Conservas de ameixa para o invernoquase todas as anfitriãs. Esta fruta não é apenas saborosa em si mesma, mas também tem um efeito positivo no funcionamento do intestino, contribui para a normalização do metabolismo e a eliminação de toxinas do organismo. No verão, as ameixas são consumidas frescas e, no inverno, podem ser usadas para assar tortas. Você pode cozinhá-lo em qualquer massa: fermento, shortbread, folhado, etc. Nosso artigo apresenta as melhores receitas para fazer uma torta com geleia de ameixa de diferentes tipos de massa, portanto, escolher a melhor opção para você não será difícil.
Torta de fermento com geléia de ameixa: receita com foto
Uma torta macia, fofa e deliciosa pode ser feita com massa de fermento. É feito com qualquer recheio, incluindo frutas e compotas.
Para preparar a massa, você precisa combinartigela funda leite morno (0,5 l.), açúcar (125 g), sal (5 g), fermento (15 g). Espere 5 minutos para que o fermento se dissolva, após o qual você pode adicionar o ovo, a farinha (3 colheres de sopa) e a manteiga (70 g). A massa acabou ficando bem líquida, mas ainda não é preciso adicionar farinha. No momento, a tigela precisa ser coberta com filme plástico e enviada a um local quente por 60-90 minutos.
Após o tempo especificado, a massa deve ser amassada,adicionando farinha conforme necessário e coloque de volta no fogo para levantar. Na próxima vez que a massa sair, sove-a novamente com as mãos e divida-a em duas partes. A primeira metade é distribuída na forma e a geléia (100-150 g) é espalhada por cima. A metade restante da massa é usada para decorar o bolo. Desta peça, você pode fazer fitas, tranças, tranças, cones, crisântemos e outras decorações originais.
Levedura Massa De Ameixa Torta De Geléiaantes de assar unte com gema, depois deixe descansar por 20 minutos e leve ao forno, aquecido a 180 graus, por 40 minutos. Após o resfriamento, o bolo pronto pode ser cortado e servido com chá.
Geleia de Torta de Ameixa Perfeita
A mais deliciosa geléia de ameixa moderadamente grossaprepara em vários estágios, mas você não precisa se esforçar muito. Para preparar um doce, você vai precisar de ameixas e açúcar em qualquer quantidade, o principal é que a proporção ideal de 1: 1 seja mantida. Isso significa que se você ingerir 1 kg de ameixa, precisará ingerir a mesma quantidade de açúcar. Será necessário retirar as sementes da fruta com antecedência, após o que as ameixas podem ser despejadas com calda.
Crostata italiana com geléia de ameixa
Crostata cozinha italiana com bolo de areiaO recheio de frutas, frutas vermelhas e até vegetais é geralmente decorado com uma treliça de massa ou permanece aberto. Em qualquer caso, o resultado é igualmente excelente - massa fina e crocante, recheio suculento e aparência bonita.
Para preparar a massa, é necessário combinar emJunte a farinha (225 g), o açúcar (½ xícara), o fermento (½ colher de chá), 1 ovo e a manteiga (125 g). Envie a massa pronta para a geladeira por meia hora. Depois é preciso tirar, arrancar um pedaço e deixar para decorar e alisar o resto da massa na forma. Coloque a geléia por cima e decore com uma treliça de massa.
A torta de geléia de ameixa, cuja receita é apresentada acima, é cozida por 27 minutos a 180 graus. Não é recomendável cortar a torta em pedaços até que esfrie.
Torta de geléia de ameixa: uma receita para os preguiçosos
Este bolo ajuda muito em uma situação em que os convidados entram repentinamente na casa. Mas isso não significa que tenha um gosto ruim. Pelo contrário, é simples e delicioso.
Para fazer torta de geleia de ameixaCom pressa, você deve primeiro combinar um copo grande de fruta não muito líquida ou massa de baga com refrigerante (1 colher de chá). Ao mesmo tempo, prepare a massa com farinha (270 g), três ovos, açúcar (80 g) e fermento em pó. Combine a geléia com a massa, misture e coloque na forma preparada. Asse o bolo por 45 minutos a 180 graus.
