Мексика – удивительная страна.Sombrero, tequila, maya, guacamole. Ce este? Vom răspunde la această întrebare în articol. Veți învăța cum să gătiți guacamole, precum și să vă familiarizați cu cele mai bune rețete ale acestui fel de mâncare.
Guacamole - ce este?
Aceasta este o gustare mexicană ușoară carefacut cu avocado, suc de lime si sare. Acest fel de mâncare rafinat a devenit foarte popular. Tradus din spaniolă, cuvântul „guacamole” înseamnă „sos de avocado”. Acum există multe rețete diferite pentru acest fel de mâncare exotic. Bucătarii experimentează, „joacă” cu gust, aducând ceva propriu în el.
Cum se pregătește guacamolul?
Să începem cu o rețetă simplă și ușoară care nu vă va lua mai mult de o jumătate de oră.
ingrediente:
- trei avocado;
- două tei;
- o rosie;
- o ceapa;
- ardei iute rosu;
- sare;
- coriandru.
Metoda de preparare:
- Ceapa se toacă mărunt.
- Curatam rosia, scoatem coaja, taiem cubulete mici.
- Strângeți sucul de lămâie într-o farfurie.
- Se curăță avocado, se scoate groapa, se toacă.
- O amestecăm cu suc și o transformăm în gruel.
- Tăiați coriandru și piper.
- Combinăm toate componentele și amestecăm bine.
Acum știi cum să faci guacamole. După cum puteți vedea, acest lucru este foarte ușor de făcut!
Cu ce se folosește acest sos?
Am învățat cum să gătim guacamole.Cu ce se folosește acest sos? Se consumă în mod tradițional cu așchii de porumb. Guacamolul le conferă un gust exotic. Cu ce se mai folosește acest sos? Merge bine cu pește, carne, cartofi prăjiți, pâine. Aceasta nu este o listă completă. Guacamole face orice fel de mâncare special. Deci, nu vă fie frică să experimentați.
O rețetă simplă
Această salată are un gust neobișnuit. Guacamole îl face cu adevărat exotic. Merita o incercare! Salata este servită și într-un mod neobișnuit - într-un pahar înalt.
ingrediente:
- un ou;
- o sută de grame de orez;
- o sută de grame de creveți;
- o jumătate de fruct de avocado;
- unt.
Sos:
- două cireșe;
- o jumătate de avocado;
- ulei de măsline;
- o ceapa;
- mărar.
Secvența de pași:
- Tocați roșiile.
- Tăiați avocado în cuburi.
- Tocam ceapa marunt.
- Puneți toate ingredientele într-o farfurie și frământați cu o furculiță până când se înmoaie.
- Se fierbe un ou.
- Tăiați toate ingredientele în cuburi mici.
- Puneți toate produsele într-un pahar, adăugați guacamol, presărați cu mărar.
- Guacamolul de creveți este gata!
Salată cu ton
Aperitivul cu guacamole se potrivește bine cu peștele. În plus, acest fel de mâncare are un conținut scăzut de calorii, deci este potrivit pentru cei care urmează o dietă. În același timp, această salată conține o grămadă de vitamine sănătoase.
Luăm următoarele produse:
- două sute de grame de conserve de ton;
- trei sute de mililitri de smântână;
- un avocado;
- o lingură de suc de lămâie;
- un cățel de usturoi;
- morcov;
- un castravete proaspăt.
Rețetă pas cu pas:
- Curățați avocado, scoateți osul, tăiați în bucăți.
- Pentru a preveni întunecarea cărnii, presărați cu suc de lămâie.
- Strângeți usturoiul, adăugați la avocado.
- Măcinați-le într-un blender până se omogenizează, turnați crema.
- Scoateți tonul din borcan, împărțiți-l în benzi cu o furculiță.
- Tăiați morcovii și castraveții, amestecați cu pește.
Am făcut o salată delicioasă. Serviți guacamolul într-un castron separat. Bucura-te de masa ta!
Creveti cu sos
O altă rețetă interesantă care te va surprinde prin simplitatea sa.
Componente:
- cincisprezece creveți tigru;
- o sută de grame de brânză;
- un avocado;
- firimituri de pâine;
- o jumătate de ceapă roșie;
- niște ardei roșu;
- două linguri de suc de lămâie;
- patrunjel;
- șase picături de tabasco;
- sos de soia
- ulei de masline.
Cum se pregătește acest fel de mâncare:
- Mai întâi, să pregătim marinada. Combinați untul, sosul de soia, sucul de lămâie și tabasco.
- Gatiti crevetii timp de cincisprezece minute.
- Combinați brânza rasă și biscuiții.
- Gătit sosul.
- Curatam avocado, indepartam piatra, turnam cu zeama de lamaie.
- Tocam ceapa si patrunjelul.
- Puneți avocado cu o furculiță.
- Creveții ar trebui să fie acoperiți cu pesmet și să se pună în tigaie.
- Le prajim pana se inmoaie.
- Întindem creveții pe un prosop de hârtie, astfel încât paharul să aibă exces de ulei.
- Serviți-le cu sos de guacamole. Bucura-te de masa ta!
Quesadilla cu sos de guacamole
Un fel de mâncare tradițional mexican care gătește foarte repede. Rezultatul vă va depăși toate așteptările.
Principalele ingrediente:
- o vinetă;
- două piept de pui;
- un ardei dulce;
- un cap de ceapă;
- o sută de grame de conservă de porumb;
- două sute de grame de brânză;
- două tortilla;
- un avocado;
- ulei de măsline;
- suc de lamaie;
- smântână.
Metoda de preparare:
- Gătit sosul.
- Curatam avocado, indepartam groapa, taiem bucati mici.
