As primeiras menções ao chá rooibos datam de 1772ano. E a bebida curativa recebeu reconhecimento nos países europeus apenas em meados do século 20, e ainda conquista o coração dos apreciadores de chá. Rooibos é um membro da família das leguminosas. Ela cresce apenas em climas sul-africanos na forma de um arbusto com longos ramos vermelhos e folhas finas em forma de agulha.
Descrição
A composição do chá rooibos é verdadeiramente única.Em termos de conteúdo de vitaminas e minerais, pode ser comparado aos aditivos alimentares. Durante a produção, são coletadas as folhas da planta, que após o processamento adquirem uma coloração verde ou tijolo-avermelhada. Para fazer o chá verde rooibos, as folhas são cozidas no vapor imediatamente após a colheita, interrompendo o processo de fermentação. Durante o preparo, uma bebida de cor clara com um sabor delicado de ervas pulsa. Durante a produção do chá vermelho, as folhas são secas ao sol e, após a fermentação, o rooibos assume uma tonalidade avermelhada e adquire um sabor adocicado.
Antioxidantepropriedades de rooibos, especialmente suas variedades verdes. Graças a essas qualidades, o impacto negativo dos radicais livres no DNA é neutralizado, o que interrompe o processo de envelhecimento, o desenvolvimento de doenças cardiovasculares e o aparecimento de formações oncológicas.
A bebida contém uma abundância de vitaminas essenciais e oligoelementos benéficos como potássio, cálcio, zinco, ferro, magnésio, cobre, sódio e manganês.
O chá Rooibos tem excelente bactericidapropriedades. Devido à presença da tetraciclina natural em sua composição, as compressas e loções com chá são eficazes no tratamento de doenças de pele, irritações, eczemas, dermatites.
Rooibos melhora os processos de digestão, é usadocomo agente expectorante e anti-helmíntico, fortalece os vasos sanguíneos, normaliza a pressão sanguínea. Devido ao alto teor de nutrientes, oligoelementos e minerais, é recomendável fazer parte da dieta alimentar dos atletas.
A bebida contém glicose, quepromove a recuperação das forças, tem efeito benéfico no sistema nervoso, protegendo-o da sobreexcitação, e também previne a insônia. O chá Rooibos é recomendado para dores de cabeça frequentes, distúrbios nervosos, depressão, irritabilidade, reações alérgicas.
Devido à falta de cafeína na estrutura, a bebidatem um efeito benéfico em pessoas com diagnóstico de hipertensão. Além disso, o chá de rooibos praticamente não contém ácido oxálico, por isso pode ser consumido com segurança em qualquer quantidade por pessoas que têm tendência a formar pedras nos rins.
Preparando e bebendo
Para preparar uma bebida, tome uma chaleira normalpara folhas de chá (porcelana, faiança ou faiança). Uma pequena quantidade de folhas secas deve ser despejada com água fervente e deixe fermentar por pelo menos cinco minutos. Para maior efeito e melhor extração, o bule pode ser colocado no forno quente ou no microondas. Com a ajuda da fervura prolongada, as propriedades benéficas só aumentarão, e esta é a principal diferença entre o rooibos e o chá tradicional, cujo potencial é perdido com o tratamento térmico adicional.
Devido ao fato de que as folhas de chá têm uma altadensidade, a fermentação repetida é possível, o que apenas aumentará as qualidades nutricionais e de sabor da bebida. A dose ideal é de uma a duas colheres por xícara.
O fato de haver uma pequena quantidade de tanino no chá não é uma contra-indicação e não pode ser motivo para a recusa em tomá-lo. Em geral, até o momento, nenhum efeito colateral foi identificado.
Rooibos é um remédio maravilhoso para manter seu corpo em ótima forma.
