Ako urobiť udiarenský dom: vlastnosti procesu

Ak sami fajčíte výrobky, potomna to potrebujete špeciálnu štruktúru. Môžete si to urobiť sami, a to z improvizovaných materiálov. Tak, ako si urobiť udiareň doma. Najprv musíte zhromaždiť všetky potrebné nástroje. Samozrejme by ste mali pripraviť návrh štruktúry na papieri s presným uvedením všetkých potrebných prvkov a veľkostí. Okrem toho sa v domácom udiarni budú plne zohľadňovať všetky nuansy.

Pri príprave výkresu by ste mali venovať pozornosťaké optimálne rozmery by mala mať budova, koľko výrobkov (a ktoré) budú musieť byť spracované v rovnakom čase, kde bude presne nainštalovaná udiareň. Okrem toho by ste sa mali rozhodnúť o type fajčenia: studený, teplý, polohorúci.

Ako si teda doma vyrobiť udiareň?Začíname prísne dodržiavať rozmery uvedené na výkrese. Pokiaľ ide o materiály, musia byť odolné voči vysokej teplote, vplyvu dymu a pri zahrievaní nevypúšťať škodlivé látky. Na tento účel je možné zakúpiť napríklad žiaruvzdornú nehrdzavejúcu oceľ, tehlu alebo drevo (na fajčenie za studena). Ak si pre prácu zvolíte železný kov, jeho hrúbka by nemala byť menšia ako 4 mm.

Ako teda vyrobiť udiareň liečenú dymom?K tomu je potrebné použiť obyčajnú oceľovú rúru, nádrž alebo valec, v ktorých je pripevnená mriežka alebo remienok s háčikmi. Pod vybranou položkou sa nachádza zdroj dymu. V takom agregáte je potrebné fajčiť až 5 hodín. Preto ako zdroj dymu môžete použiť malú tehlovú konštrukciu, v ktorej bude možné stavať a udržiavať oheň.

Перед тем как сделать коптильню в домашних podmienky, musíte presne určiť, ako bude fungovať. Ak sa použije metóda chladenia, rozmery konštrukcie sú pre neho veľmi dôležité. Malo by byť, samozrejme, väčšie ako v predchádzajúcom prípade. Okrem toho by sa v tomto návrhu malo navrhnúť niekoľko prvkov, vďaka ktorým sa dym ochladí. Ťah by sa však nemal zhoršovať. Za týmto účelom môžete vytvoriť zdroj dymu mimo štruktúry. Takto spracované produkty by mali trvať až 1,5 dňa.

Predtým, ako si doma urobíte udiareňpodmienky, musíte určite určiť, čo presne budete zapáliť oheň. Materiál musí byť úplne bezpečný, napríklad konáre alebo hobliny. Okrem toho by sa mali brať do úvahy aj druhy dreva, pretože dym dodáva výrobkom určitú dochuť.

Ak neviete, ako si vyrobiť udiareňryby, potom si prečítajte predchádzajúcu možnosť. Zásada konštrukcie takého dizajnu je podobná zásade, ktorá už bola posúdená. Je vhodné fajčiť ryby horúcim dymom. Konštrukcia preto môže byť malá a prenosná. V zásade je samotný výrobný proces pomerne jednoduchý a trvá iba niekoľko hodín. Náklady na prácu budú extrémne malé (pokiaľ samozrejme nemáte potrebné materiály). Pokiaľ ide o použité nástroje, nepotrebujete žiadne špeciálne technické zariadenia.