O Mediterrâneo é considerado o berço da rúcula.Esta especiaria foi usada na Roma antiga e, mais tarde, foi avidamente usada por especialistas culinários das cozinhas francesa e inglesa. Os egípcios preferem adicionar ervas aos pratos de feijão e saladas, enquanto os italianos usam folhas de rúcula para coberturas de pizza, risotos e saladas.
Como cultivar rúcula no peitoril da janela, consideraremos em detalhes a seguir. Eruka, indau, lagarta, andador - todos esses são nomes da planta anual de rúcula.
As variedades de plantas também diferem na aparência.Alguns deles têm flores amarelas e folhas oblongas serrilhadas, outros com flores brancas e folhas dissecadas. Toda a planta é usada como alimento: sementes, flores e folhas.
Propriedades úteis
As qualidades curativas são preservadas se o eruku for rasgado em pequenas partículas e não for cortado com uma faca.
- As folhas de rúcula contêm muita fibra alimentar, vitaminas, óleos essenciais, oligoelementos, ácidos cítrico e málico, taninos, compostos de pectina, antioxidantes.
- Devido a esta composição química,melhora a função intestinal, normaliza o metabolismo, fortalece a imunidade, reduz a inflamação, fortalece os vasos sanguíneos, afeta positivamente a potência masculina, retarda o desenvolvimento de tumores cancerígenos.
- A salada de rúcula faz parte do cardápio de quem decidiu perder peso. A erva é baixa em calorias, contém muitas fibras e vitaminas, a sensação de fome desaparece por muito tempo.
- A rúcula é um substituto do sal em muitos pratos.
- O uso de Indau em dias de jejum normaliza o metabolismo, remove toxinas e toxinas.
- O óleo de folhas de ervas reduz as unhas quebradiças e suaviza a pele.
- Fornece assistência com problemas de potência em homens.
- Máscaras capilares com decocção de rúcula ou óleo reduzem a quebra e dão força e brilho natural ao cabelo.
Propriedades medicinais
Devido à sua composição única, o Indau também é utilizado como remédio adicional no tratamento de certas doenças. Propriedades:
- promove a cicatrização de feridas;
- fortalece as paredes dos vasos sanguíneos;
- normaliza a pressão arterial;
- reduz o colesterol;
- melhora o metabolismo;
- regula o equilíbrio entre água e sal;
- aumenta a hemoglobina;
- tem um efeito sedativo e calmante;
- reduz o açúcar no sangue;
- ajuda o corpo a combater infecções.
Propriedades prejudiciais
Infelizmente, além dos benefícios, a rúcula também pode prejudicar o corpo. Devido ao conteúdo de fitoncidas na grama, reações alérgicas graves são possíveis.
Você não deve usar eruka para doenças:
- fígado;
- gastrite;
- urolitíase;
- gota
- colite.
Contra-indicado em Indau e mulheres grávidas.
Como cultivar rúcula na varanda?
As folhas de alface podem ser cultivadas durante todo o ano.varanda envidraçada, se a temperatura for superior a 10 graus. Ela cresce bem nessas condições. Para o plantio, você precisa pegar um recipiente, caixa ou vaso e semear as sementes até a profundidade de 1,5 cm. Para cultivar bem uma planta na varanda, você precisa saber como cultivar rúcula no parapeito de uma janela.
Indau apresenta alta germinação de sementes, portanto, quandoo plantio não deve desdobrá-los com freqüência. As mudas aparecem no 5º dia. O método de mudas é usado para guardar sementes. As plantações são feitas mais espessas, para depois serem desbastadas e feitas uma salada. A colheita amadurece em um mês.
Ao cultivar grama na varanda, é importante lembrar:
- não use fertilizantes, os nitratos são rapidamente absorvidos pelos vegetais;
- o crescimento da rúcula requer irrigação moderada; o excesso de água torna as folhas amargas;
- faça a distância entre as plantas 8 cm, então o sabor vai melhorar;
- vai crescer bem se a varanda estiver voltada para o lado ensolarado;
- a melhor temperatura para crescer é 18 graus;
- as folhas estão prontas para comer quando o arbusto atinge 10 cm de altura.