- Se toarnă peste pulpă zeama de lămâie și ulei de măsline.
- Se amestecă sosul până se omogenizează.
- Tocam ceapa, piperul, vinetele curatate, puiul.
- Preîncălziți tigaia. Se adaugă ardei dulci, apoi ceapă și pui. Se prăjește opt minute. Puneți porumbul chiar la capăt.
- Frecați brânza pe o răzătoare medie.
- Presară-le cu tortilla, pune carnea și legumele deasupra. Adăugați din nou brânza și împăturiți tortilla în jumătate.
- Preîncălziți cuptorul la două sute de grade.
- Puneți torturile și coaceți timp de aproximativ șapte minute.
- Tăiați tortilla în jumătate.
- Se servește cu quesadilla cu sos guacamole. Bucura-te de masa ta!
Sandwich cald cu sos mexican
Doriți să vă diversificați micul dejun? Vă sugerăm să încercați sandwich-ul cu guacamole.
Produse obligatorii:
- doi avocado;
- branza procesata;
- pâine;
- unt;
- un cățel de usturoi;
- două linguri mari de coriandru;
- un ardei iute mic;
- o roșie mare;
- o ceapa;
- suc de lamaie.
Metoda de preparare:
- Tăiați avocado în două, scoateți semințele, scoateți pulpa și frământați-o bine cu o lingură.
- Tăiați mărunt usturoiul, piperul, ceapa și coriandrul.
- Se combină cu piure de avocado, se adaugă suc de lămâie.
- Tăiem pâinea, ungem cu unt și brânză.
- Puneți umplutura deasupra.
- Acoperiți sandvișul cu brânză.
- Îl trimitem în tigaie.
- Se prajeste pana se topeste branza.
Sandvișurile calde cu guacamole sunt gata! Cu siguranță ar trebui să o încercați. Se pare foarte gustos. O opțiune excelentă de mic dejun rapid.
Fripturi cu sos
Guacamolul va adăuga o aromă exotică cărnii. Vă recomandăm să încercați.
Lista de produse:
- patru fripturi de o sută cincizeci de grame;
- doi avocado;
- două roșii;
- o ceapa;
- trei lămâi;
- patrunjel;
- condimente.
Reteta:
- Se bate carnea, sarea, piperul, se toarnă cu suc de lămâie.
- Prăjiți fripturile în ulei vegetal timp de șapte până la opt minute pe ambele părți.
- Curățați avocado, scoateți pulpa, zdrobiți cu o furculiță sau o lingură.
- Tocam marunt rosii, ceapa si patrunjel.
- Se amestecă sosul gata, se adaugă suc de lămâie.
- Puneți carnea pe farfurii, deasupra cu sos de guacamole. Delicios!
Somon cu legume la un cazan dublu
O altă rețetă ușoară și satisfăcătoare se va îndrăgosti cu siguranță de familia ta.
ingrediente:
- avocado - o bucată;
- roșie - un fruct;
- o bucată mare de pește;
- un ardei dulce;
- cap de ceapă;
- suc de lamaie;
- conopidă;
- un morcov;
- brocoli.
Gătit pas cu pas:
- Tocam ceapa, avocado, piperul si rosia, adaugam zeama de lamaie.
- Măcinați până la omogenizare. Puteți folosi un blender.
- Puneți somonul, varza, morcovul într-un cazan dublu.
- Se fierbe timp de zece minute.
- Puneți peștele finit pe o farfurie, garniți-l cu sos mexican. Bucura-te de masa ta!
Chimichanga cu sos guacamole
În concluzie, vom împărtăși un delicios preparat tradițional mexican. Adevărat gem!
Produse obligatorii:
- cinci sute de grame de carne de vită măcinată;
- două roșii;
- o lamaie;
- două ciorchini de coriandru;
- două ceapă roșie;
- doi catei de usturoi;
- jumătate de ardei iute;
- trei fructe de avocado;
- opt tortilla de porumb;
- o sută de grame de brânză tare.
Reteta:
- Tocam marunt ceapa, usturoiul si ardeiul iute.
- Tocați roșia în cuburi.
- Puneți carnea tocată în tigaie, adăugați apă.
- Fierbeti carnea la foc mediu timp de o ora.
- Acum a venit rândul guacamolului.
- Curățați avocado, tăiați-l în bucăți și frământați-l cu o lingură.
- Tocam coriandru.
- Combinați avocado cu piper, ceapă și usturoi.
- Adăugați suc de lămâie și ulei de măsline.
- Sosul de guacamole este gata!
- Radeți brânza, presărați prăjiturile cu ea.
- Puneți carnea deasupra, înfășurați-o într-o sul.
- Se prajeste in ulei de masline pana se rumeneste.
- Puneți rulourile terminate pe un prosop de hârtie.
- Când grăsimea este scursă, așezați-le pe o farfurie.
- Garnisim chimichanga cu sos de guacamole.
- Vasul este gata. Încântați-i pe cei dragi cu o masă tradițională mexicană. Cu siguranță îți va plăcea.
Câteva cuvinte în concluzie
Am răspuns la întrebarea: "Guacamole - ce este?" Acum știi istoria acestui sos mexican. De asemenea, v-am împărtășit cele mai bune rețete de guacamole.
Vă sfătuim să încercați cu siguranță acest aperitiv exotic. Surprindeți-vă gospodăria cu un fel de mâncare simplu și neobișnuit de gustos. Guacamolul se potrivește atât cu peștele, cât și cu carnea. Alege, încearcă.
Sperăm că ți-a plăcut articolul nostru despre guacamole. Ai aflat ce este. Bucura-te de masa ta! Vă dorim experimente culinare de succes.
