Compoziția lichiorului Malibu este suficient de simplă și a fosta fost creat destul de recent, în 1985. Aproape imediat, cocktail-urile cu malibu au devenit aproape cea mai populară băutură din cluburile de noapte europene, și asta pentru că rețeta necomplicată pentru lichior, constând din rom și nucă de cocos, are un gust foarte bun, iar puterea sa ajunge la 21%.
Din punct de vedere istoric, alcoolul a venit în Europa, apoi înțările din est din insula Barbados, care se află în Caraibe. Apropo, Barbados este și locul de naștere al romului în sine - coloniștii britanici din secolul al XVII-lea au organizat tot felul de experimente acolo pentru a obține băuturi alcoolice. Drept urmare, au primit chiar și o bere cu dovleac, dar, spre deosebire de rom, nu a fost folosită pe scară largă.
Mult timp romul a fost întunecat, slab filtratși o băutură cu miros neplăcut și numai marinarii și sclavii i-au băut până și-au pierdut cunoștința, pentru a uita o vreme de existența lor dificilă. La acea vreme nici nu visau la cocktailuri cu Malibu. Pentru marinari, romul a servit și ca remediu pentru scorbut și germeni, așa că a fost introdus în dieta zilnică a navelor, iar această regulă a fost anulată abia acum 40 de ani. Dar în jurul anului 1862, romul a fost rafinat și clarificat printr-o nouă distilare. De atunci, a devenit o băutură populară și pentru plantatorii bogați.
De când Malibu a fost inventat în Barbados, a fost expediat în Scoția, unde în Dumbarton licorul este îmbuteliat și vândut în întreaga lume.
Noi cocktailuri cu rom malibu sunt încă inventate, dar există mai multe opțiuni clasice, delicioase și tonice. De exemplu, unul dintre ele, „Sunrise”, sună așa:
- 30 ml Malibu
- 15 ml sirop de grenadină
- Suc de portocale
Acest cocktail trebuie amestecat doar într-un paharca un highball: se toarnă lichior în el, apoi suc de portocale (lăsând aproximativ doi cm până la marginea paharului), se amestecă bine și se adaugă sirop deasupra, care se va scufunda treptat până la fund, creând efectul unui răsărit de soare. De asemenea, puteți adăuga o felie de portocală pentru frumusețe.
Iată câteva cocktailuri malibu:
Malibu cu suc de afine
- Se amestecă 50 ml lichior de rom cu suc într-un pahar cu gheață. Ca decor, o felie de var se adaugă unui astfel de cocktail.
Malibu și suc de mere
- Se toarnă malibu (50 ml) într-un pahar, urmat de suc de mere.
Malibu cu aromă de lime și lichior de zmeură, așa-numitul Malibu Conga, are un gust plăcut:
- Se amestecă 45 ml lichior cu 5 ml suc de lămâie și 15 ml lichior zmeură.
Condimente din Caraibe - rețetă pentru un amator:
Se amestecă 50 ml de Malibu, o linguriță de suc de lămâie, o linguriță de sirop Gomme și se adaugă două semințe de coriandru, cinci crenguțe de lemongrass și o felie subțire de chili.
Un cocktail numit „Bounty”:
Se toarnă 50 ml Malibu, 25 ml Kahlúa într-un shaker, se adaugă 100 ml suc de ananas, 25 ml smântână acolo, se adaugă gheață în shaker. Bateți și serviți într-un pahar cu flaut.
Cocktail cu un nume curios „Mamă”:
- 15 ml vodcă, 30 ml Baileys (lichior Baileysprodus în Irlanda este considerat cel mai bun lichior din lume), 15 ml de Malibu și 3 picături de suc de rodie. Bate totul într-un blender, servește în pahare de martini sau șampanie.
Și, desigur, legendarul rețetă Pina Colada:
- 3 părți suc proaspăt de ananas
aproximativ 5 cuburi de gheață (unul mai mult sau mai puțin)
- 2 părți rom ușor
- 2 părți din Malibu
Puneți gheață (zdrobită) într-un agitator, adăugați lumină rom, suc de ananas și lichior Malibu. Bate bine toate acestea, apoi strecoară băutura și toarnă-o într-un pahar mare. Adăugați o felie de cireșe și ananas ca decor.
Cocktailurile Malibu sunt atât de populare pentru călichiorul în sine constă din rom alb și nucă de cocos. Poate fi băut nediluat, adăugând doar var, dar aceasta este treaba unui amator. Mulți barmani își creează propriile capodopere mici - cocktail-uri Malibu, amestecând băuturi și adăugând ingrediente care sunt foarte populare. De asemenea, puteți veni singuri cu o rețetă simplă de cocktail, o puteți decora cu fructe, mentă și vă puteți invita prietenii la degustare.
