Céder je ušľachtilý strom s dĺžkou životamá niekoľko sto rokov. Po dvoch až troch desaťročiach je strom schopný produkovať šišky s orechmi. Samotný názov „céder“ vstúpil do ruského jazyka z latinčiny, ako ho nazývali starí Rimania. Naši predkovia poznali jedinečné vlastnosti píniových orieškov už stovky rokov. Vždyzelené ihličnaté obry sú predmetom úcty a úcty medzi obyvateľmi Sibíri. O prospešných vlastnostiach orechov sú tiež známe už dlho. Jadrá borovice, škrupiny, olej sa s úspechom používajú v ľudovom liečiteľstve.
Vlastnosti a zloženie
Ako každý produkt so širokou škálou užitočných a jedinečných látok, aj píniové oriešky sú pripravené na dôkladné a pomalé zrenie. Plná pripravenosť trvá takmer rok a pol.
Dve tretiny hmotnosti tvorí vysokokvalitný olej,viac ako 17% zloženia jadra tvoria ľahko stráviteľné bielkoviny. Piniové orechy sa v tele spracovávajú rýchlejšie ako vajcia a poskytujú bohatý zdroj bielkovín pre ľudí, ktorí prešli úplne na rastlinnú stravu. Bielkoviny obsahujú dve desiatky aminokyselín, z ktorých dve tretiny sú pre telo nepostrádateľné. Okrem toho sa aminokyseliny ako metionín, tryptofán a lyzín považujú za najvzácnejšie.
Bohaté na jantárové jadierka a stopové prvky.Iba 100 g lúpaných orechov môže poskytnúť človeku celú sadu prvkov z periodickej tabuľky, ako je meď, zinok, kobalt, draslík, mangán. Ďalej obsahuje sodík, titán a striebro.
Vitamíny sú zastúpené komplexom B a E, ktorý je nevyhnutný pre nervový systém a materské mlieko.
Užitočné vlastnosti
Ako už bolo spomenuté vyššie, jadro píniového orieškaobsahuje jedinečné aminokyseliny, z ktorých mnohé sú pre človeka nevyhnutné a nie sú dostupné v iných výrobkoch. Arginín zaujíma zvláštne miesto. Je to nevyhnutné pre úplný a správny vývoj dieťaťa, a preto je povinné pre tehotné ženy a deti.
Ľudia žijúci ďaleko od morasú neustále nedostatočné v jóde. To vedie k vážnym chorobám, tvorbe strumy. Nedostatok jódu pomôže doplniť súbor jódových zlúčenín obsiahnutých v jadre. Sibírčania, ktorí aktívne trhajú cédrové oriešky, sa týmto nešťastiam vyhýbajú.
Vitamíny skupiny B sú pre telo nevyhnutnénervový systém, pre krv. Dokonca aj mladí predátori v sibírskych lesoch jedia píniové oriešky v období výmeny zubov a inštinktívne pociťujú ich potrebu. Vitamín E je nevyhnutný pre dojčiace matky. Existuje viac tokoferolov ako v iných druhoch orechov. Pri ich neprítomnosti je narušená tvorba mlieka.
Rybí olej, na ktorý sme zvyknutí, predávaný v lekárňach,je to pre človeka nevyhnutné, pretože obsahuje vitamín D. Mastné aminokyseliny - lanolenová a linolová - si telo neprodukuje samo a každý by ich mal prijímať spolu s potravinami bohatými na tieto kyseliny. Najúžasnejšie je, že koncentrácia týchto mastných kyselín v jadre orechov je trikrát vyššia ako v komplexe vitamínov z rybieho oleja.
Tento výrobok by nemal byť úplne vyčistený. Film jadra borovice obsahuje veľa cukrov, vlákniny, trieslovín a aminokyselín.
Skoro ako elixír nesmrteľnosti
Olej z cédrových orechov patrí medzi najdrahšie aelita. Je ideálny na varenie (dresing do šalátov, cereálií, polievok). Olej má vysoký obsah kalórií a má lepšiu energetickú účinnosť ako tuky z mliečnych výrobkov a sadla. Zároveň je takmer okamžite absorbovaný telom a v tomto ohľade prekonáva kuracie vajcia.
