Blogger - hoje não é mais apenas um hobby, masuma verdadeira profissão. Essa é uma ocupação que, com a devida abordagem, investimento de tempo e esforço, pode gerar renda, e não é ruim. Porém, para isso você terá que trabalhar muito, criar um site / blog verdadeiramente interessante e útil, conquistar a simpatia e a confiança de um grande público na Internet.
Todo mundo escolhe um tópico que seja próximo e interessantepara você e leitores em potencial. Um dos mais simples e complexos ao mesmo tempo é o tema da culinária. Para ter sucesso nesta categoria, você terá que "fisgar" algo aos visitantes do seu recurso, se destacar entre um grande número de concorrentes ("gênios da culinária") e manter o interesse de um público inconstante.
Anastasia Skripkina é uma das mais popularesblogueiros de culinária em runet - escolheram um caminho diferente. Suas receitas são tão simples e compreensíveis quanto possível, mesmo para um "bule" absoluto na cozinha. Com sua leveza e espontaneidade na culinária, ela conquistou o coração e a lealdade de milhares de públicos de seu site. E agora ela lançou um livro projetado para ajudar os especialistas culinários novatos a dominar uma lição tão útil e interessante sem muito esforço. Seu sucesso e trabalho merecem a atenção que daremos a eles neste artigo.
Resumidamente sobre o autor do site
Anastasia Skripkina - o mais simples e nadaum habitante especial comum de Novosibirsk. Lá ela nasceu, formou uma família, começou seu próprio blog e ganhou popularidade em um círculo bastante amplo de usuários da Internet. Ela mora lá hoje.
Say7.info - Site de culinária de Anastasia Skripkina, que nasceu em 2006, mas ainda não perdeu sua relevância e relevância. Durante esse tempo - até oito anos - Nastya conseguiu dar à luz um filho e uma filha, escrever e publicar um livro de receitas de sucesso completo e aumentar o número de seus leitores dezenas de vezes.
A família Skripkina é seu marido, Sergei (juntostêm mais de onze anos), filho de Denisk (nascido em fevereiro de 2010) e filha Dasha (em julho de 2012). A família a apóia nesta atividade e a inspira para novas receitas e ideias. E Anastasia tem mais do que o suficiente deles! Vamos fazer um pequeno tour pelo site dela, conhecer o livro e, no final, aprender algumas receitas interessantes para um cardápio completo por um dia. Ir!
Percorra o site Say7.info
Este vasto recurso contém toda a culináriareceitas de Anastasia Skripkina, que ela compartilha com seus leitores. É bastante conveniente e compreensível, por isso será fácil de aprender para quem olhar pela primeira vez para esta "despensa". A página principal contém os pratos mais preferidos dos visitantes, bem como as novidades publicadas recentemente. A visualização de cada receita vem acompanhada de uma foto e um título, facilitando a escolha do leitor. Ao lado, há uma coluna de categorias, caso você precise encontrar algo específico.
Todas as receitas de Anastasia Skripkina são divididas nas seguintes subseções:
- piquenique e saladas;
- lanches e sanduíches;
- primeiro e segundo cursos;
- Peixe e frutos do mar;
- produtos de panificação (doces e salgados);
- Panquecas, Panquecas e Bolos de Queijo;
- bolos e pastelaria;
- sobremesas e bebidas.
Cada uma das categorias apresentadas tem seu próprioprópria classificação. Assim, você pode escolher saladas dependendo do componente desejado (por exemplo, vegetais, queijo ou cogumelos) ou lanches na forma de suflês, patês, sanduíches, etc.
Receitas: descrição e foto
Todas as receitas de Anastasia Skripkina são fornecidas cominstruções detalhadas e fotografias. Além disso, para cada um deles há uma foto do prato acabado, todos os componentes necessários e cada etapa realizada no processo de cozimento. Isso torna o processo muito claro e simples, mesmo para quem decide pisar no forno pela primeira vez.
