Papaya sa stala častým hosťom našich stolov.Napriek tomu, že toto sladké a šťavnaté ovocie nemá veľmi výraznú chuť, úspešne sa používa pri varení. Papája je veľké pretiahnuté ovocie, obvykle žlto-zelenej farby. Buničina zrelého ovocia má farbu od oranžovej po červenú v závislosti od odrody. Zelené ovocie sa používa v thajskej kuchyni. Ako sa konzumuje papája a kde sa pestuje?
Od staroveku sa toto ovocie pestuje v Južnej Amerike.Potom sa rozšírila cez tropický pás. Teraz existuje veľa odrôd papáje, ale najobľúbenejšie sú tmavo zelené plody podlhovastého tvaru s červeným mäsom a žlté okrúhle plody s jasne oranžovým mäsom.
Niektoré krajiny sa zaoberajú pestovaním plantáží, na ktorých rastie papája, a vyvážajú ich do iných krajín.
Toto ovocie rastie na palme, ktorá nemá vetvy.Výška tohto stromu dosahuje 10 metrov. Zhora je korunovaný dáždnikom listov s dlhými stopkami. Listy dosahujú v priemere 70 centimetrov. Na ich základni sa vyvíjajú kvety, ktoré sa premieňajú na veľké plody (20-40 centimetrov dlhé a až 30 centimetrov v priemere). Plody sa môžu líšiť veľkosťou a farbou.
Musíte vedieť, ako jesť papáju, ale nie menejje dôležité zvoliť si správne ovocie. Mal by byť pevne na dotyk. Zrelé papája má zeleno-oranžovú farbu. Je hladký a mierne mäkký. Výberom takéhoto ovocia si môžete vychutnať jeho sladkú a šťavnatú dužinu.
Ak ovocie papáje nie je zrelé, musíte ho umiestniť na dostatočne tmavé a suché miesto, kde dozrie. Zrelé ovocie sa uchováva v chladničke, ale nie viac ako týždeň.
Ako sa konzumuje papája?Najskôr olúpeme šupku a potom ovocie pozdĺžne nakrájame na dve polovice. Potom sa semená odstránia, ktoré sú vo veľkých množstvách vnútri. Papája je teraz pripravená na konzumáciu.
Napriek svojej sladkej chuti má nízky obsah kalórií. Na 100 gramov buničiny je iba 39 kalórií.
Nie je veľa ľudí, ktorí vedia, na čo je papája dobrá ajedia to len kvôli svojej vynikajúcej chuti. Toto ovocie však obsahuje veľa vitamínov a živín. Obsahuje uhľohydráty, vlákninu, vitamíny, bielkoviny, fosfor, draslík, železo, sodík a vápnik.
Papája možno klasifikovať ako zásadité ovocie. Preto má jeho použitie priaznivý účinok na gastrointestinálny trakt. Je schopný neutralizovať kyslosť a zmierniť pálenie záhy.
Tieto plody sa používajú ako pomocné látky pri liečbe gastritídy. Tónujú tiež nervový systém a zotavujú sa z choroby.
Toto ovocie má však osobitnú hodnotuobsahuje enzým papaín. Nachádza sa v ovocí aj listoch. Svojou povahou sa podobá žalúdočnej šťave. Papain raz v tele štiepi bielkoviny a tuky, pomáha zlepšovať trávenie, zmierňuje zápchu, zabraňuje nadúvaniu a zmierňuje bolesť pri gastritíde a vredoch.
Papája listy a ovocie sa používajú na marinovanie mäsa. Aj najťažšie a najstaršie mäso bude mäkké a jemné.
Teraz viete, ako sa konzumuje papája a aké výhody má pre zdravie. S pomocou tohto ovocia môžete nielen potešiť seba samého, ale aj vylepšiť zdravie svojho tela.