Como cultivar rúcula em casa no parapeito de uma janela
Qualquer tipo de grama é tido como material de plantio. As variedades de maturação precoce irão deliciá-lo com uma colheita em 20 dias, e as variedades de maturação intermediária e tardia - em 30-40 dias, respectivamente.
Em caixas ou bandejas, faça uma camada de drenagem deseixos, tijolos quebrados ou argila expandida. Considere a terra ligeiramente alcalina ou neutra. O solo calcinado a alta temperatura sob abóboras ou leguminosas, retiradas de uma casa de veraneio, é o ideal. Como alternativa, você pode usar água fervente ou uma solução de permanganato de potássio. Após a desinfecção, o solo deve repousar por 10-14 dias. Você mesmo pode preparar o solo, para isso, na proporção de 2: 1: 2, eles tomam terras de relva, areia e húmus.
Em solo umedecido e levemente compactado, faça linhas ou pequenos orifícios. Coloque as sementes a uma distância de três centímetros e polvilhe com uma camada de terra de um centímetro.
Saindo, colhendo
Água com um borrifador para não borrarpriming. Após a semeadura, as caixas são cobertas com folha de polietileno e colocadas no escuro. A temperatura ótima na qual o cultivo da rúcula é considerado ideal é de 18 graus. Quando os primeiros brotos aparecem, geralmente no 5º ao 6º dia, o revestimento de filme é removido. Plantas fracas e doentes são jogadas fora. As bandejas são transferidas para um parapeito de janela bem iluminado e movidas para mais perto do vidro. A erva é uma planta que adora luz. Se as janelas estão voltadas para o lado norte, então iluminam-se com lâmpadas fluorescentes, que são colocadas a 60 cm de altura, regue uma vez a cada dois dias. A cobertura não é necessária. A planta eruk é muito delicada, por isso deve ser protegida de correntes de ar e não abrir as aberturas das janelas onde ficam as caixas.
Após cerca de um mês, verduras suculentas com um toque incomumgosto aparecerá em sua cozinha. São cortadas folhas a partir de 10 cm de altura, o tamanho das folhas é importante, pois as folhas pequenas contêm grande quantidade de amargor.
"Como cultivar rúcula no parapeito de uma janela no inverno?" - fazer a pergunta dos amantes desta vegetação. A única diferença entre o cultivo de grama no inverno é a extensão das horas do dia em 4-6 horas.
É tão fácil cultivar eruka em casacondições. Verduras não ficam na geladeira por mais de seis dias. Para armazenamento de longo prazo, é lavado, seco e congelado no congelador. Sempre haverá ervas frescas na mesa se plantadas em pequenas quantidades de Indau a cada duas semanas.
Pragas e doenças
Como cultivar rúcula no peitoril de uma janela para usar suas propriedades de promoção da saúde e se proteger de doenças? Você deve seguir certas regras para cuidar dela.
Indau contém uma grande quantidade de óleos essenciais.Nenhuma praga a afeta. O cheiro de óleos essenciais espantará os insetos nocivos de outras plantas que estejam próximas. Mas não está protegido contra doenças fúngicas que afetam as raízes devido à alta umidade do solo. A doença se manifesta por murchamento dos caules e bolhas brancas aparecem nas raízes. Verduras afetadas são destruídas, a doença é incurável.
Tentando experimentar
Cada vez mais, você pode ver a rúcula crescendo nas casas.no peitoril da janela, o cultivo de sementes não requer condições especiais de colheita. Esta planta incrível se sente tão bem não apenas em varandas e peitoris de janelas, mas também em áreas externas.
Depois que o eruka floresce, as sementes são formadassão semeados no solo e dão novos brotos no ano seguinte, por isso não há necessidade de plantá-los anualmente em chalés de verão. Você pode tentar deixar as sementes, esperar até que a rúcula brote no peitoril da janela, crescer de sementes neste caso não exigirá nenhum esforço.
O cultivo de Indau é fácildevido à despretensão da planta. Os verdes têm um sabor requintado e picante, que de forma diferente revela as possibilidades e subtilezas de produtos já conhecidos. Este artigo descreve como cultivar rúcula no parapeito de uma janela de modo que um jardim verde esteja sempre à mão.