Antes de uma instrução específica para um determinadoNa receita, existe um pequeno bloco informativo e estimulante, que descreve o sabor e a consistência do prato, dá conselhos úteis sobre a substituição de ingredientes, e também indica o número de porções para a quantidade de produtos consumida. É simplesmente impossível "estragar" com esse suporte! É por isso que as pessoas gostam de usar essas receitas. Com Anastasia Skripkina, eles descobrem o mundo da culinária até então desconhecido, que acaba por ser tão simples e interessante. E publicações gastronômicas de renome e programas de TV de culinária da moda permanecem fora de suas atenções. Nesse caso, a simplicidade é a chave do sucesso.
Livro "Melhores Receitas": mini-revisão
Ao longo da longa história do site, Anastasiamuitas receitas acumuladas que podem ser chamadas com segurança de ganha-ganha em qualquer ocasião. Eles foram incluídos na edição em papel, publicada em 2011. Este livro é um guia prático para cozinhar, é claro, com fotos e instruções passo a passo. Explicações detalhadas, mas ao mesmo tempo simples, tornam mais fácil cozinhar usando-o tanto para iniciantes quanto para chefs ávidos (para quem o processo será insanamente simples, mas ainda assim interessante).
Claro, se você dominou o estágio inicial há muito tempoe preferir experimentar receitas complexas que requerem habilidades especiais e ingredientes complexos, então o livro pode parecer enfadonho e desnecessariamente "mastigado" para você. Neste caso, é melhor apresentá-lo ao seu amigo que está iniciando o caminho da culinária, ou a uma criança que queira aprender a cozinhar por conta própria - será extremamente útil para eles e facilitará a entrada este mundo interessante e fascinante de pratos deliciosos.
Conteúdo do livro
Quais categorias Anastasia coletou no livro?Skripkin? Best Recipes é uma publicação prática que inclui os melhores pratos, desde petiscos frios e quentes, saladas a sobremesas e drinks. Apenas as melhores e únicas opções em que todos ganham. Além das próprias instruções de cozimento, o livro contém outras informações úteis - instruções sobre os tamanhos e diâmetros das formas, o volume das panelas, a quantidade de porções, etc. Também há dicas em caso de falta de algum produto: como para repor, como fazer, qual o resultado que vai dar. Alguns deles não são desprovidos de humor, o que agrada.
Vamos experimentar algumas receitas culináriasAnastasia Skripkina por preparar um almoço de primavera de três pratos. Faremos o seguinte: salada de legumes com ovo escalfado, costeletas vegetarianas e uma saudável sobremesa de maçã.
Lanche: salada leve
Vale avisar que receitas de saladas deAnastasia Skripkina é uma das categorias mais volumosas do site. Cada subcategoria (por exemplo, vegetais) é dividida em outras - seções ainda menores (cenouras, pepinos, etc.). E como resultado, você obtém uma lista enorme de pratos com o componente especificado, da qual você pode escolher infinitamente. Nesse caso, optamos por uma salada leve, mas farta, perfeita para um almoço de primavera. O principal “destaque” aqui é o ovo escalfado, o que torna o prato mais nutritivo e interessante.
Para a preparação precisamos:
- tomate cereja - cerca de 25 peças;
- bolas de mussarela - 20 pedaços pequenos;
- salada verde (por exemplo, alface) - 100 gramas;
- suco de limão - da metade da fruta;
- óleo vegetal - 5 colheres de sopa. colheres;
- sal e pimenta.
Corte os tomates e bolinhas de mussarelaem metades. Rasgue a salada com as mãos e coloque em uma tigela, cubra com legumes e queijo. Para fazer um molho: misture o óleo com o suco de limão e os temperos, regue com a salada.
Ovos escalfados: como cozinhar
Agora você precisa cozinhar os ovos, para os quais você precisará:
- água - 2 litros;
- sal - uma colher de chá;
- vinagre - 2 colheres de sopa. colheres;
- ovos - 2-3 peças.
Neste caso, sal e vinagre são necessários parapara que a proteína se enrole melhor e envolva corretamente a gema. Ferva a água, sal, despeje o vinagre. Primeiro, quebre cada ovo em uma tigela separada e, em seguida, jogue-o na água (para melhores resultados, você pode fazer um funil com uma colher). Cozinhe por três minutos, depois retire com uma escumadeira e coloque sobre a salada. Fure os ovos com um garfo ou faca para que a gema escorra. Se necessário, adicione sal e pimenta, sirva. As saladas de Anastasia Skripkina são bastante simples, mas interessantes no sabor. Esta receita é a melhor confirmação disso.
