, najbežnejšia kombinácia nasledujúcich skúšok, ktoré sa vyžadujú pri prijatí:
- matematika;
- fyzika;
- Ruský jazyk
- chémie.
Profil je zvyčajne buď fyzika alebo chémia. Je lepšie skontrolovať tieto informácie u konkrétnej vzdelávacej inštitúcie.
Podmienky školenia
Teraz je jasné, na ktoré predmety sa treba braťcukrár po 9. ročníku alebo po ukončení školy. Ako dlho však budete musieť študovať v konkrétnej vzdelávacej inštitúcii? Tu, rovnako ako v prípade skúšok, nie je istota. Veľa závisí od formy vzdelávania a konkrétnej vzdelávacej inštitúcie.
Ako ukazuje prax, na vysokých školách po 9triedy sa študujú 3 roky, po 11 - asi 24 mesiacoch. Na univerzitách trvá vysokoškolské štúdium 4 roky štúdia. Rekvalifikácia trvá niekoľko mesiacov až šesť mesiacov. A ak sa na súkromných kurzoch učíte za kuchára alebo cukrára, potom môžete dúfať, že budete študovať iba 1 rok. Raz viac, inokedy menej. Možno sú to všetky dôležité informácie, s ktorými by mal byť oboznámený každý, kto sa chce stať cukrárom. Zvládnutie špeciality je v skutočnosti jednoduchšie, ako sa zdá.
