O primeiro prato ocupa um dos principais lugares dadieta humana. Que almoço delicioso e nutritivo sem o rico borscht ucraniano? Geralmente leva muito tempo para preparar, mas o resultado vale a pena. Se você não quer ficar muito tempo no fogão para mimar sua família com um delicioso jantar, então um milagre da tecnologia - um fogão lento - virá em seu socorro. Com sua ajuda, você pode cozinhar facilmente o borscht. Se você não sabe cozinhar este prato em uma multicozinha, este artigo será útil. Chamamos a sua atenção para várias opções de cozimento de borscht em diferentes multicooker.
Borsch de beterraba
A receita clássica do borscht não está completa sem tomate ou pasta de tomate. A segunda opção de cozimento, à base de beterraba, em nada é inferior à receita tradicional.
Além disso, quando fervida, a beterraba, como o repolho, mantém todas as suas propriedades úteis, de modo que o borscht não é apenas um prato saboroso, mas também saudável.
Os ingredientes
A fim de responder à questão de como cozinhar borscht com beterraba em uma multicozinha, precisamos preparar um conjunto dos seguintes produtos:
- um par de cebolas médias;
- 300 gramas de carne para fazer caldo;
- uma cenoura;
- algumas colheres de sopa de óleo vegetal para fritar;
- uma colher de sopa de vinagre a 9%;
- um par de pequenas beterrabas;
- 300 gramas de repolho;
- alguns pedaços de batata;
- 1/2 colher de chá de açafrão
- alguns dentes de alho;
- um punhado de ervas frescas, melhor do que endro;
- sal, pimenta moída (pode-se usar branca ou preta), pimenta da Jamaica, alguns pedaços de folhas de louro.
Como cozinhar borscht em uma multicooker Panasonic com beterraba
Cada multicooker tem funções diferentes umas das outras, por isso vamos considerar uma receita para cozinhar borscht em várias.
Muitos de nós não sabem cozinhar o borscht em uma panela elétrica. Mas existem várias regras que devem ser seguidas.
Portanto, na primeira etapa do cozimento, é necessário preparar os alimentos.
Descasque a beterraba, a cenoura, a batata e a cebola e lave bem em água corrente. Deixe as batatas embebidas em água para não escurecerem. Esfregue as cenouras e as beterrabas em um ralador médio.
Não vamos esquecer o caldo.Pode ser cozinhado com carne de vaca e de porco. É uma questão de gosto. Mas, claro, é melhor colocá-lo na carne de porco, ou você pode cozinhar fritando na banha. Assim, desde que o caldo já esteja pronto, procedemos ao preparo da fritura.
Despeje o óleo vegetal em uma multicooker enós mandamos cenouras e cebolas para ele. Corte a cebola em cubos pequenos. Definimos o modo "Fry". E deixe por cerca de 10 minutos. Os vegetais devem ser dourados.
Depois disso, adicione metade das beterrabas raladas. Sal, pimenta, adicione açafrão e alho picado. Misture bem todos os ingredientes e deixe assim por mais 5 minutos.
Depois que nossa fritura está pronta, nós a deixamos de lado até que seja necessária.
Na próxima etapa, pegamos o caldo pronto,adicione a folha de louro e deixe na panela de cozimento lento, no modo "Sopa". Após a fervura do caldo, acrescente as batatas aos cubos e as beterrabas restantes. Adicione uma colher de sopa de vinagre a isso. Deve ser feito ao mesmo tempo que as beterrabas para que não percam a cor durante o cozimento. Cozinhe até que as batatas estejam prontas. Isso levará aproximadamente 40 minutos. Se você quiser agilizar o processo, pode passar a multicooker para o modo "Mingau". Então, o tempo de cozimento das batatas será reduzido para 20 minutos.
Depois que as batatas estiverem prontas, adicione a fritura pronta. Cortamos o repolho da maneira usual e também o enviamos para a cuba multicooker. Cozinhe por mais 20 minutos.
As verduras devem ser lavadas e picadas finamente.Nós o adicionamos por 10 minutos antes de desligar a multicooker. Não se esqueça de adicionar pedaços de carne ao borscht antes de servir. Você pode polvilhar com ervas frescas e adicionar creme de leite.
Esperamos que esta seção o tenha ajudado a descobrir como cozinhar o borscht em uma multicozinha à base de beterraba sem tomate e pasta de tomate.
Borscht em um multicooker "Polaris"
Cozinhar o verdadeiro borscht ucraniano éum desafio para qualquer anfitriã. Todo mundo quer criar seu próprio prato único. Por isso, muitos acreditam que este prato nacional não pode ser cozinhado deliciosamente em uma multicozinha. E aquele borscht cozido no fogão só pode ser comparado ao que se cozinha no forno nas aldeias. Mas poucas pessoas conhecem o segredo de cozinhar o borscht em uma multicozinha de forma que tenha o gosto daquele que costuma ser cozido no forno.
