Nu degeaba carnea este considerată principala sursă de proteine,conferă unei persoane o acuzație de vivacitate și energie. Cu toate acestea, consumul frecvent de carne în alimente poate fi destul de plictisitor pentru o persoană. Cum să faci consumul de carne nu numai sănătos, ci și gustos? Pentru aceasta, nutriționiștii au venit cu o varietate de feluri de mâncare care păstrează cele mai utile calități ale cărnii și, în plus, sunt foarte gustoase și hrănitoare. Unul dintre aceste feluri de mâncare este gulașul de vită de neegalat. Rețeta acestui fel de mâncare este cunoscută pe scară largă în rândul gospodinelor, dar unele dintre variantele sale pot fi destul de interesante pentru o gamă largă de cititori. Multe vedete îl folosesc în dieta lor, acum aceste rețete au devenit disponibile pentru noi.
Gulaș de vită. Rețetă de la vedete italiene.
Pentru a pregăti un fel de mâncare, avem nevoie de - 450gram de file de vita, 30 de grame de unt, 1 cap de ceapa, 50 de grame de ficat de vita, sare, piper, frunza de dafin. Carnea de vită este tăiată în cuburi și prăjită în ulei. Adăugați unul și jumătate la două pahare de apă în tigaie și fierbeți carnea de vită, cu adăugare de sare și condimente, pentru încă o oră. Apoi scoatem carnea, adăugăm ceapa sotată, făina, sarea la bulion și aducem la fierbere. Puneți carnea în sosul rezultat și fierbeți-o timp de aproximativ treizeci de minute. La final, puteți adăuga o frunză de dafin. Înainte de servire, carnea este așezată pe un vas împreună cu sosul, decorată cu felii de lămâie și măsline. Un preparat gustos și sănătos este gata.
Gulaș de vită. Rețetă de la bucătari bulgari.
Tăiați 750 de grame de carne de vită slabă în bucăți,sare, piper și prăjiți într-o cantitate mare de ulei până se rumenesc. Apoi scoateți carnea, turnați apă fiartă peste ea și gătiți la foc mediu. În uleiul rămas, se prăjește 4 linguri de făină până se obține o nuanță aurie, se diluează cu bulionul rezultat la grosimea dorită și se adaugă într-o cratiță cu carne aproape gătită. Gatiti gulașul până se înmoaie și serviți cu cartofi prăjiți sau fierți.
Gulaș de carne. Rețetă din însorita Spania.
Când pregătiți gulaș, puteți folosidiferite tipuri de carne, de exemplu, iau carne de vită și porc în proporții egale. O combinație neobișnuită de condimente face ca acest gulaș să fie rafinat și neobișnuit; se potrivește perfect rolului principalului fel de mâncare festivă. Carnea este tăiată în bucăți mari, condimentată cu sare, piper, rulată în făină și prăjită în ulei vegetal la foc suficient de mare. Apoi carnea este îndepărtată, iar ceapa și usturoiul se adaugă la uleiul care fierbe, în timp ce focul ar trebui să fie ușor redus. După ce ingredientele sunt prăjite, întoarceți carnea, adăugați roșii și ardei grași și amestecați totul bine câteva minute. Apoi se toarnă bulionul, iar gulașul se fierbe 30 de minute sub capac și 30 de minute fără capac. În acest moment, sosul capătă consistența groasă dorită, iar carnea se dovedește a fi delicată și aromată. Gulașul gata poate fi decorat cu o felie de lămâie, ierburi tocate
Gulaș de vițel. Rețetă testată în timp.
Pentru a pregăti acest preparat deliciosveți avea nevoie - 600 de grame de vițel, de preferință un omoplat, 300 de grame de ceapă, 400 de grame de ciuperci, 2 linguri de ghee, 2 linguri de ulei vegetal, ardei roșu, muștar, vin alb, bulion de legume, ceapă verde, cremă . Carnea este tăiată în bucăți și prăjită într-o cratiță în ghee, se adaugă ceapă la ea și totul se fierbe timp de 10-15 minute. Apoi se adaugă sare, condimente, vin și bulion se toarnă și din nou totul se fierbe sub capac timp de 30-40 de minute. Ciupercile decojite sunt tăiate în fâșii, prăjite în ulei vegetal cu adaos de condimente, adăugate la carne, turnate cu smântână și fierte la foc mic. Presărați ierburi pe vasul finit.
Acum nu va fi dificil pentru nicio amantăpreparați delicios gulaș de vită. Rețeta poate fi luată din orice bucătărie sau îți poți crea propria capodoperă culinară pentru a surprinde pe toată lumea din jurul tău.