Stále sú výživové vlastnosti oleja z cédrových orechovv pozadí. V prvom rade je jedinečný svojimi terapeutickými vlastnosťami. Môže nahradiť mandľové a rakytníkové oleje. Olej z borovicových orechov:
- Znižuje únavu - psychickú aj fyzickú.
- Zmierňuje rôzne alergické reakcie.
- Má posilňujúci účinok na telo.
Výskum lekárov dokázal, že cédrový olejje vysoko účinný pri liečbe chorôb žalúdka a dvanástnika, prechladnutia, psoriázy a iných kožných problémov. Tento jedinečný komplex biologicky aktívnych látok a éterických olejov sa môže stať nepostrádateľným v strave ľudí pracujúcich za nepriaznivých podmienok, v zložitých klimatických pásmach pre život. Pri problémoch s lámavými vlasmi a nechtami pomôžu vitamíny a stopové prvky obsiahnuté v oleji z cédrových orechov.
Ako získať jantárovú tekutinu
Existujú rôzne spôsoby, ako získať olej.Najbarbarskejšou metódou je extrakcia. Benzín alebo podobná reaktívna látka odoberá olej z východiskovej suroviny a potom sa očakáva úplné odparenie prchavých pár. Výsledný olej samozrejme nie je najužitočnejší. Preto by ste nemali kupovať takéto výrobky od neznámych a náhodných dodávateľov. Namiesto očakávaného terapeutického účinku môžete spôsobiť vážne poškodenie zdravia.
Najefektívnejším spôsobom je zimalisovanie. Vo výslednom produkte sú konzervované všetky biologicky aktívne látky. Považuje sa tiež za najdrahšiu metódu, ktorou sa spracováva jadro borovicového orecha. Za studena lisované výrobky môžu stáť až 500 dolárov za liter.
Choďte dnu
Šišky dlho lúpali a zubami lámali orechy. Naši predkovia milovali píniové oriešky. Získanie jadra zo šišiek s dnešným vývojom technológií sa môže stať ďalším zdrojom príjmu.
Spracovanie píniových orieškov do jadra jedosť namáhavý proces. Aby ste sa dostali k hotovému výrobku, musíte prejsť niekoľkými fázami. Najprv sa kužele spracujú v špeciálnom lúpacom stroji. Toto je veľmi zásadné štádium, pretože pri lúpaní môže dôjsť k narušeniu celistvosti orecha a namiesto nádherných jadierok sa pri východe prejaví nepochopiteľný neporiadok. Výsledná surovina sa vedie cez vibračné tácky, kde sa odstránia všetky zvyšky.
Cena hotového rafinovaného produktu sa môže pohybovať od 2 500 do 3 000 rubľov za kilogram.
Crack tvrdý oriešok doma
Existujú jednoduché spôsoby recyklácie adomáce podmienky. Jedným z najgeniálnejších je použitie teplotných rozdielov. Po zahriatí orechov sa ponoria do ľadovej kvapaliny a škrupina sa otvorí.
Zachovajte si krásu bez chémie
Olej z borovicových orechov sa úspešne používa v kozmeteológii. Ženy budú milovať elastickú pokožku, hladké a bujné vlasy.
Problémy s akné u dospievajúcich je možné vyriešiť aj pomocou tohto špecifického prírodného elixíru. Olej sa používa ako prísada do šampónov, tonikov.
Na čo si treba dať pozor
Vždy musíte vedieť, kedy prestať.Najlepším liekom vo veľkom množstve sa môže stať jed. Piniové orechy nie sú výnimkou. Najskôr by ste sa mali vyhnúť nákupu lúpaných jadierok. Ak dlho ležia bez škrupín, môžu pri kontakte so vzduchom stratiť svoje liečivé vlastnosti. Dužina naberá zatuchnutú chuť.
Vzhľadom na bohatý obsah stopových prvkov je potrebné dodržiavať použité opatrenie. Telo tiež nepotrebuje ďalšie množstvo. Dostatočne 100 g denne, zvyšok bude pre telo veľká záťaž.
Ľudia s nadváhou by nemali tento cenný produkt zneužívať, pretože jadro píniových orieškov obsahuje veľa tuku. Stále je to vysokokalorické jedlo.
Príroda poskytla našej krajine obrovské bohatstvo v podobe masívov tajgy. Mohutné a ušľachtilé cédre a plody, ktoré dávajú, sú ich hlavnou ozdobou.
