Cynk jest jedną z najważniejszych substancji chemicznychelementy dla naszego ciała. Pełni różne funkcje (na przykład wzmacnia naszą odporność) i dlatego jego rezerwy muszą zostać uzupełnione, w tym za pomocą jedzenia. Jakie pokarmy zawierają cynk i jaką rolę odgrywa w naszym życiu?
Gdzie znaleźć cynk i ile jest potrzebny?
Итак, начнем с продуктов, в которых нам нужно poszukaj tego ważnego elementu. Mięsa bogate w cynk to rodzaje mięsa, takie jak wołowina, wieprzowina i indyk. Dużo cynku znajduje się w wątrobie wołowej i cielęcej, a także w duszonej wołowinie. Nie mniej niż w produktach roślinnych. W takich, jak na przykład obrany ryż, otręby pszenne, czerwone buraki, seler, szparagi, pomidory, rzodkiewka, ziemniaki, chleb. Źródłami cynku są również zielona herbata, rośliny strączkowe i owoce morza. W tym ostatnim znajduje się przede wszystkim - w szczególności w ostrygach. Ale dla nas nie zawsze są one dostępne, dlatego częściej zapasy cynku są uzupełniane za pomocą produktów roślinnych.
Ile cynku potrzebujemy do normalnegoaktywność życiowa? Według naukowców zapotrzebowanie organizmu na ten pierwiastek chemiczny wyraża się w takich liczbach. Dorośli potrzebują tylko 15 mg cynku dziennie. Przyszłe matki potrzebują tej samej kwoty. W przypadku matek karmiących zapotrzebowanie na cynk jest nieco wyższe - potrzebują one od 16 do 19 mg dziennie.
Dlaczego jest to dla nas ważne?
Zobaczmy teraz, dlaczego musisz się dowiedziećJakie pokarmy zawierają cynk? Gdybyśmy tylko mówili o wzmocnieniu naszej odporności, moglibyśmy zrobić z innymi pierwiastkami chemicznymi. Ale cynk jest w wielu przypadkach niezastąpiony. Brak tego pierwiastka chemicznego natychmiast się odczuwa - człowiek traci apetyt, procesy metaboliczne są zaburzone w ciele, rany goją się gorzej (starożytni Egipcjanie wiedzieli o leczniczych właściwościach cynku i stosowali na jego bazie maść do leczenia ran). Jeśli organizm nie ma wystarczającej ilości cynku przez długi czas, wówczas wątroba i układ sercowo-naczyniowy zaczynają cierpieć, a także zaczyna się rozwój miażdżycy. U mężczyzn brak cynku może powodować choroby prostaty. Jeśli chodzi o ciało dziecka, brak cynku u dzieci prowadzi do opóźnienia wzrostu, opóźnienia rozwojowego (w szczególności do spowolnienia dojrzewania). U osób starszych brak tego pierwiastka chemicznego w organizmie nasila problemy z pamięcią. Dlatego niezależnie od wieku i płci musimy wiedzieć, jakie produkty spożywcze zawierają cynk.
Do czego służy cynk oprócz utrzymaniawyższe funkcje? Bierze czynny udział w tworzeniu tkanki kostnej - bez niej, a także bez innych pierwiastków (wapń, fosfor, magnez itp.) Kości stają się porowate. Cynk wzmacnia także włosy i skórę. Dlatego dla tych, którzy mają problemy z włosami i skórą, często zalecają dietę terapeutyczną produktów bogatych w cynk. Inną ważną funkcją cynku jest regulacja cukru we krwi. Ten pierwiastek jest jednym ze składników insuliny - hormonu, który realizuje ten proces. I wreszcie około 200 enzymów regulujących różnorodne procesy zachodzące w organizmie zawiera cynk.
Jednak nadmiar cynku w organizmie jest również dużynie dobrze. Przy nadmiernej zawartości wzrost kości spowalnia, a odruchy ścięgien są osłabione. Występowanie włóknistych formacji w trzustce. Nadmiarowi cynku towarzyszą również bóle mięśni i częste bóle głowy, suchość w jamie ustnej, nudności, a czasem wymioty. Dlatego wiedząc, które produkty spożywcze zawierają cynk, najważniejsze jest, aby nie przesadzić, jedząc je. Również w życiu codziennym warto ograniczyć stosowanie naczyń cynkowych.
Jak widać, wiedza o tym, które produkty zawierają cynk, jest zarówno ważna, jak i korzystna. Pomoże nam to wzmocnić nasze ciało i uchronić się przed wieloma chorobami.