Os ingredientes
Para prepará-lo, precisamos:
- 300 gramas de carne de porco;
- 0,5 kg de batatas;
- 300 gramas de repolho;
- Uma cenoura;
- Um par de cebolas médias;
- Algumas colheres de sopa de óleo vegetal refinado;
- a mesma quantidade de colheres de extrato de tomate;
- alguns dentes de alho;
- meia lata de feijão vermelho em lata;
- alguns pedaços de beterraba pequena ou uma grande;
- meia colher de chá de sal;
- um quarto de colher de chá de pimenta moída;
- alguns litros de água para fazer caldo.
Processo de cozimento
Vamos tentar descobrir como cozinhar o borscht na multicooker Polaris para que tenha o gosto de um prato cozido no forno.
Primeiro, preparamos todos os produtos.E começamos com carne. A carne de porco deve ser bem enxaguada e qualquer excesso de estrias removido. Secamos com papel toalha e enviamos para a multicozinha para o modo de fritura. Despeje óleo vegetal no fundo da tigela multicooker. Frite por no máximo 7 minutos.
Enquanto a carne assa, prepare os legumes. Descasque e lave as cenouras, batatas, beterrabas e cebolas em água corrente. Deixe as batatas na água.
Corte a cenoura e a cebola em cubinhos e leve para fritar junto com a carne de porco. Misture todos os ingredientes e deixe por cerca de 5 minutos.
Depois disso, envie as batatas aos cubos para a multicozinha. Envie metade dos feijões enlatados aqui. Em seguida, você pode adicionar pasta de tomate e especiarias.
Agora você pode despejar os vegetais com água fervida pré-preparada. Misture todos os ingredientes e coloque a multicooker no modo "Sopa".
Agora vamos tratar do ingrediente principal do prato - a beterraba, da qual dependerá o sabor do borscht.
Nós limpamos e cortamos arbitrariamente em pequenospedaços para que cozinhe o mais rápido possível. Coloque o cesto de cozedura na multicozinha e coloque as beterrabas por cima. Ligue o modo "Sopa" e ajuste o cronômetro para 1 hora, depois deixe esfriar e ralar. Adicione a beterraba ao borscht.
Encha com água, se necessário. Descasque e corte o alho em rodelas pequenas, acrescente ao borscht.
Leve os vegetais para ferver e adicione o restoespeciaria. Coloque a multicozinha no modo "Aquecimento" por 15 minutos, pronto, o prato está pronto e pode ser servido. Polvilhe com ervas frescas antes de servir. Algumas pessoas acrescentam algumas rodelas de limão.
Agora, sabendo preparar o borscht na panela elétrica segundo a receita das nossas avós, cada dona de casa pode trocá-lo a seu critério. O principal é deixar a tecnologia de preparação da beterraba inalterada.
Uma receita simples para borscht em um multicooker "Redmond"
Esta receita é mais intensa enutritivo, pois contém beterraba e tomate. Escolhemos carne de vaca, embora possa ser substituída por carne de porco, se desejar. Algumas donas de casa cozinham peru ou frango borscht. Mas, neste caso, acaba por ser dietético.
Os ingredientes
Precisamos dos seguintes produtos:
- alguns tubérculos de batata;
- 0,5 kg de repolho branco;
- 0,5 kg de carne;
- 2 tomates;
- um pimentão;
- alguns dentes de alho;
- uma cenoura;
- uma cabeça de cebola;
- um par de cabeças de beterraba;
- algumas colheres de sopa de pasta de tomate;
- algumas colheres de sopa de óleo vegetal;
- um monte de endro fresco;
- alguns litros de água quente;
- sal e especiarias por sua conta;
- algumas folhas de louro a gosto.
Como cozinhar borscht em um multicooker "Redmond"
Corte a cebola ao meio rodelas. Despeje duas colheres de sopa de óleo vegetal em uma multicozinha e coloque no modo "Fritar" por 15 minutos. A cebola deve ficar transparente.
Descasque e corte as cenouras em cubos. Pique o alho bem fino. Enviamos os dois ingredientes para a cebola e fritamos por mais 5 minutos.
Lavamos e descascamos a carne, cortamos em cubinhos e mandamos para os vegetais prontos. Cozinhe por mais 10 minutos.
Limpamos e esfregamos a beterraba em um ralador médio, mandamos para fritar em fogo lento. Nesse ínterim, limpamos e cortamos o pimentão em tiras e mandamos fritar com legumes.
Escalde os tomates, corte em cubos ouesfregue em um ralador médio. Nós enviamos para uma panela elétrica, adicionamos extrato de tomate e temperos. Enquanto todos os ingredientes são fritos, pique o repolho, corte as batatas em cubos. Enviamos os dois ingredientes para o resto dos vegetais e enchemos tudo com água. Cubra com uma tampa e ligue o modo "Sopa" por 1 hora.
Depois que o cronômetro desligar, deixe o prato fermentar por algum tempo e só então poderá ser servido.
O artigo discute várias opções de como preparar um delicioso borscht em uma panela elétrica. Escolha qualquer um, experimente, surpreenda sua família e amigos. Bom apetite.
