V predvečer nasledujúcej slávnostnej udalosti smezačneme si lámať hlavu nad nadchádzajúcim menu. Čím je človek starší, tým má viac preferencií a slušnú batožinu prázdnych miest, ktoré potešia rodinu a hostí. Na dovolenku zvyčajne pripravujeme niekoľko šalátov, teplé jedlo a studené občerstvenie, kupujeme ovocie a nápoje. Posledným okamihom každého slávnostného stola je ale pitie čaju. Pre takúto vec si musíte kúpiť lahodný čaj a všetky druhy sladkostí, najmä ak budú na sviatky prítomné deti i dospelí so sladkým zubom. No, v strede všetkého pitia čaju bude samozrejme stúpať jeho vynikajúca torta. Niektorí hostia zo všetkého najviac čakajú na koniec hostiny, aby si pochutili na dobrote. Môže sa ale stať, že koláč zakúpený v obchode nie je dostatočne čerstvý alebo jednoducho nekvalitný. Problémy môžu byť vážne, pretože takéto jedlo môže byť otrávené. Preto, aby som vám nepokazil sviatočné a poprázdninové spomienky, navrhujem si rýchlo vyrobiť medovník sami.
Vysvetlím prečo práve medový koláč. Šľahanie tohto koláča je rýchlejšie a jednoduchšie. Táto možnosť samozrejme nie je možnosťou, ak jeden z hostí neje med alebo je na neho alergický. Ale najčastejšie je med obľúbeným produktom mnohých. Okrem toho obsahuje hodnotné zloženie, rovná sa vitamínom a má dokonca liečivý účinok. A chuť takého koláča je jednoducho lahodná: jemná a chutná!
Pripravíme si rýchly medový koláč nasledovne. Krok jedna. Na test na medový koláč budete potrebovať: med, vajcia, maslo - maslo, múku, cukor, prášok do pečiva alebo sódu. Vezmeme pohár medu, vložíme do nádoby vhodnej na oheň a dáme na plyn. Do medu pridajte dve čajové lyžičky sódy a priveďte k varu. Výsledný základ cesta by mal napeniť, po ktorom pridáme sto gramov masla (dobrého, krémového, neroztieraného), ktoré by sa malo rozpustiť v mede. Zatiaľ čo medové cesto vychladne, rozšľahajte vajcia - tri kúsky, mixérom alebo šľahačom ručne do peny, potom pridajte cukor - jeden pohár a znova dobre prešľahajte.
Náš med vychladol - treba kombinovať med a vajcia a je tozmiešať. Ďalej - múku pomaly prilievajte, cesto by nemalo vyjsť veľmi strmé. V priemere potrebujete štyri poháre múky. Takto zmiešané cesto nechajte trochu ležať, asi desať minút.
Keď si medové cesto trochu oddýchne,začneme z toho robiť koláče. Narýchlo medovník môže pozostávať z toľkých vrstiev, ako sa vám páči (aj keď len aby sa vám nakoniec dostali do úst). Za týmto účelom rozdeľte hotové cesto na požadovaný počet častí a každú rozvaľkajte v tenkej vrstve. Potom dajte koláč na mierne vymastený plech a vložte ho do predhriatej skrinky. Medovníky sa pečú okamžite, takže by ste ich nemali nechať bez dozoru dlhšie ako päť minút. Ale v závislosti od schopností rúry môže byť tento čas veľa. Vďaka tomu sotva stihnete vyvaľkať ďalší koláč a ten predchádzajúci bude hotový. Potom, čo je koláč upečený a vychladnutý, musíte z koláča vystrihnúť vhodný tvar: okrúhly, oválny, obdĺžnikový alebo štvorcový - akýkoľvek chcete. Je vhodné rezať napríklad veľkým plechom.
Tieto koláče je možné piecť nielen v rúre na listoch, ale aj na panvici. Je ešte pohodlnejšie uvariť si medový koláč na panvici, pretože takto získané koláče po ich upečení už nie je potrebné vykrajovať vo forme.
Krok dva. Príprava krému s medovým koláčom. Vyžaduje sa: kyslá smotana - štyristo gramov, cukor - 150 g. Kombinujte ingrediencie a vyšľahajte.
Krok tretí. Vychladnuté koláče namažte striedavo, vytvarujte medový koláč. Navrch natrieme a vyrovnáme viac krému, tiež natrieme boky torty. Posledná etapa - zvyšky nakrájaných koláčov premeníme na strúhanku a posypeme ňou medový koláč. Šľahali sme úžasnú tortu!
