Não importa se você nunca esteve familiarizado comarte de confeitaria e não ouvi o que é uma coroa de aroeira. Uma master class para iniciantes permitirá que você transforme o bolo mais discreto em uma obra de arte! Bem, vamos começar!
Coroa de mástique: master class
Cozinhar bolo "real" em casa deve começar com a preparação preliminar ou compra de aroeira. No processo de criação, você achará útil:
- jarra ou garrafa;
- filme plástico;
- uma folha de papel;
- lápis;
- Fita adesiva.
Entre outras coisas, você terá que esticar as mãos ededos para torcer as "salsichas". A propósito, você pode dar preferência a um dispositivo especial chamado extrusora: ele permitirá que você crie os componentes do futuro diadema que são ideais em formato e largura.
Se você tivesse que pensar antes:"Isso não é meu, a coroa de aroeira não vai sucumbir a mim!"
Passo 1. Sketching
O primeiro passo é incorporar o gênio criativo. Pegue um papel e recrie um esboço da criação futura. Para evitar o aparecimento de assimetria no padrão, é racional usar uma folha em uma caixa.
Para perfeccionistas, há um adicionaltruque: dobre a folha em duas camadas. A dobra servirá como uma linha imaginária para dividir a coroa ao meio. Usando um marcador ou lápis, desenhe a escultura da futura tiara. Em seguida, desdobre a folha: as impressões simétricas ficarão na segunda metade da folha.
Se você está convencido de sua mediocridade artística ou simplesmente está ficando sem tempo, você pode usar esboços prontos ou "roubar como um artista" para se inspirar em ideias da Internet.
Mais importante ainda, deixe pequenos espaços entremonogramas: a futura coroa de mástique será volumosa! Em última análise, porém, quando os flagelos da aroeira tomam seus lugares, eles devem ter pontos de contato.
Passo 2. Ancoragem
A coroa de mástique deve ser pelo menoshemisfério. Para isso, uma lata ou uma garrafa do diâmetro desejado virá em seu socorro (lembre-se de que é necessário ter material suficiente). Com fita adesiva, fixamos o esboço da futura decoração na superfície.
Em cima do papel, colocamos uma camada de filme plástico ou papel manteiga untada com um pouco de óleo. Nós corrigimos da mesma maneira.
Etapa 3. Modelagem flagela
A terceira parte da maratona para criar alimentosas joias devem formar a base dos futuros monogramas da coroa. Se o seu hobby ou ocupação está relacionado à confeitaria, então provavelmente você sabe como trabalhar com uma extrusora. Se o nível do seu "chef pasteleiro interno" for igual ao do "iniciante", use as mãos: torça salsichas finas, cujo diâmetro será aproximadamente o mesmo ao longo de todo o comprimento. A precisão e elegância da criação final dependem diretamente da espessura dos flagelos laminados! Ao mesmo tempo, torne as pontas das cordas mais finas - isso ajudará a conectar as peças da maneira mais natural e bonita possível.
Passo 4. Recriando
Agora que o processo preparatório acabou, você pode começar o trabalho mais emocionante, responsável e meticuloso: transferir os flagelos para o esboço.
As salsichas devem ser moldadas de acordo comcom um esboço. É melhor não raspar partes inteiras do desenho dos pedaços restantes de aroeira. Tente manter os elementos o mais sólidos possível. Os pontos de fixação dos flagelos devem ser lubrificados com água ou clara de ovo e levemente pressionados.
No processo de criação, você sempre pode complementar os monogramas com novas camadas, bolas ou pontos, dando assim o volume da coroa. O principal é observar o princípio da fixação dos flagelos.
Contas e decoração são opcionais. Se depois de secar a joia você vai dar uma nova tonalidade, cubra a "tiara semiacabada" com kandurin e a pintura será mais fácil no futuro.
Etapa 5. A coroa de mástique está pronta!
Duração da solidificação da figura diretamentedepende de sua espessura e volume. Portanto, esse processo pode levar de várias a dez horas! A coroa de mástique completamente seca é facilmente destacada da base e mantém seu formato firmemente como uma unidade separada.
Dicas e segredos
- Como uma alternativa mais simplestorção prolongada de flagelos de aroeira para recriar um padrão complexo, você pode preparar uma coroa em forma de estrela. Para fazer isso, você precisa do esboço de uma estrela no papel. Deixe um buraco redondo no centro. Em seguida, você precisa transferir o esboço para uma camada laminada de mástique. Após a secagem, não se esqueça de decorar.
- Para quem planeja assar regularmentePara bolos com uma coroa a coroar a parte superior, será vantajoso adquirir formas especiais a um preço acessível ao seu orçamento pessoal. Os custos financeiros, bem como o tempo, serão minimizados.
Para uma coroa mais graciosa e peculiarformulários, você pode usar glacê. A cobertura real abre todas as portas para a criatividade na confeitaria. Compre na loja ou faça em casa. Resta aplicar glacê no molde com um saco, fixá-lo em uma forma cilíndrica e secar. Um diadema de cobertura não é pior do que uma coroa de aroeira: as fotos confirmam isso!
O processo de fazer decoração de mástique parasobremesa evoca uma tempestade de emoções. No entanto, uma verdadeira onda de admiração e olhos encantados o aguardam no momento de colocar o bolo na mesa da festa. Bom apetite e novas conquistas culinárias!
