Prvý výkon tlakového hrnca bolzariadenie s hermeticky utesneným vekom, ktoré neuvoľňuje pary. To stačilo na vytvorenie nadmerných hodnôt tlaku, čo skrátilo čas varenia. Moderné modely takýchto jedál fungujú aj na tomto princípe, výrobcovia sa však spoliehajú aj na schopnosť uzavretého kontajnera udržiavať užitočné vlastnosti výrobkov. Tieto vlastnosti majú nielen dovážané výrobky, ale aj ruský tlakový hrniec z nehrdzavejúcej ocele uvádzaný na trh v rôznych verziách.
Aké sú výhody nehrdzavejúcej ocele?
Obvykle sú materiály, z ktorých sú jedlá vyrobenémajú klady aj zápory, čo komplikuje výber. V tomto prípade oceľ poskytuje mimoriadne pozitívne vlastnosti, ktoré sa prejavujú vo funkciách tepelného skladovania, ako aj v širokých možnostiach riadenia štruktúry z dôvodu jej vysokej pevnosti. Najmodernejší ruský tlakový hrniec z nehrdzavejúcej ocele umožňuje ľahkú manipuláciu s blokovacím systémom veka a reguláciu vypínacieho ventilu na reguláciu tlaku. Ak riad v súčasnosti trpí vysokým tlakom, blokovací mechanizmus jednoducho zabráni otvoreniu veka.
Je však dôležité vziať do úvahy, že v niektorých modeloch je kanáls uvoľnením tlaku sa rýchlo zašpiní. Preto je pre ľahšie použitie vhodné obrátiť sa na samočistiace jednotky. Inak takéto modely zreteľne prevyšujú svojich konkurentov v oblasti hliníka. Je pravda, že to neplatí pre cenovku, pretože ruský tlakový hrniec z nehrdzavejúcej ocele je k dispozícii v priemere 2,5 tisíc rubľov, čo je pre takéto jedlá veľa.
Modely "Varya"
Modely rodiny Varya sa vyrábajú v rôznych prevedeniachverzie, ktoré sa líšia objemom a funkčnosťou. Najobľúbenejší model je 5-litrová verzia. Jedná sa o kompaktný model, ktorý poskytuje vysoko kvalitnú prípravu knedlí, polievok, kotletiek, zeleniny a ďalších výrobkov pri zachovaní ich chuti. Pokiaľ ide o výkon, malý tlakový hrniec z nehrdzavejúcej ocele Varya v Rusku má pracovný tlak asi 80 kPa, pričom kritická úroveň dosahuje 480 kPa. Optimálna kapacita a nízka hmotnosť 3 kg umožňujú použitie tohto modelu v malých bytoch aj vo veľkých kuchyniach. Pre pohodlnú obsluhu zariadenia výrobca dodáva súpravu dolných a horných držadiel, držiaka veka, držiaka a núdzového ventilu.
Tlakový hrniec "Miracle"
Pre náročnejších kuchárov ponukyvýrobca tlakových hrncov "Miracle" má svoje vlastné modely. Vyznačujú sa kvalitnou montážou, použitím vysoko pevného hrubého materiálu pre puzdro a priestrannou kapacitou. Takže v strednom segmente výrobcu je predstavený 7-litrový model. V týchto jedlách môžete variť prvý aj druhý chod, rátajúc už s rodinou 4 - 5 osôb. Technológovia vyvinuli špeciálny povlak na dodatočnú ochranu riadu, ktorý zabraňuje tvorbe tmavnutia. Pokiaľ ide o spoľahlivosť procesu varenia, v konštrukcii sa nachádza dvojitý uzamykací mechanizmus. Možno vysoká úroveň bezpečnosti je hlavnou výhodou tohto tlakového hrnca z nehrdzavejúcej ocele ruskej výroby. Fotografia modelu z tejto rodiny je uvedená nižšie.
Linka značky "Oka SV-5050"
Modifikácia SV-5050 demonštruje ešte jednumožnosť malého tlakového hrnca s objemom 5 litrov. Vďaka rukovätiam z vysokopevnostného plastu riad nespôsobuje problémy pri manipulácii - ani pri vysokých teplotách sa pracovný prvok nezahrieva a dá sa vziať holou rukou. Čo ďalšie si používatelia všimnú? Nízka hmotnosť 2,5 kg uľahčuje manipuláciu s riadom. A to aj napriek hrubostennej konštrukcii, v ktorej je implementovaný tlakový hrniec z nehrdzavejúcej ocele ruskej výroby modifikácie SV-5050. Pokiaľ ide o ochranné prostriedky, model tiež nestráca konkurenciu - za bezpečnosť je zodpovedný núdzový ventil a kryty, ktoré sa tiež líšia zabezpečením zvýšenej tesnosti.
Ako si vybrať najlepší model?
Na začiatok je určený základný zoznamkritériá, podľa ktorých sa vyžaduje výber modelu pre konkrétne potreby. Malo by sa brať do úvahy najmä to, pre koľko ľudí bude tlakový hrniec slúžiť, aké rozmery môže mať a na aké jedlá sa zameria. Model vhodný pre konkrétne údaje je vhodné vyzdvihnúť vo svojich rukách ešte pred kúpou a jeho rozmery a váhu vyhodnotiť dotykom. Je tiež potrebné mať na pamäti, že hrubé steny a silné dno sú hlavnými ukazovateľmi kvality moderných zariadení tohto typu. Skutočne s takými vlastnosťami je na trhu široko zastúpený tlakový hrniec z nehrdzavejúcej ocele ruskej výroby. Nebude ťažké zvoliť najlepšiu možnosť zo širokého sortimentu, ak dbáte na ďalšiu funkčnosť. Predstavujú ju hlavne bezpečnostné systémy v podobe núdzových ventilov a blokovacích mechanizmov na veku.
záver
Mnoho gazdiniek sa na tlakový hrniec pozerá akouniverzálne kuchynské náradie, ktoré vám rýchlo a efektívne umožní pripraviť aj zložité jedlá. Napriek všetkej praktickosti tohto riadu sa samotný princíp jeho fungovania pod vysokým tlakom nezdá úplne bezpečný. Zároveň by sa malo starostlivo pristupovať nielen k hodnoteniu ochranných systémov, ktoré môže mať tlakový hrniec z nehrdzavejúcej ocele ruskej výroby. Pokyny predovšetkým poukazujú na potrebu dodržiavať bezpečnostné pravidlá pri zaobchádzaní so zariadením počas prevádzky. Napríklad veko by malo byť počas varenia vždy pevne uzavreté a nádoba by nemala zostať bez vody - treba do nej naliať aspoň pohár. A okrem týchto pravidiel je potrebné spomenúť aj vysokú teplotu, pri ktorej tlakový hrniec pracuje. Preto je pri manipulácii s ním potrebné postupovať mimoriadne opatrne.
