Oamenii tind să creeze pentru ei înșiși siguristereotipuri. Din anumite motive, este general acceptat că cafeaua este o băutură care trebuie să fie fierbinte. Există chiar și un ritual pentru prepararea și consumul lui. Dar mulți susținători ai metodei clasice nici măcar nu bănuiesc că, atunci când este răcit, acest produs este un excelent reîmprospătare. Pentru a vă asigura de acest lucru, trebuie doar să alegeți o rețetă de cafea rece și să încercați să o faceți. Iar după degustare, puteți lua deja o decizie finală.
Pregătirea Frappuccino
În esență, cafeaua cu gheață este un cocktail care...preparat cu adaos de o varietate de ingrediente. Acesta ar putea fi suc de fructe, miere, dulceață, condimente și chiar ouă crude. Orice reteta de cafea cu gheata este individuala si diferita de celelalte. Sunt multe dintre ele.
Pentru început, luați în considerare o rețetă de cafea preparată la rece numită Frappuccino.
Pentru a-l prepara, ai nevoie de un espresso dublu pre-preparat, 200 de grame de gheață pisată, ½ pahar de lapte rece și 25 de grame de zahăr.
Procedură:
- Pentru a funcționa veți avea nevoie de un blender. Toate componentele trebuie colectate într-un bol.
- Acoperiți și bateți amestecul până când gheața se transformă în firimituri fine.
- Turnați conținutul ulciorului într-un pahar înalt.
Este mai bine să serviți acest cocktail cu un pai. Dacă doriți, puteți adăuga sirop de ciocolată la amestec. Acest lucru va schimba ușor gustul. Rezultatul este un Frappuccino Mocha.
Folosim o metodă non-standard
Nu poți încerca acasăreteta obisnuita de cafea cu gheata. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de o sticlă obișnuită de plastic, două filtre de cafea, ață, o bucată de pâslă și foarfece. Dintre produsele pentru această opțiune, veți avea nevoie doar de 170 de grame de cafea obișnuită măcinată. Tehnologia de preparare a băuturii este următoarea:
- Trebuie să tăiați fundul sticlei și să o instalați cu gâtul în jos. Puteți folosi un borcan obișnuit ca suport.
- Gâtul sticlei trebuie astupat strâns cu pâslă și închis cu un capac.
- Turnați cafeaua în filtre și legați fiecare dintre ele cu ață.
- Turnați apă rece în sticlă.
- Pune cafeaua în ea. În această stare, structura ar trebui să stea într-un loc răcoros și întunecat cel puțin o zi.
După aceasta, puteți încerca băutura. Trebuie să-l turnați în pahare prin gât, deșuruband capacul. În această situație, pâsla va acționa ca un filtru, prinzând particule mari de cafea măcinată.
Folosim un aparat de cafea
Este greu de imaginat o rețetă de cafea cu gheață din...aparate de cafea, deoarece acest dispozitiv a fost conceput inițial pentru încălzire. Cu toate acestea, face mult mai ușoară prepararea cocktailurilor răcoritoare. Luați, de exemplu, versiunea cafelei aromate reci, care a fost împrumutată de la indieni.
Pentru această băutură veți avea nevoie de:
- 90 ml cafea espresso;
- 100 ml iaurt;
- 4 cuburi de gheață;
- 40 ml de soluție preparată din zahăr și apă într-un raport de 1:1.
Această băutură este preparată în etape:
- Mai întâi se prepară espresso-ul. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să introduceți capsula în aparatul de cafea.
- În acest moment, puteți prepara o soluție de zahăr amestecând componentele până când acestea sunt complet dizolvate.
- Acum trebuie să turnați toate ingredientele în mixer și să le bateți acolo până devin cremoase.
Băutura este de obicei servită în pahare mici, cu o capacitate de cel mult 100 ml. Este mai bine să-l bei printr-un pai. Deși fiecare are propria părere în această privință.
Adăugați alcool
Rețeta de cafea cu gheață grecească nu pare chiar obișnuită. Această opțiune diferă de celelalte prin faptul că conține alcool.
Există două moduri de a pregăti această băutură.
În primul caz, va fi nevoie de o porțieurmătorul set de produse: pentru 1 cană de cafea neagră obișnuită proaspăt preparată aveți nevoie de 20 de mililitri de tinctură de Ouzo și celebrul coniac grecesc Metaxa.
Pentru a doua opțiune, trebuie să luați cantități egale de cafea, lichior Metaxa și Cointreau.
În ambele cazuri se folosește aceeași metodă de preparare:
- În primul rând, produsele alcoolice sunt amestecate împreună.
- Amestecul rezultat se toarnă cu cafea preparată.
