Unul dintre cele mai originale preparate din bucătăria asiatică este salata Funchosa. Puteți alege orice rețetă acasă: cu pui, ciuperci, tofu sau carne. Oferim mai multe opțiuni.
Principalele etape ale gătirii vermiștilor de orez
După cum am menționat, cel mai popular fel de mâncare dinAcest semifabricat este salata „Funchoza”. Reteta acasa va avea succes daca pregatesti corect vermicelli. Funchoseul prea gătit este umed și lipicios, iar funchoseul prea gătit se lipește de dinți.
Procesul de gătit depinde de tipul de tăiței.
Dacă diametrul tăiței este 0,5 mm, atunci este suficientse toarnă apă clocotită, se adaugă ulei vegetal, se amestecă și se închide capacul. Este necesar un litru la o sută de grame de produs semifabricat. Cinci minute mai târziu, scurgeți taiteii.
Dacă diametrul depășește 0,5 mm, procesul de gătire va fi diferit.
1. Turnați apă rece în tigaie și puneți amestecul de tort în ea. Durează cinci minute ca tăiței să se ude.
2. În altă tigaie, încălziți apa, adăugați ulei vegetal și dați la fiert.
3. Scurgeți vermicelii și gătiți. În această etapă, este imperativ să sărați mult, să adăugați condimentele și condimentele preferate. Acest vermicelli este capabil să absoarbă orice miros și gust.
4. Se amestecă ușor. Fierbeți taiteii nu mai mult de patru minute și scurgeți-le. Nu este nevoie să clătiți. Mai departe, conform planului nostru, salata Funchoza. Acasă, alege orice rețetă.
Cuiburile din acest fidea sunt gătite diferit.Se leagă toate frânturile cu un fir, se pun într-o tigaie, se adaugă sare, ulei vegetal și apă clocotită. Puneți un foc mic și așteptați ca apa să fiarbă. Înclinați cerealele și clătiți. Tăiați firul înainte de a servi.
Salata de legume "Funchoza". Reteta de casa
Puneți tăițeii fierți pe un prosop de hârtie și lăsați să se răcească.
Tăiați castraveții în fâșii lungi și subțiri, ridichese rade si se pune intr-un vas adanc. Adăugați tăiței, morcovi coreeni și puțin sos de soia. Într-o farfurie separată, amestecați usturoiul tocat cu ulei de măsline. Se condimentează vasul și se amestecă bine.
Salată cu pui, spanac și legume la cuptor
Felul de mâncare se dovedește a fi foarte aromat și neobișnuit ca gust.
Rețeta de salată „Funchoza” acasă cu pui recomandă prepararea ei din tăiței cu diametrul de 0,5 mm. Prin urmare, se poate face chiar în ultimul moment.
Să gătim mai întâi legumele.Tăiați ceapa în felii, iar o bucată mică de dovleac în cuburi. Ungeți-le cu ulei de măsline, sare și coaceți la cuptor timp de cincisprezece minute. Fierbeți fileul de pui și rupeți-l în fibre. Pregătiți funchose.
Pune toate ingredientele calde într-o cratiță. Se condimentează cu sos de soia, ulei de măsline, usturoi tocat. Puneți frunzele proaspete de spanac într-un vas cald. Se presara cu seminte de susan.
Salată „Funchoza”. Reteta de casa cu carne de vita si tofu
Mai întâi coaceți carnea și tăiați-o în cuburi mici. Se prepara funchose cu apă clocotită și se lasă acoperit timp de zece minute. Apoi clătiți și lăsați într-o strecurătoare. Apa trebuie să se scurgă complet.
Tăiați tofu-ul în cuburi medii.Tăiați usturoiul și o bucată de ghimbir și puneți-le într-un castron adânc. Se toarnă sosul de soia, sucul de lămâie și se adaugă zahărul. Se amestecă bine, se adaugă tofu și carnea de vită. Se lasa la marinat.
