Pizza slabă este mai puțin populară cuiubitorii acestui produs decât cel obișnuit. Și acest lucru nu este surprinzător. La urma urmei, un astfel de fel de mâncare este pregătit fără cârnați, maioneză și brânză. Dar, în ciuda acestui fapt, pizza slabă se dovedește a fi foarte gustoasă și satisfăcătoare. Vă vom spune cum să-l gătiți în articolul prezentat.
Pizza de post: rețete cu fotografia unui delicios preparat italian
Când vorbesc despre mâncăruri slabe, mulți oameni își imagineazăproduse insipide și monotone care cu greu pot fi numite mâncare consistentă. Dar nu este cazul. Absența produselor de origine animală nu înseamnă că masa de prânz devine blândă și săracă în calorii. Pentru a fi convinși de acest lucru, vă sugerăm să faceți un fel de mâncare slabă care să se distingă prin gustul de neegalat și o valoare nutritivă excelentă.
Deci, ce ingrediente necesită o pizza slabă? Rețeta acestui produs include următoarele produse:
- făină albă cernută - 3 căni;
- apă caldă - un pahar plin;
- sare de mare - un vârf;
- zahăr granulat - lingură de desert;
- ulei de măsline - 3 linguri mari;
- drojdie în granule - 5 g.
Aceste ingrediente sunt esențiale pentru bază. În ceea ce privește umplutura, pizza slabă se dovedește a fi deosebit de gustoasă cu următoarele ingrediente:
- șampoane proaspete mici - aproximativ 300 g;
- roșii mari - 2 buc .;
- ceapă mare - 1 buc .;
- măsline fără sâmburi - ½ cutie;
- mărar și pătrunjel - fiecare 5 ramuri;
- condimente (boia dulce, oregano, busuioc și ardei iute) - aplicați la discreția dumneavoastră;
- ulei vegetal - pentru produse de prăjit;
- sare de masă - adăugați după gust.
Frământați baza de drojdie
Aluatul de pizza slab poate fi asemănător drojdiei,și fără drojdie. Am decis să aplicăm prima opțiune. Pentru a face acest lucru, trebuie să dizolvați zahărul și sarea în apă caldă, apoi adăugați drojdie în granule și lăsați-le în pace timp de 10 minute. După aceea, uleiul de măsline fără aromă și făina albă cernută trebuie turnate în masa lichidă. După ce frămânți un aluat gros care se lipeste puțin de degete, acoperă-l cu o cârpă respirabilă și lasă-l la cald 80 de minute.
Pregătirea umpluturii de ciuperci
După gust, pizza slabă cuciupercile nu sunt practic diferite de cele obișnuite. Pentru a-l pregăti, este necesar să procesați toate componentele unul câte unul. Mai întâi trebuie să spălați și să curățați toate legumele. Tocați roșiile într-un blender, tocați ceapa în inele și tăiați măslinele fără sâmburi în jumătate. În ceea ce privește ciupercile, acestea trebuie clătite și curățate. În viitor, se recomandă tăierea ciupercilor în felii subțiri.
Ingrediente pentru prăjire
Pentru a înclina pizza (sunt prezentate rețete cu fotografiiîn acest articol) s-au dovedit gustoase și satisfăcătoare, unele dintre ingredientele sale ar trebui să fie prăjite într-o tigaie. Astfel, este necesar să turnați ulei vegetal într-un vas din fontă și, după ce este puternic încălzit, puneți ciuperci proaspete. Condimentate cu sare, ciupercile trebuie prăjite până se rumenesc bine.
Formăm și coacem produsul
Pizza slabă se formează suficient de repede.Pentru a face acest lucru, întindeți aluatul de drojdie într-un strat, apoi puneți-l pe o foaie de copt unsă. Mai departe pe suprafața produsului, este necesar să distribuiți roșiile bătute. După aceea, presărați-le cu ierburi proaspete tocate, măsline, ceapă și ciuperci prăjite. Nu în ultimul rând, pizza trebuie aromată cu boia dulce, oregano, busuioc și ardei roșu iute. În această formă, semifabricatul trebuie introdus într-un cuptor preîncălzit. Pizza slabă ar trebui să gătească 42 de minute la 194 de grade. În acest timp, aluatul trebuie copt cu tărie.
Prezentare corectă la masa de luat masa
După ce pizza este complet gătită, o facețitrebuie îndepărtat și răcit parțial. În viitor, produsul trebuie tăiat în bucăți triunghiulare și servit împreună cu ceai dulce sau altă băutură slabă. Bucura-te de masa ta!
Pizza slabă delicioasă: o rețetă fără drojdie
Vasul prezentat este preparat mult mai repede decât precedentul. La urma urmei, aluatul pentru un astfel de produs se face fără utilizarea drojdiei, ceea ce înseamnă că nu trebuie să așteptați până când baza crește.
Deci, pentru test, avem nevoie de:
- făină albă cernută - aproximativ 1,5 căni;
- apă rece de la robinet - aproximativ 100 ml;
- sare de mare - ¾ lingură de desert;
- ulei vegetal - 5 linguri mari;
- piper negru măcinat - puțin.
Frământați baza
Pizza slabă fără drojdie se dovedește multmai subțire decât precedentul. Pentru a-l prepara, amestecați apă rece cu sare de mare, condiment negru și ulei vegetal. Apoi, trebuie să le adăugați făină cernută. Ca urmare, ar trebui să aveți un aluat gros, dar nu strâns.
Umplerea produselor
Puteți folosi orice ingrediente pentru o astfel de pizza. Principalul lucru este că nu conțin componente animale.
Am decis să aplicăm următoarele produse:
- ananas (conservat) - câteva inele suculente;
- Ardei roșu bulgar - 1 buc .;
- castraveți murați picante - 2 bucăți medii;
- orice condimente - după gust;
- ceapă și morcov - 2 buc .;
- ulei dezodorizat - pentru prăjire.
Gătirea umpluturii
Pentru a maximiza pizza slabădelicios, trebuie să tocați ananas conservat suculent, să tăiați ceapă și ardei gras roșu și să radeți castraveți murați și morcovi fierbinți. După aceea, ar trebui să începeți să prăjiți unele dintre ingrediente. Pentru a face acest lucru, puneți morcovi și ceapă într-o tigaie, adăugați ulei la ele și gătiți la foc mediu până se înroșesc. La final, ar trebui să fie aromate cu orice condimente.
Procesul de formare a pizza slabă
Înainte de a coace pizza slabă, trebuieÎntindeți aluatul într-un strat subțire și puneți-l pe o foaie unsă. Apoi, trebuie să așezați pe acesta castraveți murați rasați, legume rumenite, ardei gras roșu și conserve de ananas tăiate. Dacă se dorește, toate ingredientele pot fi condimentate suplimentar cu sare.
Cum se coace?
După formarea pizza slabă, ar trebui să fie imediatpune-l la cuptor. Este recomandat să gătiți un astfel de produs timp de 35 de minute la o temperatură de 195 de grade. În acest timp, vasul italian de legume ar trebui să fie complet copt.
Serviți corect la masa slabă
După ce pizza cu ananas estefiert, trebuie răcit parțial. Mai mult, un produs subțire și foarte gustos trebuie tăiat în bucăți și prezentat membrilor familiei împreună cu o ceașcă de ceai dulce.
Pentru a rezuma
După cum puteți vedea, pizza slabă se face acasă.condițiile sunt destul de ușoare. Trebuie remarcat faptul că unele gospodine adaugă în plus maioneză de soia, precum și alte ingrediente care nu au nicio legătură cu animalele.
