Sme zvyknutí si myslieť, že rýchle občerstvenie je niečodruhotriedne, mastné a nekvalitné. Presnejšie, podobnú myšlienku presadzujú priaznivci zdravého životného štýlu. Ale aj zanietení milovníci zdravého životného štýlu sa rozhodnú prehodnotiť svoj pohľad na takéto jedlo, ak navštívia Pitas v Petrohrade.
Koncepcia inštitúcie
Traja mladí muži sa rozhodli nápad doladiťpouličné jedlo. Naozaj, kto nemá rád napríklad shawarmu? Je to chutné, ale na podmienky, v akých sa pripravuje, sa môžete pozerať len prižmúrením. A tie bláznivé omáčky z majonézy a cesnaku, ktoré sa na to nalievajú?
Prečo nevylepšiť recepty pridaním tohtojednoduchý a čistý interiér? Len čo sa povie, tak urobí. Takto sa Pitas objavil v Petrohrade. Na formalizáciu myšlienky sa spoluzakladatelia vybrali na výlet do Škandinávie a osvojili si tam skúsenosti. Tak vznikol koncept street foodu v európskej verzii, hlavnými jedlami boli shawarma, burritos a falafel.
Dizajnové v tejto kaviarni nenájdete.lampy, interiér je jednoduchý a lakonický. V jedálnom lístku reštaurácie nie je dostatok: tri hlavné jedlá dopĺňajú dezerty, šaláty, polievky a nápoje, vrátane alkoholických. V jedlách však nájdete zvláštne, ale chutné kombinácie produktov podľa receptov Alexandra Berkovského, značkového šéfkuchára podniku, - milá obsluha, čistota a prijateľné ceny.
Čo podávajú v kaviarni?
Hosťom je k dispozícii 10 druhov shawarmy.Už len mená vyvolávajú poriadny apetít. Len si to predstavte: s brusnicovou omáčkou a mätou, s lečo a zemiakmi, na thajský spôsob s kuracím mäsom v cestíčku, čerstvou zeleninou a pikantnou omáčkou. V omáčkach nie je prakticky žiadna majonéza, vyrábajú sa hlavne na báze kyslej smotany s minimálnym množstvom pridaného cesnaku.
Ďalej sú to 4 druhy falafelu. Dôležitá nuansa: nie je vyprážaná, ale pečená v rúre bez oleja, vďaka čomu je jedlo nielen jemnejšie a šťavnatejšie, ale aj zdravšie.
Hostia upozorňujú, že čili papričky si veľmi radi pridávajú do jedla, najmä do burritos, ktorých sú tiež 4 druhy. Jedna vec už svojím názvom varuje pred pikantnosťou – El Diablo.
Ako dezert je tu aj shawarma: s banánom v karameli, s arašidovým maslom a malinovým džemom, s Nutellou a arašidmi, so zmrzlinou. Zo zmrzliny „nie shawarma“ a pomarančového koláča.
Nápoje ponúkané v Pitas (St. Petersburg)tradičný čaj, káva, sóda, ale aj ovocné nápoje a limonády vrátane horúcich. Nechýba ani alkohol: pivo, jablčný mušt, likéry, dva druhy vína a malý zoznam silného alkoholu.
Pitas v Petrohrade: adresy
Koncept zariadenia bol tak obľúbený u obyvateľov severného hlavného mesta, že dnes bola vytvorená sieť štyroch kaviarní.
Prvá sa nachádza na ulici Gorokhovaya, budova 32. Neďaleko sú stanice metra Spasskaya, Sadovaya a Sennaya.
Ďalšia kaviareň sa nachádza na adrese Nevsky, 65. Je blízko staníc metra Mayakovskaya a Ploshchad Vosstaniya.
Ak chcete navštíviť tretí bod, musíte ísť na nábrežie Karpovka, dom 10. Toto je stanica metra Petrogradskaya.
A nakoniec, štvrtý bod sa nachádza v nákupnom centre Galereya, na štvrtom poschodí stanice metra Ploshchad Vosstaniya.
Upozorňujeme, že každá prevádzka v reťazci má svoj vlastný prevádzkový poriadok, môžete si ho overiť na oficiálnej stránke.
Pre obyvateľov Petrohradského okresu, ktorých duša túži po shawarme s brusnicami, je k dispozícii dodávka pre objednávky nad 4 000 rubľov.
Jedlo z Pitas nájdete v Petrohrade na najväčších festivaloch. Napríklad GEEK PICNIC, STEREOLETO, VK Fest a iné.
Pitas v Petrohrade: recenzie
Čo hovoria ľudia o týchto kaviarňach? Začnime tým, že na populárnom zdroji TripAdvisor má táto sieť hodnotenie 4,5 bodu z piatich na základe recenzií.
Pozrime sa na nevýhody, hoci existujú úprimne zlé recenzieveľmi malý. Hosťom sa nepáčil samoobslužný formát, káva z automatu a dlhé čakanie (10 minút na kávu a shawarmu). Niektorých nepotešila chuť jedál, ktorá sa líšila od tej tradičnej. Hostia tiež poznamenávajú, že formát zariadenia je orientovaný na mládež a ceny sú nadsadené.
Teraz prejdime k profesionálom.Z nich si všímajú dobrý výber, lahodné prírodné limonády, čistotu a upravenosť. Hostia píšu, že je to pohodlný podnik pre tých, ktorí sa ponáhľajú a chcú sa občerstviť na cestách.
Čo sa týka chuti jedál, cenovej úrovne a kvalityOdpovede služby sa veľmi líšia. Niekto sa teší, niekto je nevýrazný, pre niekoho je jedlo v Pitas v Petrohrade drahé, pre iného lacné, niekoho poteší obsluha, iní sklamaní. Stručne povedané, stojí za to navštíviť kaviareň tohto reťazca a vyvodiť záver.
