Ce fel de „fiară” este un pepene fără semințe?

Pentru țările noastre, pepenele fără sămânță este încăraritate. În piețe, magazine și supermarketuri, exemplarele obișnuite sunt mai frecvente. Dar dacă aveți norocul să găsiți aceste fructe de pădure fără sămânță în interior, atunci fiți pregătiți că vor fi semnificativ mai scumpe. Din cauza prevalenței scăzute a acestei varietăți de pepeni, mulți oameni se tem de ei, considerându-i modificați genetic, alții sunt siguri că nu vor avea un gust bun.

Dar, de fapt, pepenele fără sămânță s-a doveditrezultatul selecției. Nu trebuie confundat cu o modificare a materialului genetic. În procesul de selecție, agronomii încrucișează diferite soiuri între ele, aleg cele mai bune exemplare și continuă experimentele cu ele până când obțin rezultatul dorit. Deci, aceste fructe de pădure fără semințe au fost crescute în California în urmă cu aproximativ 20 de ani. Dar, corect, este demn de remarcat faptul că încă mai conțin semințe, dar sunt mult mai puține, sunt subdezvoltate și destul de comestibile.

Pepenele fără semințe este, desigur, ușor diferitde la rudele lor apropiate prin culoare, dimensiune și gust. Sunt mai apoase și friabile ca structură, dar întreaga pulpă a acestei boabe este dulce. Și dacă nu-ți plac pepenele roșu doar pentru că trebuie să alegi în mod constant semințe, atunci acest soi va fi un dar pentru tine. Dacă acum câțiva ani o boabă fără semințe se putea distinge doar prin aspectul său, acum este mai dificil să faci acest lucru. Deci, înainte era fructul unei lumini verde deschis, fără dungi pronunțate. Acum, crescătorii au crescut ambele variante în miniatură cu carne roșie aprinsă și exemplare întunecate cu dungi. Puteți găsi chiar și un pepene galben fără sămânță la vânzare.

Sugar Baby, de exemplu, se bucură de un specialpopular în țările occidentale. Acestea sunt pepeni verzi de dimensiuni medii, cântărind aproximativ 5-7 kg, cu o pulpă densă și suculentă. Principala lor diferență este forma rotundă aproape perfectă și culoarea verde închis a cojii. Dar soiurile miniaturale nu sunt mai puțin populare - sunt preferate de familiile mici sau de persoanele singure.

Cumpărați cele mai bune soiuri de pepeni fără semințe șirestaurante. Nu numai Sugar Baby este popular, ci și Golden Midget și Early Moonbeam. Din ele se fac deserturi populare, gheață pentru băuturi, sucuri proaspăt stoarse (uneori sunt amestecate într-un raport 1: 1 cu apă carbogazoasă). Sunt, de asemenea, un excelent adaos la brânză feta și feta, măsline, roșii și chiar șuncă afumată. Până la sfârșitul lunii iulie, puteți găsi chiar și gazpacho cu pepene verde pe meniurile unor restaurante. La prima vedere, conține produse incompatibile. Această boabe dulci se amestecă cu un blender cu roșii, castraveți, mentă, ceapă verde, busuioc se adaugă lichidului rezultat, toate acestea sunt sărate, piperate și infuzate peste noapte în frigider.

Dar și acasă, pepene verde fără sămânțăîncercând să gătească. Nu este sărat doar în butoaie, ci și pentru a face miere și chiar lumină de lună. Gospodinele economisitoare chiar fac gem din crustele sale. Dar cel mai popular fel de mâncare pentru o lungă perioadă de timp va fi doar un pepene verde, tăiat în bucăți mari - este plasat în centrul mesei, astfel încât orice membru al familiei să poată lua o bucată în orice moment. Nu vă fie frică de soiurile fără semințe. Cumpărați cu îndrăzneală atât exemplare rotunde, cât și exemplare lungi - și acestea sunt, de asemenea, diferite soiuri ale acestei boabe, crescute de crescători.