Kto z nás nie je potešený čerstvým vitamínomzeleň? Ale v záhrade sa dá pestovať iba v lete. Obchod samozrejme predáva zeleň kedykoľvek počas roka, ale z hľadiska kvality to nebude rovnaké. Prírodnú zeleň môžete získať kedykoľvek jednoduchým a cenovo dostupným spôsobom - stačí si na parapete vypestovať žeruchu. Tento článok vám povie, ako si takýto šalát vypestovať.
Užitočné vlastnosti žeruchy
Prečo žerucha? Odpoveď na túto otázku je jednoduchá - je to veľmi užitočná rastlina, ktorú je možné ľahko pestovať na parapete.
Potočnica lekárska je voňavá bylina druhu kapusta. Obsahuje obrovské množstvo rôznych vitamínov, éterických olejov, kyseliny askorbovej a rôznych užitočných stopových prvkov.
Pravidelná konzumácia žeruchy v jedle veľmi pomáha telu, a to:
- zvyšuje imunitu;
- lieči kašeľ vďaka alkaloidom a živiciam obsiahnutým v kompozícii;
- zabraňuje výskytu nedostatku vitamínov a anémie;
- čistí priedušky;
- u astmatikov predchádza astmatickým záchvatom;
- normalizuje krvný tlak a zlepšuje metabolizmus;
- zlepšuje fungovanie orgánov gastrointestinálneho traktu;
- posilňuje nervový systém;
- zmierňuje nespavosť;
- pomáha prestať fajčiť.
Drvené listy tohto šalátu sú navyše súčasťou domácich masti, pleťových vôd a krémov, ktoré výrazne znižujú výskyt akné a robia stopy po akné menej nápadné.
Žerucha je tiež obľúbená pre svoju neobvyklú štipľavú chuť, podobnú chrenu (ľudovo tiež nazývaného chren).
Napriek obrovskému množstvu výhodrastlina je nenáročná v starostlivosti. Preto je veľmi ľahké pestovať žeruchu na parapete po celý rok: rastie rýchlo, nevyžaduje si zvláštnu pozornosť, je odolný voči chladu, odolný voči odtieňom.
druh
Dnes existujú tri druhy žeruchy:
- kučeravé - vyznačuje sa malou ružicou listov (17 cm) a vyvýšenými, silne členitými listami (napríklad „prelamované“).
- siatie - vyznačuje sa veľkou ružicou (do 21 cm) a vodorovnými, širokými, celými listami (napríklad „dánsky“, „zábavný“).
- celolistové - vyznačuje sa veľkou ružicou, úzkymi málo rezanými listami (napríklad „dukát“).
Vďaka svojej skorej zrelosti sa najčastejšie nachádza na parapete „dánskej“ potočnici. Ako ju pestovať, je popísané nižšie.
Čo je potrebné na pestovanie žeruchy na parapete
Vážna predbežná príprava anebudú sa vyžadovať ťažko dostupné prostriedky na pestovanie žeruchy. Najskôr si musíte zvoliť najvhodnejšiu odrodu a kúpiť semená. Pri výbere semien je dôležité starostlivo preskúmať obal. Nemal by byť zazubený ani roztrhnutý. Je tiež dôležité skontrolovať dátum spotreby semien.
Ďalej je potrebné pripraviť:
- Kapacita na pestovanie šalátu.Jeho výška by mala byť asi 10 cm Ako nádobu môžete použiť plastovú nádobu, misku, misku, tanier, podnos alebo plytký kvetináč.
- Rastové médium (substrát). Takýmto podkladom môže byť vata, bavlnené podložky, penová guma, gáza, rašelina alebo hobliny z najemno nasekaného dreva. Substrát je možné nahradiť aj hydrogélom.
- Igelita alebo igelitka.
- Pravidelná alebo komerčná živná pôda.
- Hrnček a lyžička.
Ako pestovať žeruchu na parapete? Metódy sú úplne odlišné. Zvážme tie hlavné.
Pestovanie potočnice v substráte
Musíte vziať nádobu a položiť vhodnú na dnopodklad s vrstvou 1,5-2 cm.Potom treba podklad navlhčiť prevarenou alebo usadenou vodou. Ak sa ako podklad použije rašelina alebo drevná štiepka, potom sa na ňu vyleje vriaca voda, aby sa zabránilo vzniku plesní.
Po príprave substrátu musíte vziať pohár, nalejte do neho semená a naplňte ich vodou tak, aby voda úplne skryla semená. Každé semeno bude teda vo svojej škrupine.
Musíte držať semená vo vode na niekoľko sekúnd, potom ich lyžičkou premiestniť zo pohára do pripravenej nádoby s výživným médiom a opatrne ich rozdeliť do jednej vrstvy.
Na vytvorenie skleníkových podmienok pre semená, nádobumusíte pokryť hornú časť potravinovou fóliou alebo plastovým vreckom a položiť parapet. Je dôležité umiestniť nádobu mimo priameho slnečného žiarenia a mimo dosahu horúcej batérie. V nádobe na osivo tak vznikne skleníkový efekt.