Segundo: costeletas de vegetais
Muitas pessoas hoje estão tentando cortarcomer carne e incluir mais vegetais em sua dieta. Especialmente para estes, Anastasia tem uma receita de costeletas vegetarianas, cujos principais componentes são batatas e cogumelos. Ao mesmo tempo, o prato acaba sendo farto e saudável, e o molho de creme de leite complementa e enfatiza bem o seu sabor. Para cozinhar você precisará de:
- batatas - um quilograma;
- cogumelos (champignon ou outros) - 300 gramas;
- cebolas - 150 gramas;
- leite - 100 gramas;
- manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
- um ovo é um pedaço;
- migalhas de pão, óleo vegetal, temperos - a olho.
Pique finamente os cogumelos e a cebola.Frite em óleo vegetal por 10 minutos. Descasque e ferva as batatas até ficarem macias, acrescente a manteiga e o leite aquecido, faça o purê de batatas. Sal e pimenta a gosto e, em seguida, acrescente a fritura de cogumelos cebola nas batatas. Bata o ovo em uma tigela separada. Formamos costeletas de vegetais picados, mergulhamos em um ovo e rolamos na farinha de rosca. Coloque em uma frigideira e frite dos dois lados até dourar. Coloque-o em um prato raso.
Fazendo o molho
Em seguida, retomamos a preparação do molho. Você vai precisar para ele:
- creme de leite - 250 gramas;
- alho - 3 dentes;
- verduras e sal a gosto.
Pique as ervas finamente, pique o alho.Em uma tigela, misture o creme de leite e o restante dos ingredientes, sal a gosto. Coloque duas costeletas em pratos repartidos e regue generosamente com o molho. Aqui está uma receita tão simples, mas incrivelmente saborosa, que Anastasia Skripkina oferece a seus leitores. Experimente, você não vai se arrepender.
Sobremesa: maçãs no forno
Nem todas as sobremesas são caracterizadas por ótimasa quantidade de açúcar e gordura. Existem aqueles que não são apenas seguros para a figura, mas também úteis, saborosos e mais do que baratos. O site da Anastasia apresenta um grande número de receitas desse tipo, muitas das quais têm frutas como ingrediente principal. Hoje serão maçãs, que assaremos sob uma crosta crocante deliciosa - streusel. Para cozinhar você precisa de:
- maçãs agridoces - 500 gramas;
- suco de limão - da metade da fruta;
- pétalas de amêndoa ou quaisquer nozes trituradas;
- canela a gosto.
Corte as maçãs em cubos, regue com o suco de limão epolvilhe com canela (você não pode usar se não gostar), misture. Coloque-os em uma tigela refratária pequena. Em seguida, preparamos o streusel. Para ele você precisa de:
- açúcar - 100 gramas;
- farinha - 100 gramas;
- manteiga - 100 gramas.
Apesar do nome complexo, estea aspersão é muito simples. Primeiro, a farinha e o açúcar são misturados e, em seguida, a manteiga amolecida é adicionada a eles. Amasse a mistura com as mãos e amasse para obter uma migalha. Salpique com ele as maçãs já preparadas. Pré-aqueça o forno a 180 graus e acrescente nossa sobremesa. É preparado por cerca de 25 minutos - até que apareça uma crosta dourada. Polvilhe o topo com nozes picadas ou pétalas de amêndoa. Você pode servir. Quando quente, vai bem com uma bola de sorvete.
Conclusão
Certamente você já esteve pelo menos uma vez emWebsite Say7.info em busca de uma receita adequada. Agora você sabe quem está por trás desse site e por que atrai tantos visitantes (afinal, você também gostou, não é?). Tudo graças à simplicidade com que Anastasia aborda cada receita do Skripkin. As fotos com as quais ela fornece cada uma de suas instruções tornam mais fácil dominar até mesmo receitas multicomponentes aparentemente complexas e aprender habilidades culinárias para iniciantes neste negócio. Vamos dizer "obrigado" por isso e cozinhar algo especial com a variedade de pratos oferecidos ao nosso conhecimento no popular site.
