Brânză scurtă cu lămâie: rețetă. Shortcake cu lămâie

Lemongrass (plăcintă cu lămâie) este delicioasăo delicatesa care se prepara pe baza de aluat de paine scurte, puf sau drojdie. Există multe modalități de a-l proiecta, dar toate opțiunile sunt unite de un gust proaspăt acru și o aromă plăcută și strălucitoare. În acest articol, vă vom arăta cum să faceți o plăcintă delicioasă cu lămâie. Rețeta pentru acest desert este simplă, ceea ce înseamnă că atât bucătarii experimentați, cât și cei începători îi pot face față.

Aluat scurt "Universal"

Înainte de a începe să facem tortul, noivrem să vă împărtășim o rețetă de aluat praf. El vă va ajuta atunci când aveți nevoie să gătiți rapid prăjituri delicioase, plăcinte deschise cu umplutură sau brioșe. Pentru aceasta:

• Taiati cubulete 300 de grame de racitunt se pune intr-un vas cu faina cernuta (500 grame), un pahar de zahar si sare. Frecați mâncarea cu o furculiță sau tocați mâncarea până se fărâmițează.
• Amestecă două ouă întregi și un gălbenuș cu aluatul.
• Framantam aluatul cu mainile pana se omogenizeaza. Strângeți-o într-o minge și puneți-o la frigider.

Tort prajitura tocata cu lamaie din astfel de aluatpoți începe să gătești în jumătate de oră. Amintiți-vă că va trebui să întindeți rapid piesa de prelucrat și cel mai bine este să faceți acest lucru pe pergament sau folie alimentară. În acest caz, aluatul poate fi ușor transferat într-o formă sau transferat la cuptor.

Daca nu ai multa experienta in gatitcoacerea, apoi vă va ajuta o rețetă pas cu pas, pe care o vom descrie mai jos. Doar urmați instrucțiunile și oaspeții dvs. vor putea în curând să guste plăcinta cu lămâie. Reţetă:

• Luați două lămâi medii și dați-le pe răzătoare împreună cu coaja pe o răzătoare grosieră.
• Puneti 200 de grame de unt, un pahar de zahar intr-un bol si amestecati bine.
• Adăugați un ou întreg și un gălbenuș în acest amestec.
• Cerne 450 de grame de făină printr-o sită și pune-le într-un bol. Trimiteți un pachet de praf de copt acolo. Se amestecă bine toate ingredientele.
• Frământați cu mâinile un aluat neted și împărțiți-l în două bucăți inegale. Puneți primul (mai mare) la frigider și trimiteți al doilea la congelator pentru câteva ore.
• Întindeți prima bucată cu un sucitor, dându-i o formă rotundă. Puneți aluatul într-o tavă unsă cu unt și folosiți o furculiță pentru a face găuri în el.
• Amestecam lamaia rasa cu un pahar de zahar si punem umplutura in forma.
• Scoateți aluatul din congelator, dați-l pe răzătoare și presărați firimiturile pe plăcintă.

Nisipul lemongrass se coace la cuptor pentru aproximativ 30minute. Cand este gata, se lasa sa se raceasca la temperatura camerei si abia apoi se scoate din forma. Tăiați desertul în porții și apoi serviți cu ceai fierbinte.

Plăcintă cu crustă de lămâie. Master-class

Iubitorii de citrice nu vor rămâne indiferenți la vederea acestui tort frumos și aromat. Cum să faci o plăcintă cu lămâie? Citiți rețeta pe această pagină.

