Todo mundo sabe o que é mais conveniente e produtivofunciona com uma faca bem afiada. Infelizmente, as lâminas não podem ser afiadas por si mesmas. Este é apenas um golpe publicitário: mais cedo ou mais tarde a lâmina ficará cega de qualquer maneira. Mas poucas pessoas sabem como afiar uma faca corretamente. Vamos dar uma olhada neste problema.
Afiação no musat
Se a faca estiver cega, o fio cortante é corrigido com musat ou uma pedra de amolar fina. A operação pode ser realizada várias vezes, mas ainda terá que ser bem afiada.
Uma haste feita de aço sólido ou cerâmica é chamadamusat. Geralmente se parece com uma lima com ranhuras axiais. Se você está pensando em como afiar uma faca, aqui vai uma dica: afaste a lâmina de você ao longo do musat, enquanto move suavemente a faca do cabo para a ponta.
Em um rebolo com alta rotaçãoocorre aquecimento descontrolado do aço, do qual as lâminas se deterioram. Portanto, não especialistas não podem afiar facas neles. Afiar a faca em uma lixa também não é recomendado.
Agora existem apontadores especiais, maseles não são recomendados para uso, uma vez que o ângulo de afiação muitas vezes não coincide com o ângulo inicial da lâmina. O movimento cria sulcos longitudinais. Com isso, a lâmina perde suas propriedades de corte.
Como afiar uma faca em uma pedra de amolar
As pedras de afiar vêm em vários grãos:
- áspero - para restaurar a forma da ponta e o ângulo de afiação;
- médio - para aumentar a nitidez;
- thin - para eliminar pequenas falhas.
Barras grandes mantêm o ângulo corretonitidez. O ideal é que a pedra tenha dois comprimentos de lâmina e 5 cm de largura, o bloco deve ser colocado no forro de forma que não arranhe o chão e não escorregue.
A faca é conduzida ao longo do bloco em uma direção que é perpendicular à aresta de corte no ponto de contato.
É necessário manter um ângulo de afiação constante de 20graus em cada lado da lâmina. Se você não tem ideia de como afiar uma faca de acordo com esta regra, saiba que a lâmina deve ser colocada em um ângulo de 20 graus em relação à superfície da pedra e conduzida ao longo dela com a ponta para frente, enquanto o ponto de contato está constantemente movendo-se para longe da alça. Certifique-se de que no final da passagem a lâmina não quebre a superfície da barra, caso contrário, arranhões aparecerão em sua superfície lateral.
Então você aprendeu como afiar facas.direito. Gostaria de avisar que você não precisa verificar a qualidade de afiação com as mãos. Mesmo um corte raso pode inflamar por limalhas microscópicas. Melhor tentar cortar um pedaço de papel com uma faca. Se você for bem-sucedido na primeira tentativa, sua lâmina estará perfeitamente afiada!
Por fim, algumas dicas para o cuidado e uso de facas:
- mantenha-os separados;
- use como dirigido;
- corte em superfícies de plástico ou madeira;
- não lave na máquina de lavar louça;
- não afie lâminas serrilhadas ou revestimento de cerâmica de diamante.
