Astăzi, mulți sunt interesați de problemamarshmallows: "Ce este?" Această delicatesă a devenit răspândită astăzi nu numai datorită gustului și aromei sale delicate, ci și datorită faptului că masticul este făcut pe baza sa pentru decorarea prăjiturilor. În plus, poate fi folosit pentru a sculpta diverse figuri care vor face orice desert unic.
Deci marshmallows sunt un fel de bomboaneasemănătoare marshmallows în consistența lor. Cu toate acestea, diferența este că această delicatesă nu conține albușuri bătute și rămâne mai elastică. Prin urmare, adesea la întrebarea: "Marshmallow - ce este?" - răspundeți că este o marshmallow de mestecat. În același timp, în ceea ce privește compoziția și metoda de preparare, aceste dulciuri seamănă mai mult cu marshmallows.
Acest tratament are un gust grozav ca la caldciocolată și doar de la sine. Nu este un secret faptul că mulți sunt interesați de modul de a găti marshmallows acasă. De fapt, nu este nimic complicat. Mai jos este o rețetă pentru prepararea acestor bomboane de casă. Dacă le faci în formă de inimă, este și un minunat cadou romantic pentru celălalt semnificativ.
Deci, rețeta pentru marshmallows (deja ne-am dat seama ce este, acum să ne uităm cum să o gătim)
Ingrediente de care veți avea nevoie:
• 4 pachete de gelatină (4 linguri);
• 1,5 pahare de apă;
• 2 pahare de dulciuri mici de jeleu;
• 1 cană de zahăr;
• 1 pahar de sirop de porumb (poate fi înlocuit cu zahăr);
• 1/4 linguriță de sare;
• zahăr glazur;
• ulei vegetal.
Cum să gătești marshmallows:
Într-un castron mare, combinați 4 pungi de gelatină și 3/4 cană de apă. Se amestecă cu o lingură până când apa este foarte groasă.
Pune bomboanele de jeleu într-o cratiță separată,zahăr, sirop de porumb, sare și 3/4 cană de apă. Puneți amestecul la foc mediu și amestecați până când cele mai multe bomboane sunt topite. Apoi reduceți focul și aduceți la fierbere lentă. Verificați temperatura de gătit după cum urmează: dacă aruncați o parte din amestec în apă rece, acesta ar trebui să devină moale și flexibil și să formeze o bucată. Dacă îl scoateți din apă, acesta se va aplatiza într-o clătită după câteva clipe în mână. Continuați să gătiți la această temperatură.
Odată ce amestecul este gătit la temperatura corectă, opriți focul și folosiți un mixer la viteză maximă pentru a-l bate cu gelatina. Bateți timp de aproximativ 15 minute.
Așezați o formă dreptunghiulară din interiorul pergamentuluihârtie și ungeți ușor cu ulei. Odată ce amestecul este bătut, se toarnă într-o cratiță. Se întinde uniform și se lasă să stea timp de 10-12 ore. După 10-12 ore, când amestecul se întărește, puteți tăia marshmallows-urile terminate.
Mai întâi, acoperiți-vă desktopul cu un stratzahăr glazură. Apoi luați amestecul congelat și puneți-l din matriță pe zahărul glazurat. Acum puteți tăia bomboanele în forma care vă place. După ce tăiați formele, acoperiți-le cu zahăr pudră pentru a preveni lipirea una de cealaltă. Această instrucțiune pas cu pas oferă un răspuns clar la întrebarea: „Marshmallows - ce este și cum să o faci?” - și vă va permite să pregătiți un desert delicios de casă care va încânta nu numai copiii, ci și adulții. Puteți păstra aceste bomboane într-un recipient etanș până la o săptămână. Poftă bună!
