Astăzi este aproape imposibil să se întâlneascăcultivator care nu și-ar încerca mâna să cultive flori atât de luxoase ca trandafiri. Mai mult decât atât, aceste plante pot aduce nu numai plăcere estetică. Ceaiul de trandafir se folosește la gătit și la parfumerie. Din acesta se fac tincturi, ceaiuri, gem, ulei, colin, etc. Astăzi vom învăța cum să facem lichior din petalele de trandafir de ceai.
Beneficiile băuturii
Odată ce ai gustat un lichior de ceai de trandafir, tuînțelegeți că este una dintre cele mai aromate și mai delicioase băuturi alcoolice. Reteta pentru prepararea sa este foarte simpla si rezultatul este intotdeauna excelent. Pentru a face un lichior, puteți utiliza atât petalele de lumină ale trandafirului de ceai și florile roz luminoase. Acest lucru nu va afecta în nici un fel gustul băuturii. Cu toate acestea, cu cât sunt folosite petalele mai luminate, cu atât mai bogată va fi culoarea lichiorului finit. În plus, în procesul de pregătire, puteți adăuga un soi de trandafiri "Familie". Are o culoare roșu strălucitor, care va adăuga o mică saturație culorii băuturii dvs. de casă.
Ingrediente necesare
Pentru a pregăti delicioase șilichior de trandafir de ceai parfumat, avem nevoie de următoarele produse: de fapt flori de trandafir - 40 de bucăți, o kilogramă de zahăr granulat, cinci sute de mililitri de vodcă, o linguriță și jumătate de acid citric și un litru și jumătate de apă. Din această cantitate de ingrediente, ca rezultat, ar trebui să obținem doi litri de băutură finită.
Lichior de trandafir de ceai: rețetă
În primul rând, trebuie să colectăm flori.Este recomandat să faceți acest lucru dimineața, când sunt umplute cu aromă, umiditate și prospețime. Scoateți petalele de trandafir de ceai într-un castron de smalț adânc. Fierbem un litru și jumătate de apă. Apoi completați petalele pregătite. Adăugați o linguriță și jumătate de acid citric și amestecați. După ce această masă s-a răcit, acoperi vasele cu un capac și trimite-le la frigider. Aici viitoarea noastră licoare de trandafir de ceai ar trebui să fie infuzată timp de două zile. În acest caz, de cel puțin patru ori pe zi, masa trebuie amestecată cu o lingură de lemn sau o spatulă. Acest lucru se face pentru ca petalele de trandafir să dea mai bine culoare, gust și aromă lichidului.
După două zile, este necesar să vă stoarcețipetale. De asemenea, puteți strecura lichidul rezultat prin tifon dublu. Apoi adăugați cele 500 de grame de zahăr granulat pregătite și amestecați bine. Dacă vă place o băutură mai dulce, puteți folosi și mai mult zahăr. Se toarnă tinctura într-o cratiță de dimensiunea potrivită, se pune pe foc și se fierbe. De îndată ce lichidul începe să fiarbă, scoateți tigaia de pe foc și lăsați-o să se răcească. Apoi adăugați o jumătate de litru de vodcă. Este foarte important ca acesta să fie de bună calitate, altfel toate eforturile dvs. se pot sfârși cu eșecul.
Când adăugați viitoarei lichioruri de petaleceai vodcă de trandafir și amestecați bine lichidul rezultat, turnați-l în borcane. În acest caz, se toarnă de-a lungul marginilor vaselor. De sus acoperim cutiile cu capace dense din nailon, astfel încât să iasă tot aerul. Nu este prea rău dacă o parte din tinctură se varsă. Principalul lucru este că tot aerul ar trebui să iasă din cutie. După aceea, băutura trebuie lăsată să stea cel puțin șapte până la zece zile la temperatura camerei.
Apoi, lichiorul de trandafir de ceai finit poate fi turnatpeste decantatoare sau sticle frumoase și serviți. Cu siguranță, această băutură vă va mulțumi atât gospodăria, cât și oaspeții. În plus, poate fi adăugat la ceai sau înghețată și poate fi folosit și pentru impregnarea prăjiturilor de biscuiți.
O altă rețetă de lichior roz
Există multe opțiuni pentru pregătirea acestui lucrubăutură delicioasă și aromată. Vă oferim o altă rețetă de lichior de trandafiri de ceai. Deci, avem nevoie de două sute de grame de petale de trandafir, două linguri de acid citric, cinci pahare de zahăr granulat și o jumătate de litru de vodcă cu siguranță de înaltă calitate.
Instrucțiuni de gătit
Se toarnă fierte într-un borcan de doi litri.petale de trandafir de ceai și, de asemenea, adaugă acid citric și zahăr granulat. Amestecăm totul bine, măcinând conținutul recipientului la o stare lichidă. Tamponăm masa rezultată și o trimitem la frigider timp de trei zile. După acest timp, într-o cratiță, amestecați trei pahare de apă cu patru pahare de zahăr granulat. Dăm foc și aducem masa la fierbere. Lăsați conținutul cratiței să se răcească, apoi turnați-l peste petale și amestecați bine. Punem din nou masa rezultată în frigider, de data aceasta timp de zece zile. După aceea, stoarcem petalele roz și adăugăm 500 de mililitri de vodcă în siropul rezultat. Lichiorul delicios și aromat de trandafir de ceai este gata! Puteți continua degustarea.