Po dni musíte skontrolovať semená, zvyčajne sa v tomto čase už objavujú mierne vyliahnuté klíčky. V iný deň by sa mali objaviť dobré klíčky, potom sa film odstráni.
Starostlivosť o tento šalát je veľmi jednoduchá:vodu včas, niekedy ju obráťte na svetlo na druhú stranu (aby rastliny rástli rovno). Je tiež dobré ho nastriekať vodou z rozprašovača. Ak je to žiaduce, môžete šalát nakŕmiť roztokom draslíka alebo močovinou. Hlavnou vecou nie je nadmerné vysušenie pôdy, pretože lisovací šalát má veľmi rád vlhkosť a jeho nedostatok robí rastliny tenšími a zhoršuje ich chuť.
Po 1,5-2 týždňoch môže byť šalát už zjedený.
... a v pôde
Do nádoby musíte naliať úrodnú pôdu (asi7 cm). Potom urobte rovnomerné drážky (hĺbka 0,5 cm). Vzdialenosť medzi drážkami by mala byť 10-15 cm Semená sú pokryté tenkou vrstvou pôdy (asi 1 cm).
Semená sa dajú vysievať aj chaoticky - stačí ich po namočení vyliať z pohára, zarovnať a prikryť zemou.
Potom musí byť nádoba pokrytá fóliou. Ak je miestnosť dostatočne teplá (20 - 23 stupňov), potom môžete nádobu nechať bez filmu.
Pri tejto metóde semená trochu vypučiadlhšie (asi 2 dni), pretože klíčia pôdou. Keď sa objavia klíčky, teplota by sa mala znížiť na 10-15 stupňov. To pomôže rastline vyvinúť silný koreňový systém a zabráni jej v vytrhávaní.
Po vyklíčení semien sa musíte o rastliny starať rovnakým spôsobom, aký je popísaný v prvej metóde.
Najzaujímavejšie spôsoby pestovania žeruchy
Kvôli nenáročnosti žeruchy sa pestuje ako sa vám páči a kdekoľvek. Pozrime sa na niekoľko zaujímavých metód pestovania:
- Táto metóda nevyžaduje pôdu a kapacitu.na pestovanie, rovnako ako rastliny nepotrebujú každodenné zalievanie. Musíte si vziať malé sitko na čaj a pohár na vodu. Semená sa nalejú do sitka a zalejú sa teplou vodou (nakoniec zostane v pohári). Po tom môže byť pohár s sitkom odstránený na parapete, za týždeň budú zelené pripravené. Pestovanie týmto spôsobom má veľkú výhodu - šalát sa dá jesť aj s koreňmi.
- Táto metóda je pomerne častá. Šalát sa pestuje v nádobe, ktorej dno je pokryté vlhkou gázou. Nevýhodou tejto metódy je, že vyžaduje veľa semien. Ale tieto semená klíčia veľmi rýchlo.
- Pestovanie v elektronickom kvetináči. V takom hrnci sa dá šalát pestovať po celý rok a nemusíte robiť vôbec nič, stačí pridať semiačka. Je pravda, že taký hrniec je dosť drahý.
Vyššie popísané spôsoby, ako rýchlo pestovať žeruchu na parapete. Navyše sú všetky celkom jednoduché.
Vlastnosti trhacieho šalátu
Ako v zime pestovať žeruchu na parapete, zvážili sme, že je čas na zber. Toto je tiež potrebné urobiť správne.
Keď rastú stonky, môžete šalát nakrájaťdo 8 - 9 cm Je lepšie to robiť ráno alebo večer. Žeruchu treba jesť čerstvú, t.j. neukladať. V chladničke ho možno uchovávať najviac jeden deň (najlepšie vo vode). Ak šalát skladujete dlhšie ako jeden deň, potom rýchlo žltne a zostáva bez priaznivých vlastností.
Keď šalát narástol na 13 - 14 cm, treba ho odrezať,a čo najbližšie k základni. Akonáhle je šalát nakrájaný, korene mu už nedorastú, a preto musí byť žerucha kvôli nepretržitému zberu vysievaná každé 2 týždne.
Tajomstvá: ako správne pestovať žeruchu na parapete
- Aby bola ružica listov veľká, vzdialenosť medzi rastlinami musí byť minimálne 5 cm.
- Pred zasiatím musí byť pôda dobre zhutnená.
- Semená sa musia vysievať postupne, asi 1-krát za 10 dní, aby neustále rástli.
- Je dôležité polievať včas, pretože žerucha miluje vlhkosť.
Takto sme prišli na to, ako rásťžerucha na parapete, aby bola voňavá a mimoriadne zdravá. Táto malá zeleninová záhrada nevyžaduje veľa miesta, nevyžaduje špeciálnu starostlivosť, ale prináša veľa potešenia. Mimochodom, žerucha sa dá pestovať ako na parapete, tak na záhradnej posteli.