Bolo De Ameixa Folhada
O destaque desse bolo é o ótimoa quantidade de recheio suculento. Para a sua preparação utiliza-se massa folhada (500 g) e compota de ameixa sem caroço (500 ml). O processo de confecção do bolo inicia-se com a preparação do recheio. Para isso, a geléia é transferida de uma jarra para uma tigela e combinada com amido (1/3 colher de sopa) para que não haja grumos.
Enquanto isso, abra a massa folhada, cortecoloque dois círculos de acordo com o diâmetro da forma e deixe as laterais com cerca de 3 cm de altura. Coloque a camada recortada de massa no fundo da assadeira, distribua o recheio por cima e cubra com uma segunda Folha. Uma torta de massa folhada com geléia de ameixa é assada em um forno bem aquecido (até 200 graus), primeiro 30 minutos em papel alumínio e depois outros 10-15 minutos com a tampa aberta até que se forme uma crosta. Você pode cortar a torta somente após 4 horas, quando o recheio estiver bem endurecido.
Torta Ralada com Receita de Doce de Ameixa
Logo no início do cozimento, é necessário amassarmassa para a torta. Para isso, bata 190 g de manteiga com a mesma quantidade de açúcar. Em seguida, adicione os ovos (2 unid.) Um de cada vez e continue batendo primeiro em velocidade baixa e depois em velocidade alta por 10 minutos. Em seguida, adicione a farinha (480 g) e o fermento (1 colher de chá), sove a massa. Agora precisa ser dividido em 2 partes e enviado ao freezer por 1 hora.
Após o tempo especificado, é necessário sair docongelar metade da massa, ralar num ralador grosso sobre a forma, distribuir uniformemente no fundo da forma e pressionar um pouco com as palmas das mãos, formando assim um bolo ralado. Coloque 200 g de geléia de ameixa por cima. Em seguida, retire a segunda parte da massa do congelador e rale também sobre a forma. Torta ralada com geléia de ameixa é cozida no forno a uma temperatura de 190 graus por 25 minutos. É rosado, crocante e muito saboroso.
Fazendo um bolo de massa quebrada com geleia de ameixa
Para fazer este bolo você vai precisarMassa de shortbread refrigerada, que deve ser mantida na geladeira por meia hora antes de ser distribuída em forma, e só então o recheio pode ser disposto.
Bolo de areia com geléia de ameixa é feito demassa, que inclui farinha (230 g), açúcar (55 g), fermento em pó (½ colher de chá), manteiga (110 g), ovo. Todos os ingredientes devem ser combinados e amassados em uma massa de plástico. Depois de passar tempo suficiente na geladeira, deve ser distribuído sobre a assadeira, formando lados com 3 cm de altura, depois a massa deve ser picada com um garfo e polvilhada com amido (1 colher de sopa). Agora você pode preparar o recheio na forma de geleia de ameixa espessa.
Torta de geléia de ameixa fechada
O recheio deste bolo égeléia de ameixa não muito líquida (350 g). Para evitar que o recheio escorra da torta, acrescenta-se amido (4 colheres de sopa). A massa é feita de farinha (350 g) com sal (1 colher de chá), açúcar (1 colher de sopa) e manteiga gelada (280 g). Todos os ingredientes devem ser picados na mesa com uma faca e amassados na massa. Ao misturar, você pode adicionar água fria (até 85 ml). Divida a massa pronta em 2 partes, cada uma das quais é resfriada por duas horas.
Você pode fazer uma torta com geléia de ameixa muitorapidamente. Abra a primeira metade da massa e distribua bem, coloque o recheio por cima, que deve ser coberto com uma segunda camada de massa. Asse a torta por 15 minutos a 210 graus, depois retire, pincele com um ovo batido e sal, polvilhe com açúcar e leve ao forno. Pelos próximos 20 minutos, o bolo será assado a 210 graus e depois outros 20-30 minutos a 180 graus. Deixe esfriar a torta pronta em uma gradinha por 3-4 horas.
