Khinkalnaya na ulici Shchepkina sa v Moskve otvorila pomerne nedávno. Uplynulo veľmi málo času a o tejto inštitúcii už vedia nielen miestni obyvatelia, ale aj početní hostia hlavného mesta.
Hlavný orientačný bod
Khinkalnaya na Shchepkine nie je zahrnutá v žiadnej z týchto dvoch možnostíveľké siete podobných zariadení, ktoré dnes fungujú v Moskve a ďalších mestách Ruska. Je to malá kaviareň, ktorá je zameraná na výrobu výrobkov z cesta s rôznymi plnkami.
Podľa neho manažér tejto inštitúcieGeorgy Aliashvili Khinkalnaya str. Shchepkina bola vytvorená s cieľom umožniť ľuďom oceniť všetky výhody národnej gruzínskej kuchyne. Na rozdiel od veľkých reštaurácií tu predstavuje hlavný produkt iba dva druhy. Ako náplň sa používa iba hovädzie, jahňacie a bravčové mäso.
Úlohou personálu je pripraviť saskutoční khinkali, ako každá domáca gruzínska hosteska. Nehovoríme o zahltení klienta bohatým sortimentom jedál. Khinkalnaya na Shchepkine pripomína skôr uvítací dom, kde majitelia radi vítajú hostí. Usmievaví čašníci pohotovo splnia objednávku a tým, ktorí sú tu prvýkrát, pomôže správna voľba.
Opis inštitúcie
Nová kaviareň khinkalnaya sa nachádza neďalekostanica metra „Prospect Mira“. Je to prakticky v centre mesta, ktoré poskytuje podniku dostatočný počet klientov. Dnes je veľa milovníkov, ktorí si chcú vychutnať lahodnú orientálnu kuchyňu a zažiť skutočnú gruzínsku pohostinnosť.
Vytvorí to interiér miestnostivšetky podmienky. Súčasťou kaviarne khinkalnaya sú dve malé, ale skôr útulné sály. Steny sú vymaľované v jemných pastelových farbách s prvkami skutočného muriva.
Ťažký nábytok z prírodného dreva je vyrobený vstarý štýl. Vo vnútri areálu vládne nenáročná atmosféra, ktorá pomáha vytvárať na stenách obrázky znázorňujúce národné sviatky. Originálne žiarovky, tiež štylizované v antickom štýle, dodávajú miestnosti osobitnú útulnosť. Každý návštevník sa cíti ako vítaný hosť, ktorý bol spolu so zvyškom ľudí pozvaný na domácu oslavu.
Nestranný názor
Mnoho Moskovčanov a hostí hlavného mesta má Khinkalnaya na ostrove Shchepkina naozaj rád. Recenzie o tejto inštitúcii sú väčšinou pozitívne.
Ale nájdu sa aj také, ktoré sú napríklad zmätenéhlasná reč. Musíme však vziať do úvahy, že v tejto kaviarni sa okrem fungujúcej televízie a príjemnej hudby na pozadí často konajú aj športové prenosy. Je ťažké si predstaviť tichých fanúšikov, ktorí potichu jedia a sledujú dianie na obrazovke.
Okrem toho často chodia na khinkalnayaGruzínci, a to sú veľmi impulzívni ľudia, ktorí sú zvyknutí násilne prejavovať svoje emócie. K dispozícii je tu tiež bezplatné Wi-Fi pripojenie na internet, ktoré sem láka milovníkov internetovej komunikácie.
V skutočnosti ide o bežnú kaviareň zameranú naObyčajní ľudia. Neponúkajú im žiadny druh nadprirodzených služieb, zvláštne potešenie z interiéru a bohatý zábavný program. Zvyčajne chodia do takejto inštitúcie, aby sa porozprávali s priateľmi a zároveň si dali chutné jedlo.
Slušné menu
Čo ponúka Khinkalnaya na Shchepkina návštevníkom? Menu tejto kaviarne sa nedá nazvať skromným.
Hostia si môžu objednať:
- Rôzne šaláty („grécke“, „gruzínske“, „Caesar“ a ďalšie).
- Polievky (kharcho a výdatný boršč s čerstvým hovädzím mäsom).
- Studené predjedlá (rôzne bylinky, syry a kyslé uhorky, lobio, ajapsandali, satsivi, phali a chren).
- Vynikajúce teplé jedlá (dolma, chakapuli, vyprážané jahňacie, bravčové a teľacie mäso, kuchmachi, kupaty, chkmeruli, khinkali a ojakhuri).
- Ako príloha sa zvyčajne podávajú zemiaky: hranolky, vyprážané a domáce.
- Na grile varia skúsení kuchári: dorado, pstruh, steak z lososa, ražniči, baraní a teľací kebab.
- Teplé jedlá sa podávajú s omáčkami: satsebeli, jogurt, tkemali, adjika a obyčajná kyslá smotana.
- Z čerstvého pečiva je vždy lavash, chačapuri a mchadi.
- Veľký výber sýtených nápojov, džúsov a minerálnych vôd.
- Ako dezert - jogurt, baklava a džem.
Pre veľké reštaurácie je to skromná voľba. A pre malé zariadenie je to skvelá príležitosť spoznať zvyky a tradície gruzínskeho ľudu.