• Spălați o lămâie mare, ștergeți-o, apoi dați-o pe răzătoarea de mărime medie. Dacă se întâlnesc oase, acestea trebuie îndepărtate.
• Se macină 200 de grame de margarină cu o furculiță cu un pahar de zahăr.
• Pune un ou întreg și o proteină în aluat. Adăugați puțină sare și amestecați bine. Pentru a fi mai ușor pentru tine, folosește un blender sau mixer.
• Adaugă 400 de grame de făină de grâu cernută și niște bicarbonat de sodiu într-un castron. Frământați cu mâinile un aluat ferm și împărțiți-l în două.
• Puneți-l pe primul într-o tavă unsă cu unt și zdrobiți-l uniform. Grosimea tortului nu trebuie să depășească un centimetru.
• Se amestecă un pahar de zahăr cu lămâia rasă și se întinde umplutura.
• Asezati a doua parte de aluat pe suprafata prajiturii si turtiti-o chiar acolo cu un sucitor. Datorită acestei abordări, „capacul” nu se va rupe sau crăpa.
• Ungeți gălbenușul de ou peste plăcintă și coaceți în cuptorul preîncălzit până se înmoaie.

Tort cu lămâie „Leneș”

Chiar și un copil se poate descurca cu pregătirea acestui tratament original. Vei avea nevoie:

• Patru ouă de găină.
• Un pahar de zahăr.
• 100 de grame de unt (topit sau rece).
• O jumătate de pahar de făină albă.
• Fulgi de cocos (albi neîndulciți) - 3/4 cană.
• Suc de lămâie (din două sau trei lămâi) - 1/3 cană.
• Coaja a două lămâi.
• Un pahar de lapte.

Cum se prepară prăjitură cu lămâie?Reteta este simpla: cand ati aprovizionat cu toate produsele necesare, trebuie doar sa le amestecati, sa turnati aluatul rezultat intr-o forma si sa coaceti pana se inmoaie.

Brioșe cu lămâie

Prăjiturile aromate și ușoare vor fi un decor grozav pentru petrecerea de ceai în familie. Le puteți prepara din aluat gata preparat sau din aluat de producție proprie. Rețeta este simplă.

• Ungeți formele pentru brioșe cu unt.
• Separați o bilă mică de aluat și frământați-o cu mâinile, astfel încât să intre în formă într-un strat uniform. Modelați celelalte cupcakes în același mod.
• Răzi o lămâie mare cu coaja și amestecă cu un pahar de zahăr. Împărțiți umplutura în forme, umplând 2/3.

Coacem brioșele în cuptorul preîncălzit până se înmoaie.

Tartă cu lămâie făcută din aluat scurt. Reţetă

Încercați să faceți împreună cu noi un desert uimitor de delicat, cu umplutură aerisită. Cum să faci o plăcintă cu lămâie? Rețeta este destul de simplă.

• Pregătiți aluatul de brioche conform rețetei noastre, întindeți-l cu sucitorul și puneți-l într-o tavă de plăcintă, întinzându-l ușor pe fund și pe părțile laterale.
• Într-o cratiță cu fund gros pentru umplutură, combinați un pahar de zahăr, două linguri de făină, puțină sare, trei linguri de amidon, sucul și coaja a două lămâi și puțină apă.
• Gatiti umplutura la foc mediu pana da in clocot. Se adauga apoi doua linguri de unt si se ia cratita de pe foc.
• Într-un castron separat, bate patru gălbenușuri de ou șiapoi turnați în ele sirop fierbinte într-un jet subțire. Nu uitați să amestecați umplutura în timp ce faceți acest lucru. Aduceți din nou amestecul la fiert și gătiți până se îngroașă.
• Puneți umplutura răcită pe aluat.
• Bateți cinci albușuri și șase linguri de zahăr până se întăresc. Întindeți uniform bezeaua peste umplutură.
• Coaceți tortul aproximativ 20 de minute, până când suprafața se rumenește ușor.

Decorat tort

Pentru ca desertul tău să atragă atenția de fiecare datăinvitați, dați-i o formă diferită. De exemplu, gătiți-l o dată cu umplutura deschisă, presărați pesmet pe tort altă dată și faceți un capac de aluat pentru a treia oară. O altă idee grozavă pentru lemongrass este să o modelezi într-un coș. Pentru a face acest lucru, întindeți aluatul în fâșii lungi înguste, răsuciți-le și puneți-le pe umplutură.

concluzie

Sperăm să vă bucurați de plăcinta cu lămâie. Puteți alege orice rețetă și aranja o surpriză plăcută pentru cei dragi în timpul ceaiului de duminică.