Feijão jacinto, lobia ou dolichos - uma plantapertencente à família das leguminosas. Esta antiga planta anual cultivada não ocorre na natureza. Dolichos não gosta de climas frios e a melhor temperatura para o cultivo é de cerca de +18 graus Celsius 24 horas por dia. É por isso que é mais comum nas zonas quentes da Ásia e da África. No entanto, os dolichos são cultivados com o mesmo sucesso no clima temperado do sul da Ucrânia, Moldávia, Europa Ocidental, Ásia Central e Cáucaso. Dolichos tem um caule crespo, que pode atingir uma altura de 1-1,5 metros. Existem muitas folhas trifolioladas grandes no caule. As flores são grandes, podem ser avermelhadas, roxas ou brancas, dispostas em inflorescências racemosas. Os grãos são grandes, até 9 centímetros de comprimento, curvos, com três a quatro sementes. O feijão-jacinto, cujas fotos você vê no artigo, enriquece o solo com nitrogênio, uma vez que bactérias nodulares fixadoras de nitrogênio se instalam em raízes bem desenvolvidas. Nas variedades de maturação precoce, a estação de crescimento dura até noventa dias, nas variedades de maturação tardia - até cento e sessenta dias. Dolichos não é exigente e, em princípio, cresce bem em qualquer tipo de solo, mas é preferível usar solos ligeiramente ácidos ou neutros. Um metro quadrado pode ser colhido de 200-300 gramas.
Existem duas maneiras de cultivar dolichos.Mudas ou sementes podem ser plantadas no solo. No sul, geralmente é usado o segundo método. Depois que o clima quente começa, por exemplo, no final da primavera, as sementes são plantadas diretamente no solo. Antes disso, as sementes podem ser embebidas por várias horas. No momento da semeadura, as sementes devem ser dispostas umas das outras a uma distância de pelo menos trinta centímetros. Assim que aparecerem três folhas, a planta pode ser pinçada, ramos laterais começarão a aparecer e a floração rápida começará. Em um clima insuficientemente quente, o feijão-jacinto, que é melhor cultivado com mudas, é plantado em potes e caixas no início de abril. Após cerca de 35 dias, as mudas jovens são plantadas em campo aberto, sendo imediatamente necessário colocar um suporte, pois neste momento a altura da planta será de 15 cm. Ela floresce e frutifica constantemente, até o início do frio. No calor, o feijão-jacinto deve ser regado com frequência, mas com moderação, sem alagamento. Dolichos adora fertilizantes, principalmente potássio. Durante o período de formação das mudas, é necessário aplicar fertilizantes nitrogenados na proporção de 10 gramas por 1 metro quadrado, e durante o período de formação dos botões são aplicados fertilizantes minerais completos na mesma proporção. Evite adicionar esterco fresco ao solo, pois você não obterá nada além de folhas.
Os grãos de jacinto são muito incomuns, carnudos,arredondado, preto ou creme. Normalmente utilizado em sopas, saladas, como prato individual ou como acompanhamento de prato principal. Acompanha bem vegetais, arroz, marisco, especiarias. Eles têm gosto de feijão verde. Tanto o feijão seco quanto as vagens verdes frescas, que podem ser congeladas no inverno, são usados para a alimentação. As sementes contêm 60% de carboidratos, 28% de proteínas, 3% de gorduras e 8% de minerais. Além disso, o feijão-jacinto também tem importância médica - é usado para obter aglutininas vegetais, que são utilizadas para determinar o grupo sanguíneo.
