Pui pentru sare și alte feluri de pasăre

Este posibil să hrănești delicios întreaga familie cheltuind laplăci timp minim? „Desigur, da”, vom răspunde. Un fel de mâncare care se prepară fără prea multe bătăi de cap, dar se dovedește foarte gustos, se numește pui pe sare. Carnea de pasăre, cu o crustă apetisantă de culoare maro auriu, se dovedește a fi foarte suculentă și fragedă. Pentru gătit, aveți nevoie doar de o carcasă de pui și sare. Și puteți servi vasul cu cartofi, precum și legume murate sau proaspete.

Deci, să începem să gătim un fel de mâncare numit pui pe sare.

Cel mai bine este să luați o carcasă de pasăre de dimensiuni medii.Deoarece timpul de gătit va depinde în mod direct de valoarea acestuia. Puiul trebuie spălat bine interior și exterior și uscat cu șervețele. Bucătarii cu experiență sfătuiesc să bandeze picioarele păsării pentru a face carnea mai suculentă. Pe un vas de copt uscat sau o foaie de copt, se toarnă un kilogram de sare într-un strat uniform. Carcasa de pasăre, dacă se dorește, poate fi rasă cu usturoi zdrobit. Puiul sărat trebuie gătit fără a adăuga alte condimente. Așezați păsările de curte înapoi pe o foaie de copt. În timpul coacerii, fumurile de sare vor satura carnea, oferindu-i un gust rafinat și sofisticat.

Puiul pe sare se pune preîncălzit la 200grade cuptor pentru o oră. După patruzeci de minute, puteți scoate carcasa și o puteți străpunge în locurile cărnoase cu o furculiță, apoi o puteți trimite înapoi la cuptor. Dacă după timpul alocat, atunci când străpungeți, sucul limpede curge din pui, atunci felul de mâncare este gata. Excesul de grăsime a fost absorbit de sare.

Bon apetit!

Puiul fiert, poate unul dintre cele mai sănătoase alimente, este foarte variat și foarte sănătos. O salată foarte gustoasă este făcută din piept de pui, pere și brânză feta.

Pentru a pregăti această masă uimitoare,pe lângă principalele produse, veți avea nevoie de trei linguri de smântână și aceeași cantitate de suc de lămâie, piper, 8 frunze de salată, sare, o treime dintr-un pahar de nuci prăjite și tocate, ceai. l. oțet balsamic.

Mai întâi trebuie să amestecați ingredientele pentrurealimentare. Bateți bine oțetul, smântâna, sarea, piperul și puțin zahăr. A patra parte a sosului trebuie turnată într-un vas separat, iar porțiunea rămasă trebuie amestecată cu salata verde. Puiul trebuie tăiat în fâșii subțiri, para (4buc) - în cuburi. Ingredientele trebuie puse pe frunzele de salată într-o secvență specifică. Mai întâi se pune carnea, apoi pere, apoi nucile, feta și sosul. Ouă fierte pot fi adăugate dacă se dorește. Presară nuci deasupra vasului.

Salata gata! Va atrage mai ales doamnele care își urmăresc silueta.

De asemenea, puteți găti primele feluri de pui. Se dovedesc a fi foarte bogate și aromate.

Gătit supă de pui.

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 0,5 kg. cartofi, frunze de dafin, carcasă de pui, 2 morcovi, ceapă, boabe de piper, 0,5 căni de orez și sare.

Puiul trebuie pus într-o cratiță adâncă,umplut cu apă și se fierbe timp de 40 de minute după ce a fiert la foc mic. În acest caz, spuma trebuie îndepărtată constant. În 10 min. înainte de sfârșitul gătitului, supa trebuie sărată. Următorul pas este decojirea cartofilor și a morcovilor. Legumele preparate și spălate trebuie tăiate în bucăți mici (benzi și cercuri) și așezate în bulion. După 8 minute, orezul, ceapa și frunzele de dafin ar trebui adăugate acolo. După fierbere, supa trebuie gătită încă aproximativ 40 de minute. O puteți servi la masă stropind cu ierburi.