Acid miristic (formula - С13Н27СООН) -este un acid carboxilic saturat monobazic. Celălalt nume al acestuia este acid tetradecanoic. Poate fi găsit în multe substanțe cosmetice. Dar este această substanță sigură pentru oameni?
Conținut în produse naturale
În natură, acest acid se găsește din abundență:ca trigliceride în uleiul de sâmburi de migdale javanez. Și, de asemenea, în multe alte uleiuri vegetale, cum ar fi ukuuba, babassu, nucă de cocos (până la 20%) și ulei de palmier. Substanța se găsește în fructele pequi, în uleiul de marula și chiar în uleiul din semințe de bumbac. Este adevărat, în acesta din urmă, acidul miristic are o pondere de numai 0,3-0,4%.
Pe lângă uleiurile de mai sus, tetradecanulacidul într-o cantitate mare (de la 7 la 15%) este conținut în lapte, carne de vită (3-3,5%) și grăsime de miel (2-3%), precum și ușor în uleiuri de camelină, șofrănel și măsline.
Concentrația de acid miristic în grăsimile din lapte devine mai mare iarna și scade vara.
Proprietăți fizice și producție
Substanța este slab solubilă în apă, dar se dizolvă bine în dietil eter, acetonă și alcool. Punctul de topire este de 54 de grade, iar punctul de fierbere este de 248 (la o presiune atmosferică de 100 mm Hg)
Produce acid miristic prin obținereadin uleiuri. Cel mai des folosit nucșoară, care constă în principal din trigliceride solide ale acidului tetradecanoic. La rândul său, se obține prin presarea nucșoarelor și saponificarea și distilarea uleiului din fructele altor copaci din genul Myristica (procesele se desfășoară într-un spațiu rarefiat).
Medicamente și suplimente
Acest acid se găsește și în grăsimile subcutanate.uman și este de la 2 la 4% din greutate din toți acizii grași. La fel ca alți acizi grași saturați, are unele proprietăți antimicrobiene. Aceste calități depind în mod semnificativ de aciditatea mediului.
Acidul miristic se caracterizează prin viricid șiactivitate fungicidă, care inhibă dezvoltarea microflorei patogene și creșterea ciupercilor de drojdie. Potențează efectul antibacterian al medicamentelor din intestine. De exemplu, antibioticele, în urma cărora crește eficacitatea lor în tratamentul infecțiilor intestinale acute de natură bacteriană și virală.
Din moment ce acidul miristic, interacționează cuantigeni virali și bacterieni, provoacă stimulare imunologică, contribuie la un răspuns imun mai puternic al organismului la introducerea agenților patogeni intestinali.
În complex
Împreună cu alți acizi grași, este inclus încompoziția unor ingrediente active. De exemplu, emulsiile de grăsime pentru nutriția parenterală. Uleiul de pește foarte purificat, care este unul dintre ingredientele active ale acestor preparate, conține de la 1 la 6 grame de acid miristic la o sută de grame.
Săpun și produse cosmetice
De asemenea, producția de săpun solid nu este completă fărăacid tetradecanoic. Cu toate acestea, nu în formă pură, ci în compoziția uleiurilor. Odată cu acesta se utilizează acizi palmitici și stearici. Este adesea utilizat în cosmetică: acidul miristic facilitează pătrunderea substanțelor active în piele. Proprietățile sale activează proprietățile regenerative și protectoare ale pielii. În plus, acidul are un efect de alunecare și lubrifiere. Această substanță este complet sigură dacă este utilizată conform instrucțiunilor.
Pe lângă ingredientul activ, acidul poateutilizat în cosmetică ca componentă emulsionantă și structurantă. Face parte din cremele de emulsie. De exemplu, în gelul și mascara de spălat pentru bărbați negri de cărbune de la Eveline. Această substanță poate fi inclusă în compoziția produselor cosmetice și ca aditiv de parfum.