Receita de torta de geleia multicooker
Externamente, a torta preparada de acordo com esta receita parece um pouco ralada, mas é preparada de forma um pouco diferente, e não no forno, mas na panela elétrica.
Para preparar a massa, você precisa combinar farinha(2 ½ colheres de sopa), açúcar (½ colheres de sopa), manteiga (100 g), dois ovos e fermento em pó. Envie a massa para esfriar por 1 hora. Depois disso, deve ser dividido em duas partes. Coloque a primeira metade em uma tigela, distribua a geleia por cima e, em seguida, arrancando um pedaço da massa, decore a tampa do produto lindamente.
A torta de geléia de ameixa na panela elétrica vai cozinhar no modo "Assar" por 75 minutos. Após o sinal de fim de funcionamento do aparelho, a tigela deve ser retirada, resfriada e servida com o chá.
Torta de Kefir com Geléia
Torta deliciosa pode ser preparada emMassa de kefir sem fermento. Para prepará-lo, primeiro você deve combinar a geléia (1 colher de sopa.) Com kefir (1 colher de sopa.) E refrigerante, temperado com vinagre (1 colher de sopa.). Após 2 minutos, acrescente farinha (2 colheres de sopa), ovo e açúcar (4 colheres de sopa) a esta massa. A massa acabou ficando bem líquida. Você só precisa despejar na tigela e definir o programa de cozimento adequado.
Torta com geléia de ameixa no kefir é assadacom o modo "Assar" 70 minutos. Em seguida, verifica-se sua prontidão com uma vara de madeira. Após o sinal, o bolo não é retirado imediatamente, mas apenas 15 minutos após o término da multicozinha.
Biscoito com geleia de ameixa
Com recheio de geléia de ameixa, obtém-se um biscoito muito saboroso. Massa fina e recheio suculento de nozes - estes pastéis são ideais para beber chá nas noites frias de inverno.
Massa fria é usada para preparar a massa.manteiga (110 g), farinha (200 g), água gelada (40 ml) e um pouco de sal. A partir desses produtos, a massa é amassada, muito rapidamente, para que haja menos contato com o óleo com as mãos. Em seguida, deve ser embalado em polietileno e desta forma, enviado à geladeira por meia hora.
Nesse ínterim, você precisa cortar as nozes com uma faca.(70 g) e prepare a geléia. E também preenchê-lo. Para isso, bata o ovo com o açúcar (100 g) até formar uma espuma. Agora, o biscoito ou a torta de geleia de ameixa precisam ser coletados. Abra a massa com 4 mm de espessura, coloque as nozes por cima, recuando 4 cm da borda, depois uma camada de geleia. Depois disso, as bordas da massa devem ser esgaleadas. O ovo e o recheio de açúcar são derramados por cima. O bolo é cozido por 30 minutos.
Torta de coalhada com geleia
Nesta tarte, entre a massa esfarelada e a deliciosa compota, surge uma camada de coalhada, que torna os produtos de pastelaria ainda mais tenros e saborosos.
A massa da torta é feita com manteiga macia (290g), farinha (720 g), ovos (4 unid.), refrigerante temperado com suco de limão, açúcar (240 g). Deixe esfriar bem por 25 minutos na geladeira antes de assar.
Nesse ínterim, você precisa preparar o recheio da torta.Para fazer isso, misture o queijo cottage (450 g), a sêmola (60 g) e o creme de leite (2,5 colheres de sopa) em uma tigela. Quando a massa esfriar, deve ser distribuída na forma. Por cima é colocado um recheio de coalhada e, a seguir, compota-se (300 g).
A torta com geléia de ameixa é cozida por cerca de 45 minutos a 180 graus. Deixe esfriar completamente antes de servir. Só então pode ser cortado em porções.
Todas as tortas apresentadas em nosso artigo sãoindependentemente do tipo de massa, são saborosos, fáceis e simples de preparar. Para escolher o melhor entre eles, você deve tentar cozinhar cada um deles.
