A páscoa é uma das maioresferiados, que tanto adultos como crianças bem-vindos. Antes desse dia, todo mundo está pintando ovos, preparando bolos de Páscoa. Nem todo mundo sabe fazer bolos de Páscoa, especialmente porque eles são assados apenas uma vez por ano. No entanto, o desejo de experimentá-los, neste feriado brilhante, surge em muitos. Portanto, você deve consultar livros e sites nos quais as receitas culinárias são escritas. Se ainda não sabe cozinhar a Páscoa, pode familiarizar-se com as receitas disponíveis, que contêm dicas para cozinhar a Páscoa e escolher a receita de Páscoa que mais gosta.
Receita de Páscoa número 1
Ingredientes: ovos (4 unid.), Farinha (1,5 kg), manteiga (200 g), leite (600 ml), fermento fresco (100 g), açúcar granulado (400 g), sal (colher de chá), passas.
Método de preparação:
Diluímos o fermento em um copo de leite morno.Adicione 3 colheres de sopa de açúcar granulado. Estamos esperando o fermento crescer. Despeje o leite restante no fermento. Derreta a manteiga e misture também com o leite e o fermento. Colocamos açúcar, sal e ovos. Misture até ficar homogêneo. Aos poucos, acrescente a maior parte da farinha e mexa até obter uma massa homogênea.
Depois disso, cubra a panela na qualhá uma massa, uma tampa. Coloque a panela em um local aquecido e espere até que a massa dobre de volume. Despeje o restante da farinha em uma mesa limpa, espalhe a massa. Em seguida, amasse e adicione as passas.
Espalhamos a massa em cerca de metade das formas e colocamos de volta em um lugar aquecido.
Depois de um tempo, unte os futuros bolosgema e leve ao forno. Assamos a uma temperatura de 190 ° C. Durante o cozimento, verifique periodicamente o estado de prontidão com um pedaço de madeira, que deve estar seco. Cubra os bolos com clara de ovo batida e açúcar.
Receita de Páscoa número 2
Doce páscoa
Ingredientes:leite morno (200ml), farinha (300 g), fermento fresco (30 g), manteiga (50 g), açúcar granulado (100 g), sal, semolina (50 g), suco de limão, laranja ralada e raspas de limão secas frutas (30 g), açúcar de confeiteiro (200 g).
Método de preparação:
Corte a manteiga em pedaços pequenos.Despeje a farinha em uma tigela, coloque a manteiga e mexa para que a massa resultante pareça migalhas de pão. Adicione as frutas secas e as raspas. Em seguida, adicione açúcar granulado e semolina, polvilhe com uma pitada de sal. Em seguida, faça uma massa de fermento, para a qual é necessário aquecer o leite e dissolver o fermento nele. Adicione uma colher de sopa de farinha e cubra com uma toalha. Estará pronto em 10 minutos.
Faça um buraco no centro da massa e despeje o fermentomassa. Em seguida, bata com uma colher por cerca de 2 minutos. Coloque a massa resultante em uma forma e cubra com uma toalha. Deixe repousar cerca de uma hora e depois leve ao forno a 220 ° C por cerca de 10 minutos. Em seguida, abaixe a temperatura para 180 ° C. Após cerca de 30 minutos, a crosta da Páscoa fica dourada e pode ser retirada do forno. Depois que a Páscoa esfriar, é preciso cobri-la com esmalte.
Para preparar o esmalte que você precisa:
Despeje o açúcar de confeiteiro em uma tigela e despeje o suco de limão. A mistura deve ser espessa, mas fácil de manchar. Uma vez que seca rapidamente, você precisa aplicá-lo para a Páscoa imediatamente após o cozimento.
Receita de Páscoa número 3
Páscoa com requeijão
Para prepará-lo, precisamos dos seguintes ingredientes: um quilo de queijo cottage, 8 gemas, 200 g de açúcar granulado, 150 g de frutas cristalizadas, casca de laranja, 1/4 colher de chá. colheres de baunilha.
Método de preparação:
Moa 8 gemas de ovo com açúcarareia e, em seguida, adicione a baunilha. Misture com queijo cottage, frutas cristalizadas e casca de laranja. Adicione um pouco de licor, talvez conhaque, para deixar a Páscoa mais perfumada. Espalhamos a massa resultante de uma forma especial e colocamos a opressão no topo. Sustentamos o dia em local fresco e retiramos o uniforme da Páscoa.
