Pokhlebkin William Vasilievich - kulinársky špecialista, historik aexpert na medzinárodné vzťahy. Obzvlášť populárny si získal pri štúdiu a popularizácii varenia. Navrhol pridať do ponuky astronautov čierny a zelený čaj. Všetky diela, ktoré napísal William Pokhlebkin, boli dotlačené viackrát.
životopis
Pokhlebkin sa narodil 20. augusta 1923.Rodiskom je Moskva. Skutočné priezvisko je Michajlov, Pokhlebkin je pseudonym jeho otca, ktorý bol revolucionárom. William Vasilyevich, ktorého recepty na ruskú kuchyňu si získali medzi ľuďmi zvláštnu obľubu, poznamenal, že jeho pradedo bol vynikajúci kuchár a obzvlášť dobre sa pripravoval na dusené pokrmy. Okrem neho v rodine neboli žiadni ľudia inklinujúci k kuchárskej profesii. Podľa jednej verzie dostal William svoje meno na počesť Shakespeara.
Druhá svetová vojna
William Pokhlebkin v roku 1941 odišielsa po ukončení školy prihlásil na front. Pre svoju vynaliezavosť a vedomosti bol poslaný do spravodajskej školy na ďalšie školenie. V bitkách pri Moskve dostal William vážny otras mozgu a bol nútený pokračovať v službe v plukovnom veliteľstve, a keďže hovoril tromi jazykmi, bol veľmi užitočný.
Pokhlebkin si navyše plnil povinnostiporiadkumilovne v kuchyni, kde sa všemožne snažil obohatiť dávky vojakov. Neskôr poznamenal, že v mnohých ohľadoch šikovnosť a talent kuchára ovplyvňovali náladu jeho spolubojovníkov v náručí. Práve na ňom závisela bojovnosť vojsk. V roku 1944 sa William Pokhlebkin rozhodol poslať list vedúcemu politického oddelenia, v ktorom navrhol začať s výcvikom všetkých talentovaných vojakov, pretože sa vojna chýli ku koncu. Odpoveď bola áno a čoskoro začal paralelne študovať nemčinu.
Získanie vzdelania
V roku 1945 začal William Pokhlebkin študovať na Moskovskej štátnej univerzite.Vyštudoval Fakultu medzinárodných vzťahov. Peniaze, ktoré dostal počas štúdia, sa minuli na knihy. Univerzitu absolvoval iba so štyrmi za päť rokov. V roku 1952 mohol Pokhlebkin získať doktorát z histórie a začal pracovať ako junior specialist na Historickom ústave. Spočiatku pracoval s históriou Juhoslávie a vytvoril rozsiahle dielo o Chorvátsku.
Neskôr Pokhlebkin začal konflikty sriaditeľ. Vyjadrujúc svoju nevôľu bol William zbavený prístupu do vládnych archívov, ako aj do Leninovej knižnice. Okrem toho mal zakázané uskutočňovať neverejné stretnutia s predstaviteľmi zahraničných krajín. Čoskoro opustil Historický ústav. Dôvodom bolo, že akademická rada odmietla tému jeho dizertačnej práce. Neskôr začal pracovať samostatne a tiež poznamenal, že nemá rád organizovanú prácu, ale dáva prednosť osobnej tvorivej práci.
Pokhlebkin William Vasilievich. Recepty ruskej kuchyne
Po ukončení prístupu do knižníc a archívovPokhlebkin musel zastaviť svoju doterajšiu vedeckú prácu. Musel prežiť niekoľko rokov. Pokhlebkin William Vasilyevich, ktorého všetky knihy si získali obľubu v rôznych kruhoch, niekoľko rokov jedol iba chlieb a čaj. Zároveň poznamenal, že pri takejto strave je celkom možné naďalej plodne pracovať. Okrem toho priznal, že za toto obdobie schudol iba kilogram.
Zároveň Pokhlebkin William Vasilievich,ktorého ruské recepty sú veľmi rozmanité a zaujímavé, začal pracovať na svojej prvej knihe. Kniha „Čaj“ vyšla v roku 1968. Bol napísaný do veľkej miery vďaka autorkinmu osobnému zbierke, ktorá sa zbierala dlhé roky. Vzorky čaju boli zaslané z mnohých krajín sveta; špeciálnu pomoc poskytli čínski pestovatelia čaju, s ktorými spolupracoval William Pokhlebkin.
Pravidlá a jemnosti kuchyne opísané v tomtopráce, sa stali populárnymi na stretnutiach s disidentmi. Výsledkom bolo, že veľa sovietskych novín ju označilo za „priemernú“ a „nepotrebnú“. William Vasilyevich sa o takejto reputácii svojej knihy dozvedel až začiatkom 90. rokov.
Čoskoro sa v novinách začali objavovať články okuchárstvo, ktoré napísal William Pokhlebkin. Tajomstvá dobrej kuchyne, ktoré sa v nich odrážali, sa tešili veľkej obľube čitateľov. Niektorí občania si tieto noviny kupovali iba na čítanie týchto článkov. Pokhlebkin navyše pred zverejnením osobne pripravoval a ochutnával jedlá podľa týchto receptov. Urobil to preto, aby čitateľa nesklamal.
