Fără banchet, sărbătoare acasă, pentru copiiO vacanță nu este completă fără fructe. Și ei zac spălați și roz pe platou toată seara. La urma urmei, nimeni nu se va angaja să roadă un măr întreg sau să curețe o portocală - este incomod, ocupă mult timp prețios de vacanță, distruge machiajul, manichiura, lasă pete pe o cămașă și multe altele...
Chiar dacă te străduiești, decojiți, tăiați șiPuneți doar fructele tăiate pe o farfurie; probabil că nu va atrage prea multă atenție. Mai mult, fără o manipulare adecvată, se vor ofili rapid, se vor usca, se vor întuneca și apoi, fiți siguri, nimeni nu le va atinge. Ce îi așteaptă? Cos? Compot? Dar fructele nu sunt ieftine în zilele noastre...
Designul luminos, frumos și adecvat al feliilor de fructe va ajuta la economisirea alimentelor, a banilor și a dispoziției!
Felii de fructe
Sau o farfurie cu fructe, numită și fructeasortat Dacă dați frâu liber imaginației, veniți cu și implementați un fel de complot, atunci chiar și fără abilități speciale de tăiere decorativă, vasul dvs. cu fructe ușoare și atât de sănătoase poate deveni „punctul culminant” al mesei și chiar înlocuiește o prăjitură!
De designul frumos al feliilor de fructe depindeîn principal din idee. Placa poate fi complet abstractă, fantastică sau tematică. Adică, pe 8 martie puteți face un buchet de fructe, pentru Anul Nou - un brad de Crăciun și pentru ziua de naștere a unui copil - o barcă sau ursuleți de pluș. Totul aici este foarte individual.
Dar, în orice caz, proiectarea feliilor de fructe necesită respectarea anumitor reguli.
Cum să manevrezi fructele
Să enumerăm câteva reguli, recomandări,prin observarea și aplicarea cărora, vei putea păstra fructele, aspectul lor atractiv și vei crea un fel de mâncare care va avea un succes uluitor în rândul oaspeților.
Designul feliilor de fructe începe cucumpararea fructelor. Aceasta este prima și cea mai importantă etapă. Alege fructe și fructe de pădure frumoase, sănătoase, coapte. Dacă festivalul are loc într-o zi sau două, atunci trebuie să cumpărați fructe ușor necoapte. Inspectați cu atenție fiecare fruct pentru forma sa, integritatea cojii și prezența petelor pe el - totul ar trebui să fie perfect. Este ca și cum ai fi selectat pentru a servi ca gardian la Mausoleu, pentru că fructele tale vor trebui să stea pe masă câteva ore fără a-și pierde „fața”! Găsiți-i pe cei demni!
Designul feliilor de fructe ar trebui să fie cel maiultima actiune. Când totul este gata, până și masa este pusă și pâinea este feliată. Când o picătură de parfum a căzut deja pe încheietura mâinii și oaspeții sunt pe cale să sosească, lăsați douăzeci până la treizeci de minute și aveți grijă de fructe. In contact cu aerul, pulpa fructelor incepe sa se inchida rapid, asa ca pregatim feliile ultimele pentru a pastra cat mai mult timp aspectul „comercial” al preparatului. Sucul de lămâie va ajuta la corectarea situației și la prelungirea duratei de viață a fructelor; atunci când ajunge la suprafață, inhibă procesul de oxidare. Când totul este decorat, trebuie să stropiți fructele cu suc de lămâie.
Pentru a tăia fructele subțire și delicat,veți avea nevoie de un cuțit foarte ascuțit, de care trebuie îngrijit în prealabil. Dacă vasul este mare sau plănuiți mai multe farfurii cu fructe, atunci veți avea nevoie de mai multe cuțite ascuțite pentru a economisi timp la ascuțire. În ciuda fragilității sale aparente, cojile de fructe tocesc lama foarte repede.
Amintiți-vă despre preprocesarea fructelor de pădure și a fructelor; aceasta trebuie să fie foarte minuțioasă pentru a nu strica starea de spirit și sănătatea dvs. și a oaspeților tăi.
Cel mai bine este să nu tăiați toate fructele deodată. Asezati una sau doua farfurii cu feluri de mancare asortate, iar pe masura ce le goliti le veti completa cu fructe proaspete.
Iată regulile de bază, a căror implementare atentă vă va cere să proiectați felii de fructe.
Cum să tai fructele
Există o mulțime de moduri și forme de tăiere a fructelor.Regula principală este, pe lângă frumusețe, ușurința de a consuma. Adică, o bucată din felie ar trebui să fie astfel încât să o poți lua pur și simplu și să o pui întreg în gură. În același timp, o persoană nu ar trebui să arate amuzant sau ridicol (cu gura plină și un firicel de suc curgând din ea). Acest lucru este ideal.
Forma tăieturii este determinată de densitatea pulpei.Cu cât este mai greu, cu atât mai clară și mai rigidă o poate menține. De exemplu, puteți tăia un măr, ananas, pere tari etc. în cuburi, cuburi, flori, frunze etc. Acest lucru nu va funcționa cu o portocală.
Citricele (și alte fructe „moi”) sunt adesea tăiate în cercuri, felii sau „dezasamblate” în felii în forma lor decojită.
Dacă ești în frenezie și arta ta cereDacă aveți abilități și cunoștințe mai profunde, puteți folosi diverse dispozitive pentru felia, răzuirea și tocat fructele. Acest proces se numește sculptură. Uneltele pentru aceasta pot fi găsite în magazinele de ustensile de bucătărie. Cu ajutorul lor vei putea crea adevărate capodopere. Iar decorarea feliilor de fructe poate deveni un hobby minunat sau o nouă profesie.
Decorarea feliilor de fructe. Fotografie
Pentru ca fructele de pe masă să arate apetisant și impresionant, ai nevoie de puțin timp, multă dorință și imaginație. Privește diferite exemple și inspiră-te din ele.
De exemplu, vă sugerăm să încercațiun brad atât de spectaculos. Luați un morcov mare și puternic pentru trunchi, spălați, curățați și folosiți un cuțit pentru a nivela (tai puțin) partea cea mai lată. Pentru ca morcovii să poată fi așezați pe o farfurie. Apoi luați scobitori și lipiți-le în morcovi din toate părțile (cu cât sunt mai multe scobitori, cu atât copacul este mai pufos). Înșiră bucăți de fructe și fructe de pădure pe ele. Tăiați steaua cu un cuțit sau folosind o matriță. Pentru a-l face să semene mai mult cu un pom de Crăciun, faceți „ramurile” superioare mai scurte și bucățile de fructe de pe ele mai mici, crescându-le treptat în jos.
Felii de fructe pentru copii. Fotografie
Abundența de dulciuri a tradus fructele în moderncopii la un nivel foarte scăzut. Dar nici un copil mic nu va refuza fructele și fructele de pădure preparate într-un mod atât de inventiv! Deci, să începem să conjurăm...
Aceste baghete magice minunate din pepene verde și ananas pot fi făcute cu doar două forme de tăiere - vedete de dimensiuni diferite.
Cu ajutorul tăietorilor, tăiați stele din pulpa de pepene și ananas. Câte bețe veți face.
Introduceți o stea în alta, combinând culorile.Îți poți implica copilul în acest proces interesant. Apoi puneți stelele pe bețișoare luminoase sau tuburi de cocktail, pe care le puteți decora mai întâi cu fructe de pădure. Asta este - un mic miracol pentru masa ta este gata!
