Ridiche verde, ale cărei proprietăți beneficesunt celebre de mult timp, se bucură de o popularitate considerabilă în rândul populației. Și acesta nu este un accident. Înainte de a vorbi despre ridichi din punct de vedere al medicinei, să ne cufundăm în adâncul secolelor.
Această legumă este cunoscută încă de pe vremea lui Hipocrate.Chiar și atunci, au încercat să trateze bolile pulmonare cu ridichi. A fost prescris ca medicament pentru îmbunătățirea vederii. În Egiptul antic, uleiul era preparat din semințe de ridichi, iar rădăcinile erau mâncate. Și înainte de prânz, deoarece se credea că ridichea stimulează digestia. Strămoșii noștri știu despre această cultură rădăcină de foarte mult timp. Chiar și în Rusia Kievană, un număr mare de boli au fost tratate cu ajutorul ridichei. A fost mâncată în Postul Mare. Și câte proverbe și zicători s-au adunat despre această legumă!
Deci, la ce folosește ridichea, ce păstrează ea în sine?Materiile prime medicinale ale ridichei sunt sucul proaspăt făcut din acesta și legumele rădăcinoase. Conține o cantitate mare de fibre, datorită cărora colesterolul este eliminat eficient din organism. Și acest lucru joacă un rol imens în prevenirea bolilor precum ateroscleroza. În ceea ce privește sucul de ridiche, acesta nu este mai puțin util pentru organismul uman. Proaspăt se recomandă să-l luați pentru colecistită și colelitiază, deoarece sucul de ridiche are proprietăți coleretice. Poate fi amestecat cu miere sau gătit din suc de ridiche la un sirop cu zahăr adăugat. Ca atare, este un remediu excelent pentru bolile inflamatorii ale sistemului respirator.
Ridiche verde, ale cărei proprietăți benefice sunt apreciatefoarte ridicat, are și calități antiseptice. Sucul său este capabil să vindece rănile purulente și chiar ulcere. Și dacă măcinați semințele de ridiche într-o cantitate mică de apă, atunci un astfel de amestec poate fi folosit ca agent antimicrobian. Această legumă rădăcină este utilizată în mod activ pentru gută și pietre la rinichi. Ameliorează perfect umflarea și elimină excesul de lichid din organism.
Cu toate acestea, în ciuda întregii utilitate a ridichii,ar trebui folosit cu oarecare precauție. Este contraindicat persoanelor care au boli precum ulcer peptic, gastrită, enterocolită și boli de inimă.
Ridiche verde, ale cărei proprietăți beneficeEste imposibil de supraestimat, are, printre altele, un gust excelent. Spre deosebire de sora sa neagră (o varietate a soiului), conține mai puțin amărăciune.
Poate că nimeni nu are deja o întrebare despre cumridiche verde utila. Dar ce este interesant, este toată lumea capabilă să gătească mâncăruri din această legumă rădăcină? La urma urmei, o ridiche nu poate trata doar diferite tipuri de afecțiuni. Este bine să o consumi ca o legumă gustoasă și ca remediu preventiv în același timp.
Și acum pentru cei care nu au fost atenți înainteridiche, vom oferi o rețetă simplă pentru prepararea ei. Pentru a face o salată de ridichi verde, veți avea nevoie de rădăcină în sine, un castravete, trei linguri de morcovi coreeni gata pregătiți, trei ouă, maioneză și ierburi, sos de soia și ulei de măsline.
Rade ridichea și separa sucul de ea.Adăugați morcovi coreeni. Tăiați castravetele în cuburi. Se fierb și apoi se toacă ouăle. Adăugați toate aceste ingrediente în salată, inclusiv ierburi, ulei de măsline, maioneză și sos de soia. Se amestecă masa rezultată. Salata noastră este gata. Se dovedește a fi foarte suculent și gustos.
Ridiche verde, ale cărei proprietăți benefice noitocmai examinate, multe sunt prezente constant pe masă. Și asta nu este în zadar. Oricine înțelege și știe multe despre ridiche o mănâncă în mod regulat, salvându-se astfel de multe boli. Vă sfătuim să vă gândiți la asta și să vă revizuiți puțin dieta! Multa sanatate si pofta buna!
