Climatul dur al Uralilor nu este deloc favorabilcreșterea culturilor fructifere. Și, prin urmare, pentru o lungă perioadă de timp, aproape nimeni nu se ocupa cu grădinăritul în această regiune. Adevărat, au existat rar entuziaști care au încercat să planteze pomi fructiferi aduși din centrul Rusiei. Acești copaci au prins rădăcini rareori, deoarece au fost adaptați la un climat mai blând. Soiurile de mere pentru Ural trebuiau să fie mai rezistente.
Dar știința s-a dezvoltat și a început să aparăstații de selecție horticolă. Au lucrat acolo oameni de știință care au creat cu succes noi soiuri de fructe rezistente la iarnă. Și acum poziția de lider în această regiune este ocupată de Sady Urala, o pepinieră care, sub conducerea Alexandrei Miroleeva, a fost angajată în cultivarea industrială a puieților de fructe de pădure, fructe și culturi ornamentale din 1980. Este situat în regiunea Sverdlovsk, lângă orașul Artemovsk.
Este modern și evoluează constantîntreprinderea, care se întinde pe o suprafață de 60 de hectare, funcționează productiv și produce în fiecare an cel puțin un milion de răsaduri, printre care există cele mai bune soiuri de mere pentru Ural. Acestea sunt vrac Ural, Welsey, Solntsedar, Uralets, Papiroyantarnoye, copita de argint și alte soiuri bine cunoscute. Crescătorii acestei creșe cultivă, de asemenea, multe varietăți de coacăze, zmeură, căpșuni, afine, caprifoi și chiar struguri.
Da, acum există soiuri complet diferite de măr.pentru Ural. Luați, de exemplu, mărul Solntsedar. Este un soi de vară, cu randament ridicat, care dă roade cu mere de dimensiuni medii. Fructele Solntsedar au o nuanță cremoasă ușoară și un gust dulce și acru. Sunt consumate sub formă de fructe uscate, precum și proaspete. Aceste mere sunt potrivite și pentru prelucrare. Pot fi folosite pentru a face compoturi, sucuri, jeleuri și vinuri din fructe. În plus, Solntsedar este o materie primă excelentă pentru gem și cidru. Și datorită conținutului ridicat de pectină, acest soi face gem delicios, jeleu, gem și mousse.
Uralulmăr vrac. Acest soi a fost crescut prin încrucișarea Papirovka roșie cu Ranetki. Iar rezultatul este un măr foarte rezistent la îngheț, cu fructe mici și rotunjite. Pulpa acestor fructe este fragedă, albă, dulce-acrișoară și suculentă, cu un gust foarte plăcut. În plus, mărul vrac Ural este bine depozitat - 45-60 de zile. Iar fertilitatea acestor meri este extrem de mare. Produc anual peste 200 de centi pe hectar. De asemenea, s-a întâmplat ca peste 250 de kilograme de mere să fie recoltate dintr-un copac.
Ni s-au adus niște soiuri de măr pentru Uraldin strainatate. Acestea includ soiul Welsey, care a fost dezvoltat în statul american Minnesota, cândva în 1860. Acest măr are o rezistență medie la iarnă, iar fructele sale pot fi păstrate până în ianuarie. Fructele Wellsea sunt de dimensiuni medii și cântăresc 100-150 de grame, roșu cireș. Carnea lor este albicioasă, cu o nuanță roz chiar la nivelul pielii. Acestea sunt mere suculente și crocante cu un gust acru plăcut.
Și una dintre cele mai rezistente la iarnă soiuri de mereeste „Uralets”. A fost primit după ce Kitayka Voskov a fost polenizat cu un amestec de polen de la Ukrainka Saratov și Anis cu dungi roz. Este un copac foarte viguros și durabil, cu o coroană puternică și piramidală. Fructează cu mere mici, de până la 60 de grame, rotunde conice. Sunt foarte suculente, cu gust picant, dulce și acru. Iar fructele din Ural se coc la începutul toamnei și sunt depozitate până la o lună și jumătate.
