Secrete mici despre cum să gătești porumb moale

Multe gospodine cred că știu să găteascăporumb. Dar nu toată lumea poate răspunde afirmativ la întrebarea: „Cum să gătești porumb moale?” Într-adevăr, există multe subtilități în tehnologie pentru pregătirea acestei culturi. Nu pot fi ignorate.

În primul rând, trebuie să alegeți urechea potrivită. Moale după gătit va fi doar porumb tânăr. Ea diferă de mai matur în:

1. Mărimea cobului (lungime medie).
2. Forma rândurilor (boabe de aceeași dimensiune și sunt amplasate strâns unele de altele).
3. Culoarea boabelor (în porumbul tânăr sunt palide, iar cu vârsta devin galben strălucitor).
4. Compoziție (în interiorul boabelor tinere există un lichid vâscoz alb asemănător laptelui). Poate de aceea spun despre porumbul tânăr că este o maturare lăptoasă.

În al doilea rând, este necesar să controlați clar timpul de gătire. Pentru urechile tinere, 15 minute sunt suficiente, iar cele mature vor găti aproximativ 2 ore.

În al treilea rând, este necesar să respectați cu strictețe regulile de gătit:

1. Clătiți coșul sub apă curgătoare și curățați de frunzele murdare.
2. Turnați apă rece într-un recipient cu pereți groși. Așezați porumbul acolo, astfel încât lichidul să fie cu câțiva centimetri mai mare decât produsul.
3. Pune vasele pe foc deschis și gătește ora stabilită.
4. Scoateți produsul finit din aragaz, acoperiți-l bine și lăsați-l să se fierbe timp de 10 minute.
5. Scoateți păpușile și eliberați-le de frunze.

Abia după aceea, poți presupune că știi să gătești porumb moale.

Но помимо правил, есть еще и разные способы gătit. Aici, fiecare alege pentru sine o opțiune mai potrivită despre cum să gătești porumb moale. Poate fi fiert în apă sau adus la dispoziție fără el. De asemenea, puteți găti porumb:

• într-o tigaie;
• într-un cazan dublu;
• într-un aragaz sub presiune;
• în cuptorul cu microunde.

În plus, este necesar să înțelegeți în mod clar ceea ce nu ar trebui să faceți în orice caz:

• Nu sărați apa în timpul gătitului. În caz contrar, boabele vor fi dure. Este mai bine să adăugați puțină zahăr sau unt în apă.
• Nu gătiți la foc mare. După fierbere, faceți focul mai mic.

Aceste reguli simple vor ajuta pe oricine să-și dea seama cum să gătească porumb moale.

Но это еще не все.Există o metodă care vă va spune nu numai cum să gătiți porumb moale. Cu ajutorul său, puteți face ca gustul boabelor să fie mai delicat. Pentru a face acest lucru, faceți următoarele:

1. Cojiți coaja proaspătă de frunze și fibre.
2. Tăiați fiecare din ele transversal în 2 părți și așezați într-o tigaie.
3. Se toarnă un amestec de apă rece și lapte într-un raport de 1: 1. În această stare, porumbul ar trebui să fie de 4 ore.
4. Dupa aceasta, papucii trebuie fierti in apa in mod obisnuit. Ca urmare a acestui preparat, boabele sunt foarte moi, cu un gust delicat cremos.
5. După aceea, bucățile pot fi sărate, tăiate în cercuri mici și prăjite în unt clocotit. Dacă doriți, puteți găti urechile întregi.

Un astfel de porumb cu o crustă crocantă și un gust delicat nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Fără îndoială, un produs fiert obișnuit nu este diferitaromă specială. La urma urmei, puiul se fierbe fără a se condimenta. Dar există un sfat care vă va spune cum să gătiți porumb suculent, astfel încât chiar și mirosul va provoca deja pofta de mâncare. Pentru aceasta, veți avea nevoie de 4 căni de porumb și un pahar și jumătate de apă, puțin unt și sare.

Totul este pregătit foarte simplu:

1. Cocoșii de porumb sunt înmuiați în prealabil în apă timp de câteva ore.
2. Unge vasul de copt cu ulei și pune întregul produs (cu frunze) în el.
3. Se toarnă cu apă, se învelește cu folie și se dă la cuptor pentru 40 de minute.
4. După ce a trecut timpul, puii gata de mâncare se răcesc ușor, se decojesc frunzele, se pun pe o farfurie și se toarnă cu ulei încălzit. Separat puneți un agitator de sare în apropiere.

Această opțiune este mult mai rapidă decât de obicei și vă permite să utilizați chiar și fructe coapte.