Este puțin probabil ca o astfel de băutură să poată fi băută dimineața.Prezența unei componente alcoolice poate juca o glumă proastă. Este mai bine să-l păstrezi până seara și să-l bei în compania persoanei dragi. Gustul neobișnuit și aroma plăcută vă vor ajuta să aveți o conversație mai relaxată.
Răcoare parfumată
Interesant este rețeta de cafea cu gheață „Frappe”L-au inventat și grecii. Acest lucru se întâmplă în ciuda faptului că numele original al produsului în sine are rădăcini franceze și se traduce prin „răcire”. În Grecia și pe insula Cipru, această băutură este foarte populară.
Povestea apariției sale nu este în totalitate obișnuită.Ei spun că a fost inventat în urmă cu 60 de ani de reprezentantul Nestlé, Yiannis Dritsas. În timpul unui târg mare, unul dintre muncitori a vrut să-și facă singur cafea. Dar negăsind apă fierbinte nicăieri, am decis să bat pur și simplu toate ingredientele într-un mixer. Iar șeful întreprinzător a adoptat o rețetă neobișnuită. Așa a apărut primul Frappe din Europa. Există multe opțiuni de preparare cu adaos de înghețată, suc, ciocolată sau alcool. Fiecare îl poate alege pe cel care îi place cel mai mult. Pentru a decora o astfel de băutură, se folosește de obicei cacao, scorțișoară sau ciocolată rasă. Una dintre cele mai neobișnuite rețete este Frappe de piersici. Pentru a lucra veți avea nevoie de:
- 600 de grame de pulpă proaspătă de piersici;
- un pahar cu cuburi de gheață;
- 0,5 litri fiecare lapte de vacă și lapte de cocos;
- 100 de grame de zahăr;
- baton de vanilie;
- 8 grame de scorțișoară (pentru decor).
Băutura se prepară în etape:
- Mai întâi trebuie să tăiați mărunt fructele.
- Aduceți laptele și vanilia la fiert și apoi răciți.
- Bateți toate ingredientele pregătite folosind un blender.
- Turnați amestecul în pahare, în care trebuie să puneți în prealabil gheață zdrobită.
Produsul finit trebuie doar decorat cu scorțișoară. După aceasta, îl puteți servi în siguranță oaspeților.
Tandrețe lăptoasă
Rețeta de cafea cu gheață cu înghețată este mai bine cunoscută de toată lumea ca „gheață de cafea”.
Pentru a-l pregăti aveți nevoie doar de trei componente:
- frisca;
- inghetata;
- cafea proaspăt preparată.
Tehnologia este simplă:
- Trebuie să fac cafea. Pentru a face acest lucru, puteți folosi un turc sau un aparat de cafea.
- După aceasta, produsul trebuie răcit aproximativpână la 10 grade. Timpul liber se poate petrece frișca. Este mai bine să faceți acest lucru singur, deoarece astfel de produse din magazin sunt de obicei preparate din materiale vegetale. Sunt de obicei mai puțin fragede și nu la fel de aromate.
- Pune inghetata pe fundul paharului.
- Turnați cafea pe ea.
- Decorați vasul cu smântână. Acest lucru trebuie făcut imediat, înainte ca aceștia să aibă timp să se stabilească.
Această băutură este de obicei servită într-un pahar special din sticlă, cu tulpină și mâner. Și lângă ea ar trebui să fie o linguriță pe farfurie. Este mai bine să-l bei printr-un pai.
Băutură cu aromă de fructe
Este foarte plăcut să te răsfeți în timpul căldurii veriicu ceva neobișnuit. Pentru un astfel de caz, o rețetă de cafea cu gheață cu suc de portocale este perfectă. Această băutură nu numai că îți poate potoli setea, dar, de asemenea, îți dă vigoare și reaprovizionează corpul tău cu vitaminele benefice A, C, B și E.
Pentru a-l pregăti trebuie să aveți pe desktop:
- 20 de grame de smântână cu 20 la sută conținut de grăsime;
- putin zahar;
- 50 de grame de cafea espresso proaspătă;
- 50 de grame de suc de portocale.
Întregul proces are loc în trei etape:
- Bate zaharul si smantana.
- Adăugați suc acolo, apoi turnați masa rezultată într-un pahar.
- Turnați ușor cafea rece peste lama cuțitului. Ar trebui să coboare.
Dacă pentru cineva această metodă pare prea multcomplicat, puteți simplifica puțin procesul de gătit. Trebuie să amestecați cafeaua, sucul și zahărul într-un mixer. După aceea, nu mai rămâne decât să turnăm totul într-un pahar și apoi să decoram cu frișcă. Efectul va fi aproape același.