V 80. rokoch napísal Pokhlebkin článok „Sója“ av roku 1990 publikoval článok „Tvrdý osud ruskej pohánky“. Ako sám argumentoval, k uvoľneniu došlo kvôli nedostatku pohánky na policiach.
„História vodky“
V roku 1991 William Pokhlebkin, ktorého knihyDo tej doby si získali medzi ľuďmi určitú popularitu a publikovali svoj výskum „Dejiny vodky“. V tejto práci sa snažil zistiť, kedy sa v Rusku začala vyrábať vodka a v ktorej krajine sa k tomu dostali skôr. Dôvodom na napísanie príspevku bol spor na konci 70. rokov minulého storočia o prednosti výroby vodky.
V tomto období sa Pokhlebkinovi podarilo získať vstupnédo Ústredného archívu starodávnych činov. Pokúsil sa v ňom zistiť, kedy sa v Rusku začala vyrábať vodka. Sám William Vasilyevich veril, že ho začali vyrábať v rokoch 1440-1470.
V roku 1982, ako spomenul Pokhlebkin, haagsky súd určil prednosť výroby vodky Sovietskemu zväzu.
vražda
Telo spisovateľa bolo nájdené 13. apríla 2000.Podľa jednej verzie ju objavil riaditeľ „Polifactu“, podľa druhej - susedia, ktorí cítili nepríjemný zápach. K úmrtiu podľa lekárov došlo na následky mnohých zranení, ktoré spôsobil predmet, ktorý vyzeral ako skrutkovač. Odborníci zároveň zistili v tele zavraždených vysoký obsah alkoholu, Pokhlebkin však nepil. Bolo začaté trestné konanie, ktoré však bolo po roku a pol pozastavené. Dôvodom zastavenia bolo, že pri vyšetrovaní sa nepodarilo nájsť ani jedného podozrivého. Pokhlebkin bol pochovaný na cintoríne Golovinskoye 15. apríla.
Nepodarilo sa dokonca zistiť ani verziu vraždy.odkedy. Niekto naznačuje, že bol zabitý pri lúpeži. Zároveň sa nenašli žiadne stopy po hacknutí. Niekto si myslí, že dôvodom vraždy bola pomsta atď.
Rodinný a osobný život
Pokhlebkin William Vasilievich, všetky ktorých knihyväčšinou spojená s kuchyňou, bola dvakrát vydatá. Prvá manželka je Estónka. V manželstve mali dcéru Gudrun. Názov je staronórskeho pôvodu. Následne sa stala antropologičkou.
Ďalšou manželkou je Evdokia.Stretli sme sa v roku 1971. V tom čase malo dievča iba devätnásť rokov, ale iniciatívu prevzala práve ona. Sám Pokhlebkin William Vasilyevich, ktorého recepty na ruskú kuchyňu si získali medzi ľuďmi obľubu, sa jedol celkom jednoducho, ale počas manželstva s Evdokiou sa všemožne snažil pripraviť niečo nové a rozmanité. V kuchyni mal veľa rôznych jedál, pomocou ktorých Pokhlebkin ukázal svoj talent. Sám žil dosť zle. Keď sa mu zhoršila chladnička, išiel zbierať žihľavu a skladoval s ňou aj jedlo. Čoskoro sa v rodine narodil syn Augustus, ale o dva roky neskôr Evdokia odišla. Dôvodom bola podľa nej neochota jej manžela trápiť sa s plienkami. Pokhlebkin bol napriek tomu neustále v kontakte s deťmi, ktoré neskôr opustili Rusko.
Keď jeho rodičia zomreli, William Vasilyevichvzťahy s bratom sa zhoršili. Posledné roky života strávil sám v Podolsku. Býval v päťposchodovej budove na Oktyabrsky Avenue. Zhromaždil rozsiahlu knižnicu, ktorá obsahovala asi päťdesiattisíc kníh, ako aj veľa súborov novín. Niektorí k nemu prišli počas výprav. Pokhlebkin tiež vlastnil čínsky porcelán z 12. storočia. Niektoré zdroje tvrdia, že až do roku 1998 mal William Vasilyevich pomerne veľkú zásobu finančných prostriedkov, stratil ich však v dôsledku rôznych neúspešných ekonomických operácií. Zarobil síce dosť málo, ale šuškalo sa o tom, že Pokhlebkin ukryl vo svojom byte veľké rezervy peňazí. Dôvodom malých poplatkov bolo, že Williamovi Vasilievičovi sa často jednoducho robilo trápne, keď bral peniaze z vydavateľstva.
Filmy o spisovateľovi
- "William Pokhlebkin. Recept na náš život."Obrázok rozpráva o živote a dielach Williama Vasilyevicha. Vo filme môžete vidieť Pokhlebkinových priateľov a kolegov, ktorí hovoria o ňom a jeho živote, ako aj o jeho postoji k práci.
Niekto si myslel, že je blázon.Niekto predpokladal, že Pokhlebkin bol disident. Mnohí verili, že svoj talent na písanie kuchárskych kníh pre ženy v domácnosti premrhal. Jeho talent vo varení sa však ukázal ako veľmi žiadaný. Pomocou jeho receptov sa veľa sovietskych občanov mohlo vyskúšať v roli kuchára a pripraviť z jednoduchých výrobkov skutočné majstrovské diela. Pokhlebkinove knihy sú stále dosť populárne.