Tăiați castravetele și roșul în fâșii subțiriardei gras Încinge uleiul, pune tofu și carne în el. Apoi adăugați morcovii și prăjiți timp de două minute. Apoi piper și, nu în ultimul rând, castraveți. Se toarnă marinada rămasă. Prăjiți totul împreună la foc mic pentru câteva minute. Legumele trebuie să fie înmuiate în sos.
Puneți tăițeii pe o farfurie și acoperiți cu legume, carne de vită și tofu.
„Funchoza” cu carne și legume
Acest fel de mâncare necesită tăiței cu un diametru mai mare de0,5 mm. Se recomandă să-l pregătiți așa cum este descris mai sus. Atunci salata Funchoza va fi delicioasă. Rețeta de acasă cu carne poate fi folosită pentru a pregăti atât preparate reci, cât și calde.
Necesita muschi de vitel.Această carne se dovedește foarte fragedă și aromată. Tăiați-o în fâșii lungi. Se prajesc la foc mic cu cubulete de ceapa. Când carnea de vită este gătită, se adaugă în tigaie fâșii de ardei gras roșu și verde, iar după un timp - castraveți tăiați în același mod. Se fierbe totul împreună, se adaugă usturoiul tocat și ghimbirul.
Puneți tăițeii în tigaie, amestecați repede și serviți, stropiți cu pătrunjel. Acest fel de mâncare poate fi servit și rece.
Aperitiv „Apetisant”
Și iată o altă salată grozavă "Funchoza". Reteta o gasiti acasa, fotografii si pasii principali de preparare mai jos. Acest fel de mâncare necesită tăiței cu un diametru de cel mult 0,5 mm.
Mai întâi trebuie să pregătiți un bulion bogat de pește din oase de somon. Asigurați-vă că îl sărați. Lăsați bulionul deoparte la infuzat.
Morcovi, ardei gras rosu si castravetităiate în mod tradițional în fâșii. Prăjiți usturoiul tocat și puțin ghimbir într-o cratiță. Adăugați morcovi, după șapte minute - ardei gras și apoi - castraveți. În timp ce legumele se prăjesc, fierbeți șapte creveți mari și mici. Curățați-le.
Pune funchose în bulionul clocotit, stingefoc și închideți capacul. Ar trebui să fie puțin lichid. Se toarnă în farfurii, se adaugă creveții și legumele. Se recomanda servirea imediata, presarata cu patrunjel proaspat.
Nu este recomandat să pregătiți o astfel de gustare în avans, deoarece tăițeii se pot umfla foarte mult și își pot pierde structura.
Taitei de orez cu ciuperci si spanac
Acest fel de mâncare este aromat, neobișnuit ca gust și foarte hrănitor.
Să ne ocupăm mai întâi de ciuperci.Pregătiți shiitake uscate conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Tăiați ciupercile în felii, turnați sos de soia, adăugați zahăr și ulei de susan. Marinați timp de cinci minute.
Pregătiți vermicelli subțiri și lăsați-l deoparte.
Aduceți apa la fiert, adăugați sare și spanacul. Ar trebui să devină verde strălucitor. Scurgeți, clătiți cu apă rece și stoarceți puțin.
Tăiați ceapa, morcovii și ardeiul gras în fâșii subțiri.
Acum începem să prăjim totul.
Turnați ulei în tigaie, adăugați toate legumele. Se condimentează cu sare și piper și se scoate pe o farfurie.
Acum prăjiți ciupercile timp de două minute și adăugați funchose. Amesteca totul bine. Apoi, adăugați legumele și spanacul în tigaie. Se prăjește la foc mic timp de două minute.
Faceți un sos de soia pentru salată,zahăr și ulei de susan. Se recomanda servirea imediata, deoarece aceasta este o salata calda Funchoza. O reteta de casa cu ciuperci poate fi completata cu carne sau tofu. Se dovedește a fi un fel de mâncare foarte gustos.
Când pregătiți salata Funchoza, trebuie să adăugați sare cu mare grijă. Pentru că în rețetă se adaugă de obicei sos de soia.
