Quinoa je rastlina, ktorú mnohízáhradkári to považujú za zbytočnú burinu. Snažia sa od neho vyčistiť svoju oblasť. Zrejme budú prekvapení, keď sa dozvedia, že táto nenápadná bylinka má množstvo prospešných vlastností a dokonca sa používa aj pri varení.
Roztieranie quinoa: popis
Jedná sa o bylinnú jednoročnú rastlinu patriacu kdo čeľade amarantovitých (rod - quinoa). Môže byť od 15 do 80 cm na výšku.Listy sú striedavé, stredné a spodné majú kosoštvorcový kopijovitý tvar a zubaté okraje. Horné listy sú celokrajné, sediace, bez klasov.
Kvety quinoa sú malé, nenápadné, zbierané vmalé loptičky. Sú to vrcholové súkvetia. Majú jednoduché perianty, päť okvetných lístkov, ktoré sú niekedy zrastené. Niekedy okvetie chýba a je nahradené trojuholníkovou metlinou. Quinoa rozložitá má obojpohlavné, ale jednodomé kvety s piatimi tyčinkami. Koreňový systém je koreňový a rozvetvený. Koreň preniká hlboko do podložnej vrstvy.
Plody sú suché, jednosemenné a môžu byť uzavreté v metlinách. Quinoa kvitne od júna do polovice septembra. Plody sa objavujú v auguste.
nátierka
Quinoa je široko zastúpená v Európe,Stredná Ázia, Stredný východ, severná Afrika, nachádza sa v Číne. U nás rastie takmer na všetkých územiach okrem Ďalekého severu. Šírenie quinoy sa udomácnilo aj v Severnej Amerike. Uprednostňuje kultivované oblasti, oblasti v blízkosti fariem, zeleninových záhrad a sadov. Túto rastlinu často nájdete pozdĺž ciest.
Chemické zloženie
Quinoa je obzvlášť bohatá na živiny v období kvitnutia. V nadzemných častiach rastliny sa našli:
- betaín;
- saponíny;
- karotén;
- kyselina askorbová;
- rutín;
- esenciálny olej;
- celulóza;
- proteíny (až 30%);
- minerálne soli.
Roztieranie quinoa: prospešné vlastnosti a popis liečivých kompozícií
Vzhľadom na obsah veľkého množstva liečivýchlátok, rastlina má upokojujúce, expektoračné a protizápalové vlastnosti. Pektíny a vláknina pomáhajú čistiť telo od toxínov. Vlastnosti rastliny pri hojení rán umožňujú jej využitie pri liečbe niektorých kožných ochorení.
Roztieranie quinoa, ktorej liečivé vlastnostiznámy od staroveku, úspešne používaný v ľudovom liečiteľstve. Pripravujú sa z neho pleťové vody a obklady na hojenie vredov, rán a zápalov kože. Quinoa pomáha normalizovať činnosť tráviaceho traktu, zmierňuje vysiľujúci suchý kašeľ, bolesti hlavy, lieči žltačku a zabúda na žalúdočnú koliku. Quinoa nálev sa používa na afty a dlhú, silnú menštruáciu.
Quinoa šťava (pre červy)
Na získanie čerstvej šťavy budete potrebovaťmladé, nezhrubnuté stonky a listy quinoa. Prejdite ich cez mlynček na mäso alebo rozdrvte mixérom. Výsledná hmota sa musí vytlačiť cez gázu zloženú v niekoľkých vrstvách. Odporúča sa užívať výslednú šťavu pol hodiny pred jedlom, jednu polievkovú lyžicu (polievkovú lyžicu) trikrát denne.
Odvar na dnu
Táto kompozícia sa pripravuje rýchlo a jednoducho.Budete potrebovať quinouovú nátierku - dve polievkové lyžice (suché a rozdrvené listy). Naplňte ich 0,1 litrom vriacej vody. Zmes umiestnite na mierny oheň na pätnásť minút. Teraz musíte napnúť vývar a výsledné množstvo tekutiny priviesť vriacou vodou na počiatočný objem. Tento odvar sa má užívať pred jedlom, polievková lyžica trikrát denne.
Odvar na drozd
Tridsať gramov jemne nasekaných (čerstvých) bylinieknalejte 250 ml vody, umiestnite nádobu na mierny oheň asi dvadsať minút. Suroviny vytlačte a do výsledného vývaru pridajte 500 ml vriacej vody. Ochlaďte a použite na sprchovanie (dvakrát denne).
Odvar na stomatitídu
Rozdrvte tri čajové lyžičky suchej bylinky, kýmpráškový stav. Zalejeme 300 ml vriacej vody a odložíme na hodinu do tesne uzavretého hrnca, aby sa vývar vylúhoval. Potom môže byť kompozícia napnutá a tráva môže byť vytlačená. Odvar sa má vyplachovať v ústach ráno a večer.
čaj
Quinoa je jedinečná rastlina. Z jej listov sa dá pripraviť čaj, ktorý pomáha pri kašli. Zbaví vás hustého, ťažko separovateľného spúta.
Použitie vo varení
Quinoa listový šalát je chutné a veľmi zdravé jedlo. Odporúča sa ľuďom, ktorí sú v strese alebo majú choroby pľúc a priedušiek.
Semená quinoa sa varia z úplne dozretých semienlahodná, výživná kaša, ktorá chutí ako krupicová kaša. Okrem toho sa zo semien pripravuje múka tak, že sa najprv zbavia nečistôt a zomelú sa. Táto múka je výbornou prísadou na pečenie chleba.
Nátierka quinoa je výborným dochucovadlom hlavných jedál z rýb alebo mäsa. Listy rastliny sú dobre vysušené a potom rozdrvené.
Ťažba surovín
V ľudovom liečiteľstve sa používa takmer všetkorastlina: listy, kvety, drsné stonky a semená. Lieky na báze quinoa si môžete pripraviť buď z čerstvej rastliny, alebo zo surovín pripravených v lete. Toto by sa malo vykonať počas obdobia kvitnutia. Sušia ju ako väčšinu liečivých bylín pod baldachýnom na vzduchu. Na tento účel môžete použiť dobre vetranú miestnosť. Semená sa zbierajú počas dozrievania.
Zelená časť rastliny si po vysušení zachováva svoje prospešné vlastnosti rok a semená tri roky.
kontraindikácie
Všetky liečivé rastliny majú určité kontraindikácie. Quinoa v tomto zmysle nie je výnimkou.
- Lieky na báze quinoa sa neodporúčajú ľuďom trpiacim cholelitiázou a urolitiázou.
- Salicyláty obsiahnuté v quinoa môžu spôsobiť krvácanie u ľudí s nízkou zrážanlivosťou krvi.
- Dlhodobé, nekontrolované užívanie liekov na báze tejto rastliny môže zhoršiť chronické ochorenia čriev a žalúdka.
Na záver by som chcel povedať, že napriekVzhľadom na prítomnosť mnohých prospešných vlastností sa quinoa v tradičnej medicíne nepoužíva. Má dosť závažné kontraindikácie, preto nezačínajte liečbu bez konzultácie s lekárom, najmä ak máte chronické ochorenia.
